"Umalat" (Adygei cheese): Thành phần, calo, đánh giá, công thức nấu ăn

Adygei pho mát có nguồn gốc từ vùng Caucasus, cũng như nhiều loại pho mát địa phương, thuộc về các chủng loại mềm, muối, cũng như phô mai, mozzarella và feta. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị món salad tươi, bánh ngọt và các món ăn quốc gia khác. Ở Nga, các công ty sản xuất pho mát da trắng tham gia vào "Umalat". Adygei pho mát được trình bày thương hiệu thành công có thể cạnh tranh với các sản phẩm từ các nhà sản xuất khác. Một đánh giá của sản phẩm này và các công thức nấu ăn ra khỏi nó được thể hiện trong bài viết này.

sản xuất pho mát mềm "Umalat"

Sản xuất mềm da trắng ngâm nước muối phô mai tổ chức trong khu vực Sevsk, Bryansk. Công ty "Umalat" Adygei pho mát, mozzarella, ricotta và các loại phần mềm khác của thép để sản xuất một trong những người đầu tiên ở Nga.

Trong việc sản xuất phô mai tươi chỉ được sử dụng sữa có chọn lọc, mà không chứa bất kỳ chất bảo quản hoặc thuốc kháng sinh. Sản phẩm này có một hương vị hơi mặn, như thêm vào một lượng nhỏ muối thường trong khi nấu.

Làm phô mai được thực hiện sử dụng thiết bị công nghệ cao và dưới sự giám sát liên tục của chuyên gia nước ngoài.

Adygei pho mát "Umalat": Cơ cấu sản phẩm

Adygeisky pho mát thương hiệu trong nước có hình dạng của một hình trụ thấp, người đứng đầu và nặng không quá 400 gram. kem màu sắc của nó, hương vị - ngọt, hơi mặn. Để đánh giá chất lượng của sản phẩm là hoàn toàn có thể tìm hiểu các thành phần đại diện bởi các loại sản phẩm "Umalat".

Adygei pho mát thương hiệu Nga được chế biến từ sữa nguyên chất, và muối ăn, mà sẽ được thêm vào tối thiểu cho phép. Để tạo một bề mặt màng bảo vệ của người đứng đầu được lau thêm giải pháp mặn. Sự vắng mặt của lớp vỏ và bề mặt ẩm ướt là tiêu chí quan trọng cho việc lựa chọn một sản phẩm chất lượng. Cấu trúc của phô mai Adygei "Umalat" đồng nhất, "không có mắt" và đang hình thành ấn tượng. sản phẩm chất lượng - ẩm, rậm rạp, nhưng khá kiên cường. pho mát như vậy có thể được sử dụng như tươi và được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn nóng và lạnh.

Calorie, giá trị thực phẩm và lợi ích cho cơ thể

Nước muối Adyg Calorie mềm phô mai là 238 kcal. 100 g sản phẩm này có chứa 16 g protein, 18 g chất béo và 2,7 g carbohydrate.

Mặc dù hàm lượng chất béo cao, Adygei phô mai được coi là một sản phẩm hữu ích mà được khuyến khích để đưa vào chế độ ăn uống của người già, trẻ em và phụ nữ mang thai. Nó có một giá trị dinh dưỡng cao và chứa quan trọng nhất cho cơ thể các chất hoạt tính sinh học. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu, vitamin A và nhóm B, cũng như canxi, phốt pho, natri, và kẽm.

Sử dụng Adyg phô mai phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng sữa trong sản xuất và công nghệ lên men phù hợp của nó.

Adygei pho mát "Umalat": đánh giá của khách

Hơn 90% người mua nói về các pho mát thương hiệu Adygei "Umalat" chỉ một cách tích cực. Họ lưu ý rằng nó là một trong những loại pho mát mềm sản xuất trong nước tốt nhất trên thị trường Nga. Việc tuân thủ công thức nấu ăn truyền thống là một trong những lợi thế của thương hiệu "Umalat".

Adygei mua pho mát thương hiệu thích thực tế là nó có:

• thành phần tự nhiên;
• hương vị tinh tế và không ướp muối;
• cấu trúc kết cấu dày đặc và ẩm;
• giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến từ sữa được chọn.

Như chúng ta đã hạn chế của người mua chỉ đủ giá cao, do chi phí cao của nguyên liệu phục vụ sản xuất của nó.

Có gì để nấu ăn từ pho mát Adygei?

Trong việc chuẩn bị món salad và các món khai vị sử dụng các loại khác nhau của các loại pho mát ngâm, chẳng hạn như feta hoặc mozzarella. Đáng ngạc nhiên là các món ăn ngon có thể được chuẩn bị với các pho mát da trắng "Umalat". Công thức nấu ăn Adyg phô mai mà là một trong những thành phần chính được trình bày dưới đây.

1. Chuẩn bị rau diếp với Adygei pho mát, hun khói vú và rau quả bắt đầu với việc chuẩn bị đầy. Để này được đổ vào một bát giấm táo (2 giờ. L.) là thêm mù tạt tươi (1 hr. L.), mật ong (2 giờ. L.), gà nước dùng (2 muỗng canh. L.). Tất cả các thành phần được trộn lẫn, và sau đó, mà không dừng lại whisk làm việc, đổ vào một loại dầu bát nhỏ giọt rau (50 ml). Kết quả là, whipping hoạt động được coi là dày và đồng nhất nước sốt, mayonnaise-như thế nào. Ít nhất nó cho biết thêm một chút muối và hạt tiêu. Hơn nữa để các món ăn bày phục vụ rau diếp, cà chua xắt nhỏ thô, bơ, pho mát và Adyg gà hun khói (100 g). Điều cuối cùng thêm vào ướp nước chanh, hành tây và thay đồ.
2. Adygei pho mát, chiên trong chảo - nhanh chóng để chuẩn bị và ăn ngon. Để làm điều đó, nó là đủ để cắt pho mát tấm nhỏ có độ dày 1 cm và chiên trên cả hai mặt trong một chảo chiên mỡ với dầu thực vật hoặc tan chảy.

Adygei pho mát "Umalat" có một thành phần định lượng, hương vị, mùi và kết cấu và là một trong những sản phẩm tốt nhất trên thị trường trong nước.