Trứng: tuổi thọ của liệu và thực phẩm nấu chín

Trứng - một sản phẩm rất thú vị. Sau khi họ được thực hiện đồng thời từ trạng thái lỏng nguyên liệu động vật và vỏ rắn xung quanh nó. Bài viết này mô tả làm thế nào và bao nhiêu bạn có thể lưu trữ trứng sống và nấu chín. Thời hạn sử dụng phụ thuộc vào nhiệt độ và các điều kiện khác, trong đó họ đang nằm (độ ẩm, thông gió, sự gần gũi với các sản phẩm khác). Những yếu tố này, và các sản phẩm được chia thành hai loại chất lượng: Chế độ ăn uống và ăn uống. Là người đầu tiên liên quan đến việc sử dụng một thời gian rất hạn chế, và sau này có thể được lưu trữ lâu hơn nữa.

Trứng sống: tuổi thọ. Cách mở rộng

trứng chế độ ăn uống không nên được bảo quản ở nhiệt độ cực thấp - lên đến -2 ° C. Nhiệt độ thuận lợi nhất - từ 0 ° C đến + 3-4 ° C. Nhưng ngay cả trong trường hợp này những quả trứng được coi là chế độ ăn uống chỉ trong vòng 7 ngày sau khi đẻ. Các sản phẩm tuổi thọ cao hơn, nó được coi là phòng ăn. trứng như vậy thường được giữ trong tủ lạnh tối đa 35-40 ngày, giữ cho nhiệt độ giữa -2 ° C đến + 5-7 ° C. Tại nhiệt độ phòng, lưu trữ chúng nhiều hơn 8-10 ngày không được khuyến khích để tránh hư hỏng.

Nhưng cũng có những tình huống mà, ví dụ, không làm việc hoặc phải tủ lạnh để vận chuyển những quả trứng. Thời hạn sử dụng trong trường hợp này chúng ta có thể mở rộng một trong những cách sau:

- đặt chúng trong một dung dịch nước muối yếu (1 lít nước 1 muỗng canh muối ..);

- trứng obmazhte lớp mỏng của một trong những chất để ngăn chặn không khí đi vào các lỗ chân lông của glycerin, petrolatum, bơ hoặc sáp hỗn hợp với một loại dầu hướng dương;

- lau một giải pháp màu hồng nhạt kali permanganat;

- đưa sản phẩm vào container, lấp đầy khoảng trống giữa những quả trứng phấn, talc hoặc hạt khô sạch.

Làm thế nào để xác định tuổi thọ của một quả trứng gà?

Mua chúng trong cửa hàng, bạn cần phải tìm một con tem với các nhãn mỗi. trứng chế độ ăn uống thường được dán nhãn màu đỏ cho thấy thể loại và ngày phá dỡ. thông tin tương tự có thể được tìm thấy trên những quả trứng ăn uống, nhưng nhãn là màu xanh. Nó cho phép sự vắng mặt của bất kỳ con dấu trên đỉnh của các hình thức sản phẩm. Trong trường hợp này, ngày một phá dỡ hoặc bao bì có thể có thể học hỏi từ những người bán, yêu cầu tài liệu thương mại. Đơn giản chỉ cần điều với trứng từ trang trại. Ở đây bạn chắc chắn sẽ biết chính xác những gì ngày để bắt đầu đếm ngược, như hốc phá hủy các sản phẩm thịt gà hàng ngày.

Tuổi thọ của trứng luộc

thời gian bảo quản sẽ đến một mức độ nào phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị. trứng luộc có thể được lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 5 ngày, và có một lớp chất lỏng bên ( "sổ mũi" "trong túi") - không quá 2 ngày. mục bóc vỏ nên được đặt trong các thùng chứa, vì chúng có xu hướng hấp thụ mùi sản phẩm xung quanh. Nhưng trong trường hợp này, thời hạn sử dụng không được vượt quá 2-3 ngày. Vì vậy, hãy cố gắng sử dụng các món ăn được chuẩn bị ngay lập tức.

trứng Painted: tuổi thọ

Điều đáng để nói về làm thế nào để lưu trữ những quả trứng Phục Sinh sơn xử lý. Nhiều người quên rằng những thuộc tính đẹp của một kỳ nghỉ - sản phẩm có thời hạn sử dụng cụ thể. Vì vậy, hãy nhớ quan sát nhiệt độ và thời gian mong muốn, đặt chúng ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Phủ thuốc nhuộm tự nhiên không ảnh hưởng đến tuổi thọ của trứng và lớp phủ làm giảm đáng kể thermofilm nhất kể từ góp phần vào làm nóng hơn nữa sản phẩm trong bao vây.