Bánh khoai với bắp cải. bột khoai tây

bánh khoai với bắp cải chuẩn bị một cách dễ dàng, và thu được một cực kỳ ngon và thịnh soạn. Thật không may, các công thức của món ăn này được biết, không phải tất cả các bà nội trợ. Hơn nữa, một số trong số họ chưa bao giờ nghe nói về điều đó bánh tự chế có thể được thực hiện không chỉ trong cách cổ điển, nhưng sử dụng bột khoai tây. Về vấn đề này, nộp bài báo, chúng tôi đã quyết định dành chủ đề ẩm thực đặc biệt này.

Từng bước công thức cho bánh khoai tây với bắp cải

Trong việc chuẩn bị các bữa ăn trước khi chúng ta không có gì to tát. Vì vậy, để làm cho nó ở nhà có thể thậm chí thiếu kinh nghiệm bà chủ. Bên cạnh đó, khoai tây patties với bắp cải không yêu cầu mua lại của các thành phần kỳ lạ. Bằng cách này, nếu bạn có trang trại và vườn của riêng mình, sau đó món ăn này sẽ tốn một xu. Để xác minh điều này, chúng tôi đề nghị xem xét danh sách các sản phẩm dành cho việc chuẩn bị bánh nướng.

Vì vậy, chúng ta cần phải bột khoai tây:

• bò sữa nguyên chất - về cốc đầu tiên;
• củ khoai tây - khoảng 9 miếng vừa;.
• liệu trứng gà - 2 chiếc;.
• bơ - 85 g;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• ớt ngọt xắt nhỏ - 1/3 thìa tráng miệng.

sản phẩm điều trị

Không giống như truyền thống, khoai bột đòi hỏi việc sử dụng các xử lý nhiệt. Xét cho cùng, cách duy nhất để có được một khối lượng rau đồng nhất, đó sẽ là tốt để giữ hình dạng cho nó.

Vì vậy, trước khi bạn kết hợp nền tảng cho bánh nướng, bạn phải xóa tất cả các củ được bóc vỏ. Nếu bạn sử dụng rau quá lớn, họ cần được chia đôi theo chiều dọc. Như vậy, họ sẽ nấu ăn nhanh hơn nhiều.

Xử lý nhiệt các loại rau

Trước khi hình thành patties của khoai tây nghiền, nó là cần thiết để chuẩn bị đúng cách. Để làm điều này, gọt vỏ và cắt rau đưa vào nước sôi, thêm muối và che phủ với một nắp. Một lần nữa chất lỏng sôi, lửa được đặt trên giá trị tối thiểu. Như vậy, khoai tây được luộc trong nửa giờ. Trong thời gian này ông đã trở nên hoàn toàn mềm mại, nhưng không xao xuyến.

Chuẩn bị bột

Bánh rán khoai tây nghiền bật ra rất ngon và thỏa mãn. Nhưng trước khi bạn chiên trong chảo, nó là cần thiết để nhào rau đồng nhất bột. Để làm điều này với khoai tây luộc đổ toàn bộ nước dùng. Sau đó, họ đánh bằng cách sử dụng máy xay sinh tố, sau khi thêm trứng, làm tan chảy bơ và sữa nguyên chất là nóng. Cũng trong bột đổ một chút tiêu đen.

Trộn tất cả nguyên liệu ở tốc độ rất cao, bạn sẽ nhận được một cơ sở khoai nhớt và đồng nhất mà không có một lần. Trong trường hợp này, nó sẽ giống như một bột chứ không phải là khoai tây nghiền thông thường.

Nếu bạn nghĩ rằng khối lượng rau đã biến quá lỏng, sau đó người ta có thể thêm một chút bột lúa mì thông thường hoặc bất kỳ tinh bột. Trong đó một khuôn khổ nên được gần gũi chặt nắp, quấn một chiếc khăn và để sang một bên.

Bánh được làm từ bột khoai tây nên tạc ấm. Nếu khối lượng rau đã nguội đi, nó có thể được ấm hơi trong lò vi sóng.

sản phẩm cần thiết cho điền

bánh khoai với bắp cải có thể được nấu chín như một bắp cải tươi rau và dưa bắp cải từ. Chúng tôi quyết định sử dụng một cái gì đó, và nhiều hơn nữa.

Vì vậy, để chuẩn bị lấp, chúng ta cần:

• bóng đèn lớn - 2 chiếc;.
• bắp cải bắp cải non (tươi) - ½ môi trường đàn hồi cắm;
• Dưa cải bắp - một ly đầy đủ;
• cà rốt ngon ngọt tươi - 1 mảnh lớn;.
• muối - 2/3 thìa lớn;
• đường trắng - muỗng cà phê;
• Dầu hướng dương - sử dụng theo ý;
• nước uống - sử dụng thận trọng.

chuẩn bị thực phẩm

Trước khi bạn chuẩn bị điền cho bánh nướng, một cách cẩn thận xử lý tất cả các thành phần. Rau quả tươi rửa sạch kỹ lưỡng, làm sạch từ vỏ trấu, vỏ và lá bề mặt, và sau đó tiến hành sàng lọc của họ. bắp cải cắt thanh niên thành những dải mỏng, cà rốt grate và xắt nhỏ hành tây nửa vòng.

Về dưa cải bắp, cách tối đa của nó bị tước đoạt ngâm nước muối và rửa sạch với nước lạnh, nếu cần thiết.

Xử lý nhiệt trám

Để chuẩn bị trám rau sử dụng một chảo xào lớn. Nó lây lan bắp cải tươi và cà rốt, đổ một ít nước rồi đậy nắp với một nắp và hầm trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ. Khi tất cả các chất lỏng sôi đi, các thành phần bổ sung vào dầu hướng dương, hành tây và rau dưa. Tất cả các sản phẩm được pha trộn và rang chậm trên lửa nhỏ. Quá trình này có thể đưa bạn khoảng 25 phút. Trong thời gian này, các loại rau nên là mềm nhất.

Vào cuối của một nhồi rau thêm muối ăn và đường trắng. Sau đó, các thành phần hỗn hợp, nhắc khỏi bếp và để nguội.

Quá trình điều hình thành

bánh khoai với bắp cải được hình thành khá nhanh chóng. Để làm điều này, bàn tay của bạn được ngâm trong nước lạnh, sau đó mất một vài muỗng lớn các căn cứ thực vật. Từ hình thức này một bánh khá dày với đường kính 12 cm. Sau đó, trong trung tâm lan bắp cải nhồi của nó và ngay lập tức kết nối với các cạnh. Theo kết quả của những hành động này là khá gọn gàng bánh, giống như một băm.

Một chương trình tương tự được hình thành và tất cả các sản phẩm khác.

patties quá trình chiên trên đĩa

Làm thế nào để chiên bánh khoai tây? Các công thức nấu ăn của nhà món ăn này đòi hỏi phải có một cái chảo gang. Nó đã được đổ ít dầu (tốt nhất là rau) và sau đó làm nóng đúng cách. Sau đó, tất cả các bán thành cuộn trong mẩu bánh mì, vì vậy họ không dính vào đáy của món ăn và nhận được hồng hào nhất và ngon. Các sản phẩm này sau đó được luân phiên lây lan trong một cái chảo nóng và chiên một cách cẩn thận. Trên mỗi bên của patty chuẩn bị trong vài phút (2-5). Tuy nhiên, ông phải có lấy tốt và sạm.

Sau khi lô hàng đầu tiên của sản phẩm sẽ sẵn sàng, vì vậy họ cần được loại bỏ và được đặt trên một tấm. liên quan đến các chảo, sau đó nó lan rộng sản phẩm mới và chiên trong cùng một cách.

cho ăn thích hợp bánh bất thường để bàn

Khi tất cả các mặt hàng được sạm đúng cách, họ ngay lập tức được trình bày cho các thành viên gia đình (không làm lạnh). Ngoài cà chua như một món ăn, nấm kem hoặc nước thịt. Bằng cách này, một số các bà nội trợ đã trình bày các mặt hàng này như một món ăn với một miếng thịt, xúc xích hoặc xúc xích. Bon Appetit!

để tóm tắt

Bây giờ bạn biết những gì để chuẩn bị bánh khoai tây ngon với bắp cải là không có gì to tát. Cần lưu ý rằng nói chung, quá trình tạo ra một món ăn như vậy có thể đưa bạn khoảng 2,5 giờ. Theo kết quả của tiếp xúc kéo dài với nhà bếp bạn thực sự sẽ nhận được bánh mềm và ngon, từ chối mà chỉ đơn giản là không thể.

bạn có thể nấu những gì khác?

Ngoài việc làm đầy bắp cải, khoai tây patties của khoai tây nghiền có thể được thực hiện với việc sử dụng các thành phần khác. Ví dụ, một số đầu bếp đặt dựa thái mỏng thịt rán hoặc nấm. Ngoài ra bánh rất ngon thu được với trứng và rau xanh, thịt xông khói, nấm ngâm và ngay cả với miếng cá đỏ. Chìa khóa để này - đúng theo các yêu cầu của công thức và chỉ sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao.