Chuẩn bị cisco: công thức nấu ăn, hình ảnh

cá Cá hồi trắng Omul được gọi là đánh cá của cá hồi và các loại cá thịt trắng. chiều dài của nó thường là đạt 64 cm và trọng lượng - 3 kg.

Cisco là một con cá trạm kiểm soát. Theo các chuyên gia, nó sống trong những phần ven biển của Bắc Băng Dương. Cisco đẻ trứng mọc ở sông Alaska, Nga và Canada.

Trên biển, cá ăn động vật giáp xác sinh vật đáy lớn, động vật phù du nhỏ và trẻ trung.

Baikalsky Cá hồi trắng Omul, mà công thức nấu ăn hiển thị dưới đây, là một phân loài của Bắc Cực. Theo các nghiên cứu di truyền, nó là gần với seldevidnomu bình thường và cá thịt trắng.

thông tin chung

Làm thế nào tốt nhất để xử lý cá như cisco? Công thức nấu ăn của sản phẩm có thể cung cấp các quá trình rang, quenching, nấu ăn, hút thuốc, nhồi nhét và t. D.

cách chi tiết hơn để tạo ra các món ăn khác nhau từ cá cho biết sẽ được mô tả dưới đây.

Cisco: công thức nấu ăn trong lò

Món này chỉ được chế biến từ cá tươi mà không ướp muối đầu tiên. Để thực hiện các công thức nấu ăn trong lò cần sau bộ sản phẩm:

• cisco tươi lớn - 1 pc;.
• vôi - 1 miếng trái cây nhỏ;
• tép tỏi - 2 chiếc;.
• muối - theo ý thích của bạn;
• kiều mạch - khoảng 100 g;
• cranberries đông lạnh - khoảng 50 g;
• dầu thực vật - được sử dụng theo ý của.

quá trình chuẩn bị

Làm thế nào nên công tác chuẩn bị của cisco? Công thức nấu ăn sử dụng cá này cần phải nhận thức của tất cả các bà nội trợ. Sau khi tất cả, họ luôn bật ra rất thân mật và ngon.

Trước khi bạn bắt đầu nấu bữa tối, cá thịt trắng nên được rửa sạch kỹ lưỡng, đặt nó trên một thớt và hoàn toàn gutted. Tiếp theo, cá cần phải rắc nước chanh. Cũng trong bụng của cô phải được đưa tép tỏi băm nhỏ và kiều mạch, luộc cho đến khi một nửa.

Bằng cách thực hiện các bước này, sản phẩm nhồi bông được đặt trên một lá nấu ăn. Sau cisco mà lại rắc nước chanh và rắc hoa quả và dư lượng tỏi.

Bọc trong giấy bạc và được đặt trên một bó nướng tờ, được gửi vào lò. Bằng cách này, cá được nướng trong 40 phút.

Trước khi mở lá, nó là cần thiết để chờ một năm phút. Chỉ sau khi cisco này có thể mang đến cho bảng, cùng với khoai tây luộc như một món ăn phụ.

Simmer cá trên một tấm

Chuẩn bị thịt trắng, các công thức nấu ăn mà chúng ta đang xem xét, người ta có thể thực hiện ngay cả trong điều kiện chiến trường. Dễ dàng tạo món ăn này, cũng như hương vị tuyệt vời của nó sẽ để lại chỉ ấn tượng tích cực về phần còn lại.

Với những sản phẩm cần được tiến hành chuẩn bị của cisco? Công thức nấu ăn món hầm yêu cầu sử dụng:

• cisco vừa tươi - 2 chiếc.
• trung bình khoai trẻ - khoảng 1 kg;
• cà chua tươi lớn - 3 chiếc;.
• hạt tiêu, muối biển, dầu thực vật và nước chanh - theo quyết định riêng của mình.

phương pháp chuẩn bị

Như cá hầm như vậy? Cisco, có công thức nấu ăn, chúng tôi xem xét, đầu tiên phải chịu một điều trị triệt để. Cá là một rửa tốt, loại bỏ xương rồi cắt thành nhiều phần. Sau đó, tiến hành chế biến các loại rau. củ khoai tây và các loại rau tươi rửa sạch. Tiếp theo, họ loại bỏ các vỏ và cắt thành hình tròn khá lớn.

Đánh răng đáy dày vách của chảo với dầu thực vật, nó trải đều rễ phần và cà chua. Tiếp theo, đặt cá rau.

Muối và hạt tiêu sản phẩm, lớp lặp đi lặp lại. thành phần đầu rót nước uống trong lượng bán thời gian cốc.

Thành phần rắc nước chanh, họ đã giới hạn và đặt trên một đám cháy chậm. Như vậy, các hầm cá phút ít nhất 50-60.

Nếu bạn muốn có một món ăn thơm hơn và đẹp, trước khi bắt đầu phần dập tắt Cisco khuyến cáo để chiên trong chảo với dầu thực vật.

cisco nấu ăn nhanh

Công thức nấu ăn sử dụng cá này là rất phổ biến trong số những người muốn thưởng thức một món ăn thân mật và lành mạnh là hoàn hảo cho bữa ăn bình thường, và cho bảng kỳ nghỉ.

Nếu gọi những con cá mà bạn chọn để sử dụng như một món ăn, sau đó chúng tôi cung cấp nó để chiên tempura. Để làm điều này chúng ta cần những nguyên liệu sau đây có thể được yêu cầu:

• philê omulja tinh khiết từ hạt - 700 g;
• muối và gia vị khác nhau - để sử dụng theo quyết định của mình;
• kích thước lớn trứng - 1 pc;.
• chất béo sữa - khoảng 50 ml;
• bột mì - khoảng 20 g;
• dầu thực vật - được sử dụng để chiên.

Quá trình chiên

Làm thế nào để làm một món khai vị của cá tẩm bột như cisco? Nấu ăn Công thức (chiên sản phẩm này nên cẩn thận) liên quan đến việc sử dụng các loại khác nhau của bột. Tuy nhiên, phổ biến nhất trong số này là trứng.

Trứng whisk triệt để ngã ba, sau đó từ từ đổ vào các chất béo sữa để nó. thực phẩm ướp muối, họ dần dần đổ bột và cẩn thận khuấy động.

Sau khi thu được một bột nhớt và đồng nhất, nó đặt sang một bên. Trong khi đó, tiến hành chế biến cá. Nếu nó đã được mua toàn bộ, sau đó nó được rửa sạch, rút ruột và cắt ra. Đồng thời loại bỏ tất cả xương và da, để lại một phi lê tươi và sạch sẽ. Ông đã một lần nữa rửa sạch và sau đó cắt thành từng miếng không phải là rất lớn.

Khô philê cá bằng khăn giấy, họ đang luân phiên nhúng trong bột trứng và sau đó ngay lập tức lan truyền trong một chảo dầu sôi.

Đồng đều chiên ăn nhẹ trên tất cả các bên, nó được lấy ra một cách cẩn thận và giữ trên khăn ăn trong vài phút nữa. Trong thời gian này, những con cá trong bột nên mất chất béo càng nhiều càng tốt. Nó phục vụ cho bảng, cùng với thảo mộc và rau tươi, cũng như bất kỳ nước sốt.

Nêm cá muối ở nhà

Làm muối cisco tuân theo? Nấu ăn công thức nấu ăn với hình ảnh chứng minh rằng phương pháp này cho phép chế biến cá để giữ nó trong một thời gian dài. Hơn nữa, Cá hồi trắng Omul mặn vận chuyển tốt hơn trên một khoảng cách dài.

Để nấu cá trong một cách tương tự, nó là cần thiết để có những sản phẩm sau:

• cisco vừa tươi - 1 pc;.
• muối ăn - không bắt buộc.

Quá trình ướp muối

Rút ruột và rửa sạch tốt với cá, nó nên được cắt theo người đứng đầu và vây. Sau đó yêu cầu để có nồi hoặc thùng và sau đó đổ nó vào muối ăn (không bắt buộc). Tiếp theo, bạn cần phải đặt trong một cái bát và bao gồm dư lượng gia vị cisco.

Để cá prosolilas tốt, đặt trên đỉnh của sự đàn áp của cô. Như vậy, nó còn lại trong một nơi tối tăm khô trong hai ngày.

Trước khi sử dụng với omulja rũ bỏ muối dư thừa, và sau đó phục vụ vào bảng.

Nấu ăn cá thịt trắng hun khói

Baikal cá hun khói chắc chắn để làm hài lòng bạn với một hương vị khó quên. Đối với lý do chính đáng, một sản phẩm như vậy là một món ăn. Tuy nhiên, hãy cisco sau điều trị như vậy không nên quá dài.

Để chuẩn bị một món ăn ngon và thơm, chúng ta cần những ngọn đèn dầu, và mùn cưa.

Hoàn toàn cá gutted và tinh khiết và ướp muối và dày dạn với các loại gia vị, nó được đặt bụng lên trong nơi làm thuốc lá hoặc dạng lơ lửng. Sau khi thực xử lý nhiệt Cá hồi trắng Omul mua lại một màu vàng đẹp và hương vị chưa từng có. Thông thường, con cá này đã sẵn sàng đã ở phút 45-50. Ăn nó có thể là cả hai nóng hoặc lạnh.

để tóm tắt

Như bạn có thể thấy, công tác chuẩn bị của cá thịt trắng tại nhà không đòi hỏi việc sử dụng các sản phẩm đặc biệt. Loại cá này chỉ là cần thiết để thêm muối và gia vị để hương vị và sau đó bị dập tắt, chiên hoặc nướng.

Rất thường xuyên, sản phẩm này được sử dụng để chuẩn bị một loạt các món súp và các món ăn chính. Nó là lý tưởng kết hợp với khoai tây, gạo và kiều mạch.

Nếu bạn sợ sâu, một tàu sân bay là khá thường xuyên các cisco, sau đó trước khi sử dụng nên phải chịu một rét đậm kéo dài, xử lý nhiệt cẩn thận hoặc muối / xông khói. Chỉ trong trường hợp này, ký sinh trùng sẽ không gây nguy hiểm cho bạn.