Chất béo trong nước muối: phương pháp nấu ăn. công thức nấu ăn đơn giản

Khi chất béo phỉ báng (bị cáo buộc có hại và cholesterol) phục hồi. Hơn nữa, các bác sĩ đưa đến sự hiểu biết về quốc gia, ngay cả những chất béo rất hữu ích, nếu bạn không ăn chúng một mình. Tuy nhiên, lấy cảm hứng từ những người thông tin một cách nhanh chóng thất vọng: bán trong các cửa hàng và thị trường các sản phẩm thường nevkusen hay, ít nhất, nhàm chán và nhàm chán. Các giải pháp rất đơn giản: nấu món ăn cho mình. Cách đơn giản nhất và nhanh nhất để dưa ngâm nước muối Fat: Phương pháp nấu ăn cần có thời gian, thậm chí còn ít hơn quả dưa chuột ngâm. Ngoài ra, khi bạn sử dụng sản phẩm cuối cùng không bao giờ chuyển sang màu vàng (như trong muối khô), nó quay ra rất ngon và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Một vài lời khuyên

Tùy chọn như thịt xông khói muối trong nước muối, trong sự phong phú. Và suy nghĩ của riêng bạn là dễ dàng, bạn chỉ cần phải thử nghiệm với các loại gia vị yêu thích của bạn. Tuy nhiên, thiếu kinh nghiệm zasolschikam chắc chắn kiến thức bổ ích của những sắc thái nhất định.

1. Chìa khóa chính dẫn đến thành công - sự lựa chọn đúng sản phẩm. Nó không phải là một ánh xám hoặc vàng, chỉ có màu trắng hoặc hồng nhạt. Xác thịt nên săn chắc và mịn màng, nhưng cùng một lúc dễ dàng xuyên qua trận đấu. Nếu bạn không thể đi sai với việc mua, bạn được bảo đảm thành công của thí nghiệm.
2. Đừng để các chất béo trong nước muối sau quá trình tẩy được hoàn thành. Bột giấy có thể bị mất cấu trúc và bắt đầu lan rộng. Nó là tốt hơn để đưa ra các sản phẩm, khô và quấn trong giấy da hoặc vải. chất béo được lưu trữ và có thể không có trong tủ lạnh, mặc dù vẫn còn tốt hơn để giấu nó ở nơi mát mẻ - ngay cả trong những tháng nóng nhất.
3. Về mặt lý thuyết, các chất béo trong nước muối (một phương pháp điều chế những phức tạp ở đây là không quan trọng) để lạm dụng không thể. Các nguyên liệu ban đầu mất càng nhiều muối khi cần thiết, và không còn nữa. Nhưng các trường hợp khác nhau: nếu sản phẩm vẫn còn quá mặn, ông obsushivayut, bọc trong nhiều lớp vải hoặc vải khăn ăn và loại bỏ trong cái lạnh. Vào ban ngày bề mặt lốp muối dư thừa và có thể được làm sạch đầu với một con dao.

Phần còn lại của muối xông khói - quá trình đơn giản và dễ tiếp cận, thậm chí là một đầu bếp mới làm quen. Sợ không đối phó - tự kiểm tra trên một mảnh nhỏ. kết quả tuyệt vời cho sự tự tin trong tương lai có thể được muối tinh tế với số lượng lớn.

Chất béo trong nước muối: a phương pháp điều chế một cổ điển

Trong thực tế, ngâm nước muối - một nước muối rất mạnh. việc sử dụng nó cho đầu ra là rất mềm và chất béo ngon được ăn chỉ ngay lập tức. Khoảng một kg cắt sản phẩm vào khối có thể dễ dàng tổ chức ở cổ của các ngân hàng (tại tình hình thiếu hụt khoảng trống để chất béo muối là thuận tiện nhất để trehlitrovkah). Lát xếp vào một bát mà không đầm, khá tự do, nếu không họ có thể ngạt thở. Mỗi lớp xen kẽ Lavrushko, hạt tiêu đen, hạt tiêu và tép tỏi. Tiếp theo là bản thân nước muối: nước luộc (nhẹ hơn lít), nó được đổ vào một muối kính và container được tổ chức trên một ngọn lửa cho đến khi giải thể hoàn tất. Các giải pháp mong muốn pháo đài - khi khoai hạ bật vào nó. Ostyvshim nước muối đổ mỡ lợn, cổ gắn với một miếng vải sạch, và các ngân hàng trong ba ngày loại bỏ trong một nơi tối tăm và khô, nhưng mát mẻ.

ngâm nước muối có hương vị

Tuyệt vời, thơm và vô cùng ngon thịt xông khói có thể nhận được "lười biếng" cách. Ráo nước cà chua với nước muối muối (chỉ khi các thành viên của nó không bao gồm giấm!), Trong một lít chất lỏng của nước muối và đổ một ly xếp chồng lên nhau trong một chất béo jar. Không gia vị để thêm là không cần thiết, và trong vòng một tuần, ông đã dành trong tủ lạnh, bạn có thể thưởng thức một món ăn thật.

recipe bà của

Có fan của thịt xông khói nấu chín. Và nó thực sự là ngon nếu được chuẩn bị một cách chính xác. Bạn có thể thực hiện một "hun khói" thịt xông khói trong nước muối. Chuẩn bị vẫn còn đơn giản. sản phẩm cắt khối lớn kg, lít nước được đun sôi, nó hòa tan muối và một nửa cốc hạt tiêu đặt với nguyệt quế (bằng mắt) và năm tép tỏi ép. Sau một vài phút, nó được đổ sôi yên tĩnh da polstakana hành tây, và sau hai - được đặt miếng thịt xông khói. Đun sôi nó mất khoảng một nửa đến hai tiếng đồng hồ, sau đó phôi được cọ xát với muối và hạt tiêu và da tỏi trong tủ lạnh trong ngày.

nước muối mật ong

cổ phiếu của chúng tôi là công thức rất khác thường của thịt xông khói ngon. Và nó có thể được gọi là nhanh: ăn một món ăn sẽ có một ngày chuẩn bị. Đối với nó là tốt hơn để mua các chất béo sọc và không quá dày, nó sẽ ngon hơn nhiều. Đối với polutorakilogrammovogo lát luộc lít nước. Nó được làm đầy với muối, khoảng một nửa số thủy tinh, rất nhiều hạt tiêu, đậu Hà Lan và nguyệt quế, cũng như các loại gia vị. Những gì nó phụ thuộc vào bếp. Đặc biệt phổ biến là thì là, thảo quả, hạt rau mùi - nhưng ở đây bạn có thể thỏa sức tưởng tượng và thêm một cái gì đó của riêng, tâm trí của họ. Đun sôi nước muối nên được 3-5 phút cho đến khi gia vị sẽ không từ bỏ nước muối hương vị của nó (nhưng không bắt đầu để tiêu hóa, mất mùi thơm). Khi nước xốt đã bị xóa khỏi ngọn lửa, nó thêm vào ba thìa mật ong. Nếu bạn quản lý để tìm - vôi hoặc thảo mộc. Sau đó ngâm nước muối ngâm trong năm phút và đổ vào một container, trong đó bao gồm các khối lớn của nền tảng. Nắp đóng vai trò quant, xác định một giờ - và các món ngon ngon có thể được nếm thử.

Bacon với rau xanh

Mọi người cho ai ướp muối chất béo không phải là một trải nghiệm mới, thường sử dụng gia vị khô, bao gồm các loại thảo mộc. Tuy nhiên, người từ lâu đã nhận thấy rằng rau xanh cung cấp cho các sản phẩm một hương vị hoàn toàn đáng kinh ngạc và hương thơm. bạn muốn thực hiện - làm theo hướng dẫn như vậy.

Nó là một hỗn hợp của ớt màu đen và đỏ, áp lực tỏi và rau thì là băm nhỏ. Sau này nên được rất nhiều, bạn có thể kết nối nó với rau mùi tây, húng quế và rau ngò. Và phép giấc mơ: có lẽ ai đó thích hương vị bạc hà. Trong mỡ lợn chứa được trình bày trong lớp, mỗi lớp xen kẽ hỗn hợp chuẩn bị. Ngâm nước muối là mạnh mẽ, nó nên được hạ xuống nổi một trứng sống. Khi nó được luộc trong nước muối được thêm nguyệt quế và hạt tiêu Goroshkova, những người yêu thích độ sắc nét có thể vkinut khô ớt, cay và những người ủng hộ - để đổ ớt bột. Khi các thành phần của đun sôi, nó được làm lạnh và đổ vào một thùng chứa mỡ lợn. Đặt trên đầu trang của tải - với anh ta ướp muối mỡ sẽ nhanh hơn và sẽ có nhiều đồng phục. Và sau một tuần xử lý bạn có thể thử!