Cà tím đóng băng từng bước vào mùa đông: hai lựa chọn khác nhau

Cà tím Freeze vào mùa đông có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. Hôm nay chúng tôi giới thiệu hai lựa chọn, một trong số đó bao gồm một rang sơ bộ, và người kia - nướng trong lò.

1. Thu hoạch cà tím trong mùa đông: rau đông lạnh cho đồ ăn nhẹ nấu ăn

thành phần cần thiết:

• dầu tinh chế hướng dương - 1/3 cup (để nấu ăn);
• bột mì - một vài muỗng (ví obvalivaniya);
• cà tím vừa trẻ - 3-4 chiếc;.
• muối i-ốt là tốt - món tráng miệng thìa.

chế biến rau

Freeze cà tím vào mùa đông được thực hiện khá dễ dàng. Công thức này được thiết kế để đảm bảo rằng từ rau thu hoạch để thực hiện một món ăn nhẹ nhanh chóng và ngon. Để làm điều này, phải mất một vài cà tím trẻ, và sau đó rửa sạch chúng, cắt đứt thân cây và chặt để lát dày khoảng 1 cm.

Xử lý nhiệt và rau quả đông lạnh

Khi rau cơ bản để được điều trị đúng cách, nó phải là tốt hương vị iốt muối, và sau đó cuộn trong bột mì. Thêm cà tím lát phải chiên 2 bên trong dầu thực vật.

Để đóng băng các loại rau chuẩn bị, họ cần phải nhúng một chiếc khăn giấy, tước đoạt hầu hết các chất béo, và sau đó lên án và đưa vào lớp trong một lượng lớn túi nhựa. Sau đó thức ăn chiên nên được đặt trong tủ lạnh, và khi họ cứng, gõ chúng lại với nhau và giữ ở vị trí này cho đến khi đầu năm nay.

đóng băng này cà tím trong mùa đông là rất thích hợp để nấu món ăn nhanh. Điều này đòi hỏi unfreeze rau ở nhiệt độ phòng và sau đó áp dụng cho họ, mayonnaise, tỏi và phô mai grated.

2. Freeze cà tím ở nhà cho món salad và các món ăn chính

thành phần cần thiết:

• dầu hướng dương - một vài muỗng;
• cà tím trẻ - một vài miếng.

quá trình chuẩn bị

Công thức này là tốt để áp dụng cho những trường hợp khi bạn muốn thực hiện một hầm rau hoặc salad với cà tím. Điều này đòi hỏi phải mất vài loại rau trẻ, và sau đó rửa chúng tốt, lau khô bằng một chiếc khăn, bàn chải với dầu thực vật và địa điểm trên kệ lò. Tiếp theo, bạn cần phải nướng cà tím cho đến lúc đó, cho đến khi họ được mềm mại.

Để cố định các thành phần trình bày cho mùa đông, dưới dạng thành phẩm cần được loại bỏ ra khỏi lò, và, giữ đuôi, loại bỏ từ nó tất cả các vỏ (chỉ nóng). Trong rau này nên giữ lại cái nhìn toàn diện của nó. Sau đó cà tím cần thiết để làm mát và đặt trong một túi (một túi có thể chứa 2 hoặc 3 rau).

Khi các sản phẩm tinh khiết được đóng gói, họ phải được đặt trong tủ lạnh và để yên trong đó miễn là bạn cần họ vì những thành tựu ẩm thực.

Như bạn thấy, chẳng hạn một cà tím đóng băng cho mùa đông được thực hiện khá nhanh chóng và dễ dàng. Nếu cần thiết, sản phẩm chuẩn bị có thể được đông lạnh và rã đông ở nhiệt độ phòng và trong lò vi sóng. Hương vị và kết cấu của thực vật này là thực tế không có khác biệt so với trong lành.