Trout hay cá hồi - đó là tốt hơn? Trout hay cá hồi: làm thế nào để phân biệt

Rất thường xuyên ở người mua siêu thị không thể giải quyết được vấn đề, "Trout hay cá hồi - đó là tốt hơn?" Ban đầu, cần lưu ý rằng trong tất cả những con cá màu đỏ với số lượng lớn có chứa các axit béo Omega-3, được tìm thấy trong thực phẩm là rất hiếm, nhưng giá trị của nó là vô giá cho cơ thể. chất này được nhập vào cơ thể trong số tiền bình thường tương ứng, có tác dụng tích cực đối với cholesterol trong máu, gây ra các mạch máu trong suốt thời gian trở nên linh hoạt hơn và mạnh mẽ.

cá đỏ

Trong lịch sử có những báo cáo rằng một vài thế kỷ trước, cá hồi vì sự lây lan lớn trong bản chất của nó, chỉ ăn các tầng lớp thấp hơn người không có phương tiện sinh kế. Nhưng bây giờ tình hình đã thay đổi triệt để. Dân số của cá hồi đã trở thành gấp mười lần ít hơn, giá cá đỏ đang tăng lên. Vì vậy, không phải tất cả có các nguồn lực cho một món ăn như vậy. Nhưng cá đỏ: cá hồi, cá hồi - là một bổ sung tuyệt vời và ngon bất kỳ bảng kỳ nghỉ.

Salmon - đây là cá đắt tiền nhất, trong khi cá hồi và cá hồi đã nhận được nhiều sự nổi tiếng và lây lan của các thị trường. Nhưng giá vẫn có sự khác biệt cá hồi đánh giá một chút rẻ hơn, cá hồi - đắt hơn. Do đó, điều quan trọng là phải nhận thức được những đặc điểm của từng cá. Bạn cần phải biết sự khác biệt giữa một con cá hồi cá hồi từ. Chúng ta cần hiểu rõ những gì tiền bạc đi. Và đừng trở thành một nạn nhân của gian lận, mà thường cung cấp cho một cá khác.

Để hiểu đầy đủ về sự khác biệt giữa một con cá hồi cá hồi từ, bạn chỉ cần một lần để giải quyết các nguồn khác nhau, trong đó đưa ra một mô tả chi tiết của từng loại cá hồi. Sau đó chọn vấn đề sẽ được giải quyết một lần và cho tất cả.

Tranh và kích cỡ của cá hồi

Salmon - cũng rất cá xinh đẹp. Nó có màu xám với một ánh bạc. Trong trường hợp này, có nhiều đốm đen nhỏ trên cơ thể cá. Tính theo trọng lượng nữ chiếm ưu thế so với nam giới. Nữ lớn lên đến mười lăm kg, trong khi nam giới có thể có tối đa là mười kg trọng lượng. chiều dài cơ thể cá cũng rất khác nhau.

Màu sắc của thịt cá hồi có thể thay đổi từ màu đỏ tươi sang màu hồng. Tất cả phụ thuộc vào những gì giai đoạn cá bắt trong lưới. Các chuyên gia tư vấn để bắt cá hồi trước khi nó đi vào sông để đẻ trứng. Tốt nhất là để săn cá ba tuần trước khi sự kiện này. Trong sinh sản thịt cá hồi không chỉ thay đổi màu sắc của nó, vào thời điểm này cũng làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó.

cá salmon

Quá trình đánh bắt cá hồi này rất khó khăn và khác biệt so với cá bình thường. phức tạp của quá trình này là trong một vài khoảnh khắc. Trước tiên, bạn phải xác định nơi đậu xe bãi cát ngầm cá. Sau đó, bạn cần phải chọn sự cám dỗ đúng. Nếu bạn thực hiện một sai lầm, thì cá sẽ không cắn.

Sau quyết định của các câu hỏi chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu câu cá. Thậm chí nếu vết cắn cá, nó không phải là dễ dàng như vậy để kéo nó ra. Các kích thước là cá hồi ấn tượng. cô lái giờ ngư dân thỉnh thoảng. Cô không vội vàng để có được anh ta vào móc. Nếu bạn hỏi ngư dân có kinh nghiệm: "Trout hay cá hồi, nó tốt hơn", người cuồng tín nhất trong số họ chắc chắn sẽ chọn cá hồi. Và đối với lý do chính đáng.

Các thành phần của thịt cá hồi

Nó cũng nên tập trung vào thực tế là sự phân bố của chất béo trong thịt là gần như nhau, cụ thể là một thực tế quan trọng và xác định giá trị lớn của loại cá này so với những người khác. Hơn nữa, một nữ tiếp viên tốt phải biết rằng FAT - cá hồi hay cá hồi, vì có rất nhiều tình huống mà nó có thể tạo sự khác biệt lớn.

Dưới ảnh hưởng của điều trị nhiệt của màu thịt hầu như không thay đổi, chỉ có màu sắc trở nên hơi nhẹ hơn.

Thông thường, Ưu tiên cho muối hoặc hun khói philê cá. cá hồi ngon muối yếu vẫn giữ được hầu như tất cả các chất dinh dưỡng của nó. Họ đang bước vào cơ thể dưới dạng không thay đổi, những lợi ích sức khỏe to lớn. Thịt cá hồi chứa pyridoxine, vitamin A, _B12, D, niacin, acid béo omega-3.

Các chất trên có giá trị lớn cho cơ thể con người. Nếu bạn ăn cá hồi một cách thường xuyên, sau đó thay đổi cho tốt hơn không thể bỏ qua. điều kiện chung được cải thiện, sự trao đổi chất, công việc của hệ thống tiêu hóa, tình trạng gan. Tỷ lệ đến áp, mạch máu trở thành máu khỏe mạnh hơn. Trong thay đổi trạng thái tốt hơn của hệ thần kinh, tăng khả năng miễn dịch.

cá hồi hun khói vẫn giữ được đặc tính ít hữu ích. Nhưng, nhờ vào một gói niêm phong, mở rộng lưu trữ của nó, mà không thể thất bại trong việc thu hút người mua. Nếu chịu nhiệt điều trị cá đỏ, nó là tốt nhất để bake nó trong lá, vì vậy cô đã không mất tất cả lợi ích của mình khi nó xảy ra trong trường hợp khi nó được chuẩn bị trong một cái chảo.

Tranh và kích cỡ của cá hồi

Vì vậy, tất cả như nhau: một con cá hồi hay cá hồi? Đó là tốt hơn? Cả hai cá rất hữu ích. Để cung cấp một câu trả lời dứt khoát cho câu hỏi này, nó là cần thiết để biết thêm về cá hồi.

Không giống như các loài khác của cá hồi, cá này có kích thước nhỏ mà nó là một tính năng đặc trưng của. chiều dài của nó không phải là hơn ba mươi centimet, và trọng lượng tối đa - không hơn hai kg. Có những trường hợp lên đến một mét, nhưng nó rất hiếm khi xảy.

Tùy thuộc vào điều kiện môi trường sống (thức ăn, thay đổi theo mùa, độ tinh khiết nước) cá màu sắc khác nhau. Trong lĩnh vực vây lưng màu vây quy mô còn xanh, đôi khi biến thành màu đen. Bụng là màu trắng hoặc xám, trong khi bên được bảo hiểm với những đốm trắng hoặc đỏ. sự khác biệt giới tính là nữ nhiều hơn nam giới, nhưng sau này có kích thước đầu lớn hơn.

cá hồi

Tương đối cá có thể nói rằng bắt cá hồi là phức tạp hơn cá hồi. Bên cạnh những khó khăn chính, có thêm một caveat quan trọng. Trout - một con cá rất nhút nhát. Cô sợ bất kỳ âm thanh không cần thiết. Vì vậy, thường xuyên quá trình đánh cá bạn cần phải bắt đầu lại tất cả một lần nữa. Chỉ có ngư dân kiên nhẫn nhất là thành công. Các chuyên gia báo cáo rằng cá hồi - đây không phải chỉ là một quá trình, một nghi lễ mà đòi hỏi những kỹ năng tốt và khéo léo.

Các thành phần của thịt cá hồi

Chúng ta không thể bỏ qua thực tế là cá hồi liên quan đến sản phẩm chế độ ăn uống. Theo các dữ liệu khoa học, nó chỉ đạt 4,3 gram chất béo. Trong somge gần gấp ba lần càng nhiều - khoảng 15 gram. Nhưng, bất chấp điều này, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên không hoàn toàn loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn. Trout cũng tương tự như thành phần hóa học với cá hồi. Nhưng hoàn toàn hoán đổi cho nhau, những loại cá không thể được. Vì vậy, câu hỏi rằng béo - cá hồi hay cá hồi, có thể được coi là kết thúc.

cá đỏ được bán trong các cửa hàng dưới các hình thức khác nhau. thường xuyên nhất trên các kệ bạn có thể tìm thấy cá hồi tươi, đông lạnh hoặc ướp muối. Nó không phải là thua kém sự phổ biến của somge. Thành phần định tính của cá hồi là tốt. Hơn nữa, nó được thuận lợi đặc trưng ở chỗ nó bao gồm một số axit amin thiết yếu, các axit béo và các chất khoáng.

Tùy thuộc vào loài cá hồi, thay đổi tỷ lệ định lượng các chất dinh dưỡng trong đó. nhiều nguyên tố vi lượng chứa trong cá. Flo, natri, clorua, magiê, crom, canxi, đồng, sắt và molypden có trong thịt cá hồi. Cũng trong cá này có chứa vitamin A, B, D và E.

Sự lựa chọn của cá đỏ

Quyết định cho mình những câu hỏi "Trout hay cá hồi - đó là tốt hơn?" Đó là một cách nhanh chóng. Bạn chỉ cần có các thông tin cần thiết và cung cấp cho mình một bản báo cáo đầy đủ trong sở thích của họ. Sành ăn và những người yêu thích hương vị cho rằng cá hồi là tinh tế nhất và nhẹ nhàng giữa tất cả các loài cá hồi. Nó phát âm là hương vị và cấu trúc thịt đặc biệt do nó tỷ lệ thấp của chất béo.

Khi chọn cá, đặc biệt là muối yếu, không quan trọng, nó sẽ là một cá hồi hay cá hồi, nó là cần thiết để xem xét màu sắc. Thịt không nên nhiều màu sắc tươi sáng. Nó có thể chỉ ra một điều duy nhất - việc sử dụng các chất tạo màu nhân tạo để cung cấp cho người bán sản phẩm một ngoại hình hấp dẫn. Trong thịt tự nhiên mà không chứa bất kỳ chất phụ gia phải được tĩnh mạch trắng có thể nhìn thấy, mà hiển thị chất lượng cao của cá.

Ngon cá hồi - là, tất nhiên, cá hồi tươi, bởi vì theo cách này nó giữ không chỉ tất cả các thuộc tính hữu ích của nó, nhưng cũng có hương vị. Tuy nhiên, ăn thô cá nó không bao giờ được coi là an toàn. Đó là lý do tại sao nó được khuyên để nướng với chanh và kem sốt, và nấu ăn.

Bây giờ, biết sự khác biệt giữa một con cá hồi cá hồi từ, bạn có thể an toàn đi mua sắm. Sở hữu những thông tin không cần phải sợ để làm cho sự lựa chọn sai.

Trout hay cá hồi? Một vấn đề của hương vị!

Bào tử mà ngon - cá hồi hay cá hồi, có thể kéo dài mãi mãi. Để thưởng thức món thịt của những con cá này là khá khó khăn để phân biệt. Các chi tiết mà những người bình thường có thể đủ khả năng để làm như vậy chỉ vào các ngày lễ. Người sành ăn nó không phải là trong hầm rượu.

Có gì ngon, cá hồi hay cá hồi, mỗi người phải xác định cho mình. Sau khi mọi sở thích hoàn toàn khác nhau. Một người nào đó thích cá có người béo hơn là khuynh hướng thực phẩm chế độ ăn uống, vì vậy thích cá hồi, tỷ lệ mỡ cơ thể mà là khá nhỏ. Và ai đó đang bị ám ảnh với tiết kiệm, và điều này biện minh cho sự lựa chọn.