Dogwood - một berry cho các vùng trung tâm và phía bắc của Nga là khá kỳ lạ, nhưng đối với miền nam - khá quen thuộc. Đã đạt đến trình độ kỹ thuật của chín cây trái cây Cornel ngon, hữu ích, bởi vì Nó chứa một số lượng lớn các microcells, pectin, muối khoáng và các chất hữu ích khác của cơ thể. Các axit vừa ý và một tart ánh sáng Notke họ làm dịu cơn khát của họ. Họ cũng làm giảm nhiệt độ, có tác dụng bổ. Bởi vì quả được khuyến khích để được ăn sống và lưu trữ cho mùa đông. Ví dụ, trong các hình thức của mứt.
Cornelian Cherry Jam: cách chính
Đó là khuyến cáo để thu hoạch: Plum mứt với xương. Các công thức nấu ăn và nấu ăn kỹ thuật trong trường hợp này là đơn giản hơn nhiều. Sau một lớp thịt xung quanh xương berry nhỏ chính nó là khá khó khăn, bóc chặt chẽ của cô. Bởi vì xay sẽ rất khó khăn. Và một vài giải thích. Thứ nhất, nó đòi hỏi rất nhiều đường, bất kỳ: Plum mứt (với xương hoặc không có toa bác sĩ - không quan trọng). Sau khi tất cả các loại trái cây, ngay cả khi sự trưởng thành của người tiêu dùng, đó là chua. Thứ hai, họ không phải là ngon ngọt như cherry hoặc dâu tây, và khi nấu ăn đòi hỏi việc bổ sung nước. Thứ ba, đối với việc bảo tồn tốt hơn về đóng hộp: Plum mứt với công thức xương khuyên nên đặt một axit citric chút. Bằng cách này, nhờ vào hương vị của sản phẩm của cô là một sinh động hơn và bão hòa. Và sự xuất hiện của các món tráng miệng, màu sắc của nó cũng được cải thiện rõ rệt. Nhưng trở lại những lời khuyên thực tế và tư vấn. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị: mứt mận với xương. Các công thức như sau: đối với mỗi kg quả đòi hỏi 1,2-1,3 kg đường và một nửa lít nước. Vì vậy mà các loại trái cây đã trở nên nhẹ nhàng hơn, họ nên được nhúng trong nước sôi hai lần, tức là. E. Problanshirovat. Sau đó đổ cái lạnh trong một vài phút để làm mát. Sau đó, đổ quả trong một lưu vực và chuẩn bị một điền: một giải pháp nước nóng của một đường, cho phép đun sôi, loại bỏ bọt. Sau 5 phút, loại bỏ các xi-rô từ nhiệt và đổ vào dương đào. Quá, chờ đợi, let sôi. Tắt gas, dành một giờ để bát 4, sau đó tái thiết lập được thực hiện để một lượt. Cuối cùng vsypte ít axit citric, nóng đổ mứt tại các ngân hàng vô trùng và cuộn lên. Đây là cách: Plum mứt nấu ăn cho 1 ngày.
Cornelian Cherry Jam: Phương pháp 2
Chuẩn bị một bữa tiệc trong một ngồi. Để kết thúc này, đối với mỗi kg quả rửa sạch sắp xếp theo một chậu lấp đầy bởi cùng một lượng đường và đổ một ly rưỡi nước. Bật khí, hãy để nội dung đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho 2-2,5 giờ, khuấy và loại bỏ bọt. Hãy cẩn thận không để mứt bị cháy, không bắt đầu dính vào các bức tường và sàn nhà. sản phẩm hoàn thành packagi bởi lọ vô trùng và vít.
Jam không hạt
Và bây giờ là một vài lời về cách chuẩn bị: Plum mứt không hạt. Các loại quả mọng cần đun sôi ít (vài phút), cho phép họ để làm mát và xay qua một cái rây. Các tiêu thụ thời gian quá trình, đòi hỏi thìa gỗ lớn hoặc chày cho anh ta. Để tư vấn cho nhẹ nhõm của anh là tốt hơn để sử dụng một cái chao, da trong lưới điện sẽ không bị mắc kẹt. Sau đó, thêm đường và nấu cho đến khi mềm, xác định mức độ dày mong muốn.
Lakomtes quả tuyệt vời đối với sức khỏe của bạn!