Bánh pho mát trong công thức lò

cheesecakes Nấu trong lò, công thức trong số đó là đề xuất, thậm chí có thể đầu bếp mới làm quen. Mở nó rất dễ dàng để có được một món ăn đáp ứng, hữu ích và độc đáo, nếu các thành phần thông thường để thêm một xe bất thường hoặc đứng.

thành phần

Đối với công tác chuẩn bị của 5 phần (2 cheesecakes mỗi người), bạn sẽ cần:

1. Cottage pho mát - một pound;
2. Trứng - 2-3 pc;.
3. Munk bình thường - 2-3 muỗng canh;.
4. Bột - 100-150 gr;.
5. đường kính hoặc đường bột - 100-120 gr;.
6. Baking soda hoặc bột nở món tráng miệng nhà máy nướng;
7. Khô quả anh đào và dâu tây;
8. kem chua của bất kỳ hàm lượng chất béo - 250 ml.

Chuẩn bị bột

Hãy curd, tốt nhất là không quá chua, nấu chín là không quá 2 ngày trước khi sử dụng. Trộn với lòng semolina và để yên trong 1,5-3 giờ để làm cho nó ngâm và hấp thụ độ ẩm dư thừa từ sữa đông.

Quyết định với sự giúp đỡ trong đó sẽ nhào bột: một muỗng hoặc trộn. Để bánh pho mát trong lò, công thức trong số đó là đề xuất ở đây, lấy thêm dịu dàng, tốt hơn để ở lại trên máy trộn. Nhưng nếu không, đừng thất vọng, chỉ cần trước khi bỏ lỡ pho mát đôi thông qua một máy xay thịt.

Riêng biệt, trộn trong bọt trứng với đường hoặc bột đường, và tham gia vào sữa đông. Sau đó trộn bột với bột nở hoặc baking soda và acid citric và thêm vào hàng loạt kết quả. Xin lưu ý rằng nước ngọt không nhất thiết phải đưa ra trước, và nó được trộn trong bột với một axit khô. Sau đó, nó được phân bố đồng đều trong bột và pho mát bánh, nướng trong lò nướng, bật ra nhẹ nhàng và tươi tốt hơn.

Muốn thực hiện một bánh pho mát ngon trong lò? Lộ trong bài kiểm tra đề xuất có thể được thay đổi bằng việc bổ sung trái cây tươi và quả mọng hoặc trái cây khô. Ví dụ, nhập cherry khô và dâu tây. Họ phải đi, rửa, ngâm và sau đó đun sôi nước cho phút 35-50. Một khi quả mọng sưng, gấp chúng trong một cái chao và một chút khô.

quả mọng chuẩn bị được đưa vào bột, trộn họ phải có một cái muỗng, không phải là một máy trộn. Những người không thích toàn bộ quả trong làm bánh, nó được khuyến khích để xay chúng thành một nhuyễn trong một máy xay thịt.

Nướng trong lò cheesecakes

Phiến đá nên được đun nóng đến 180-200 độ. tay ngâm trong nước, khối lượng kết quả vào cuộn xúc xích và cắt thành 10 phần bằng nhau. Con dao cũng cần được làm ẩm bằng nước trước mỗi notch. Làm ướt tay cuộn những quả bóng và nhẹ nhàng bóp.

Hãy pan với lớp phủ chống dính , hoặc nó Che giấy tracing, dầu thực vật tinh luyện nhẹ nhàng. Đặt cheesecakes nó hình. bánh pho mát sữa đông trong lò là dịu dàng hơn, nếu cho mỗi đặt 1 muỗng canh kem chua trước khi đặt nướng.

Lớp vỏ sẽ đẹp hơn và hấp dẫn, nếu ở phần cuối của nấu ăn rắc đường bột. Đối với những mục đích này, bạn có thể dùng lòng trắng trứng đánh đập. Nó được áp dụng với một bàn chải một lớp mỏng nấu ăn cho phút 1,5-2 cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Điều này nên được thực hiện một cách cẩn thận như vậy là cheesecakes là tươi tốt.

Tổng thời gian nướng sẽ là phút 25-40.

Có gì để ăn

Kết hợp bánh phô mai nấu chín trong lò, công thức mà chúng tôi đã thảo luận cũng với mứt dâu hoặc kem chua. Tuy nhiên, họ có thể đổ sữa đặc hoặc nước sốt mọng ngọt ngào. Ăn nên nóng. Ấm lên không được khuyến cáo, do đó, áp dụng cho bảng bánh pho mát tươi chuẩn bị.

Nếu cheesecakes chuẩn bị cho trẻ em, bạn có thể trang trí chúng với bất thường. Ví dụ, vẽ mắt, miệng và mũi, có thể làm cho họ dưới hình thức biểu tượng cảm xúc và miêu tả tâm trạng khác nhau. Nếu bạn cắt một bánh pho mát tròn trong nửa và đặt nửa, cắt một phần của bên ngoài, và hình bán nguyệt, 1-1, người ta có thể vẽ một topping hoặc ria mép sôcôla cốc và nhận được một con bướm.

Đừng sợ mơ. Khi món ăn thường được trang trí một cách bất thường, có vẻ như nhiều hơn ngon và hấp dẫn.