Bánh gluten làm bằng bột gạo

Bánh làm từ bột gạo rất nếm thử các hoàng đế Trung Quốc. Từ xa xưa, món ăn này được an toàn cố định tại bảng của Orientals, người nổi tiếng với sở thích hương vị tinh tế của họ.

Tonyusenkie, với cạnh giòn tinh tế, họ nhấn hương vị của ngay cả những người sành ăn có kinh nghiệm nhất, không giống như lúa mì thông thường tất cả: xem, hương vị, mùi, thậm chí màu sắc - trắng như tuyết, một lỗ lớn trong các bong bóng khí. Trong trường hợp này, họ chỉ cần có để làm nóng, nhiệt - lạnh, họ bị mất sự quyến rũ của mình, trở nên cứng và khó chịu. Có lẽ đây là tính độc đáo của họ? Sau khi tất cả, người dân miền đông không dùng trong thực phẩm mà một thời gian dài nằm xuống hoặc ấm lên nhiều lần (trái ngược với những người châu Âu). Có lẽ đó là lý do rối loạn và các vấn đề trọng lượng tiêu hóa có ít hơn nhiều.

tính hữu ích

Bao lâu tôi muốn ăn cái gì ngon, nhưng hữu ích. Bánh làm bằng bột gạo là lý tưởng đối với những người bị dị ứng với các sản phẩm sữa, cũng như cho những người tuân thủ một chế độ ăn không có gluten. Ngoài ra, bánh này - ngoài sức tưởng tượng cho người ăn chay, bởi vì không có sữa, không có trứng trong công thức đó.

bột gạo vào các đặc tính có lợi của đứng trước tất cả các loại bột, hoàn toàn tiêu hóa và được khuyến khích cho những người bị bệnh về dạ dày, hoặc bị dị ứng với gluten. Nó là thành phần lãnh đạo trong ẩm thực châu Á: Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Việt - sử dụng nó để chuẩn bị bánh mì và mì, bánh kẹo, sử dụng như một món tráng miệng dày đại lý, nấu bánh bao và ngon ẩm bánh dừa.

bánh nấu ăn

Công thức này bánh làm bằng bột gạo - không có trứng. Đó là cũng thích hợp cho người ăn chay.

200 gram bột gạo 2 chén nước tinh khiết, 2-3 muỗng canh. l. Dầu hướng dương có chất lượng cao, muối cho vừa ăn, nếu muốn, bạn có thể thêm một vài muỗng đường. Thay vì trứng, một số nữ tiếp viên có kiến thức ngâm trong nước sôi được thêm vào bột lanh - cho một quả trứng là 1 muỗng canh. l. hạt lanh mặt đất trong một máy pha cà phê và 3 muỗng canh. l. nước sôi.

Bánh từ bột gạo để chuẩn bị một nước - trộn bột, muối, dầu trong một chảo và nước riêng biệt. Bột trong các phần nhỏ để đổ vymeshivaya nước dầu cẩn thận muỗng hoặc trộn với khối lượng đã trở thành đồng nhất. Cho bột đứng nhỏ, bao phủ món ăn khăn. Điều quan trọng là hãy nhớ rằng bột của bột gạo - một đặc biệt, nó tạo ra một không đồng đều và trầm tích. Vì vậy, mỗi lần, tát bột, hãy chắc chắn để trộn rất nhiều, và thường xuyên bôi trơn chảo, nếu không thì bánh sẽ dính và nước mắt. Nếu nhồi không được lên kế hoạch, nó là tốt hơn để ngăn xếp các bánh dính đầy dầu - nếu không họ sẽ gắn bó với nhau, nhưng vì sự khôn khéo tách chúng sẽ rất khó.

Khi một bảng (nhất thiết phải nóng) có thể được đổ xi-rô hoặc mật ong, bàn chải với bơ tan chảy, mứt hoặc sô cô la sốt - tất cả phụ thuộc vào cách bạn ăn uống và hương vị sở thích.

Bánh làm bằng bột gạo: một toa thuốc cho trứng cho răng ngọt

200 g bột gạo, 500 sữa g (có thể thay thế dừa), tinh bột 20g, 2 quả trứng, 50 g đường, 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật

Trong một bát, trộn bột, đường, tinh bột, và từng chút một, trong các phần nhỏ để đổ sữa, hãy chắc chắn cẩn thận khuấy để tránh khối u hình thành. Thêm những quả trứng bị đánh đập và bơ. Một lần nữa trộn đều và để trong vòng 20 phút, bột thở. Nó sẽ có đủ chất lỏng - như vậy đi.

Nướng trong làm nóng trước griddle nổi dầu, nó là tốt hơn để có một kích thước nhỏ, t. Để. Crepes có thể dễ dàng bị rách. Và mỗi khi bạn cần để trộn bột để giữ cho nó thống nhất. Gấp một chồng, bạn có thể sơn lớp kế bơ hoặc đổ đường.

tùy chọn trám

Pancake làm bằng bột gạo nhồi với sử dụng tất cả mọi thứ: gà thịt hoặc gà tây, nấm, pho mát với thảo dược hoặc không có, sữa đông và salad rau băm nhuyễn, cá và hải sản. Bạn cũng có thể sử dụng quả hoặc trái cây của mùa giải, trước khi cắt nhỏ.

Cách để giảm thiểu một số bánh xèo, điều chủ yếu - hãy nhớ rằng họ rất mỏng, mềm và dễ bị rách nát, vì vậy chúng tôi phải hành động hết sức thận trọng. Ống và một hình tam giác là phù hợp hơn cho điền phết, túi và phong bì - cho thịt, nấm và cá.

Và bí mật khác

Nếu bánh làm bằng bột gạo và pho mát grated kẹp từ 10-15 phút trong lò nướng trên lửa vừa, và sau đó cắt như một chiếc bánh, bạn nhận được rất ngon mà hộ gia đình của bạn sẽ ăn tất cả mọi thứ trong chớp mắt.