Trong những thực phẩm giàu chất đạm cần thiết cho con người

Protein - một chất cần thiết cho cơ thể suốt đời. Họ được tham gia vào việc xây dựng khối lượng cơ bắp, các cơ quan và các mô. Protein đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của nhiều hormone, enzyme và các hợp chất quan trọng khác. Họ giúp đỡ trong việc hình thành khả năng miễn dịch, tiêu hóa carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cơ thể không thể lưu trữ nhiều protein, vì vậy bạn cần phải bổ sung chúng hàng ngày. Xem xét, trong những sản phẩm mà rất nhiều protein.

Các giá trị nhất của các thành phần của protein được tìm thấy trong thực phẩm động vật: sữa, cá, thịt, trứng. Họ rất giàu các chất thiết yếu mà cơ thể con người không thể tạo ra một mình. Trong tự nhiên, khoảng 150 amino acid, trong đó mọi người cần hai mươi. Mười hai cơ thể sản xuất riêng của mình, nhưng tám cung cấp thực phẩm từ bên ngoài. Những axit amin được gọi là thiết yếu. Người giàu nhất của đậu nành, cá và thịt bò. Đó là lý do tại sao họ phải có mặt trong chế độ ăn uống của bạn mỗi ngày.

Thực phẩm có chứa rất nhiều protein - đó là trứng. Chúng khác nhau từ các loại thực phẩm khác ở chỗ protein chứa trong chúng, hấp thu gần như hoàn toàn. Nó có một giá trị cao như protein và sữa tươi có tính axit. Mức độ tiêu hóa là 85 - 90%. Họ có một tính năng tích cực - họ hoàn toàn có thể bù đắp cho sự thiếu hụt trong cơ thể của các axit amin khác nhau.

Danh sách này không chỉ dừng lại ở đó. Chúng tôi liệt kê nào, trong những sản phẩm mà rất nhiều protein. Ức gà chứa protein tiêu hóa. giá trị sinh học của họ là chỉ đứng sau các protein của sữa và các sản phẩm sữa. Thấp hơn một chút khả năng tiêu hóa của thịt lợn và thịt bò. Để có được những lợi ích tối đa, bạn cần phải ăn chúng được nấu chín. hàm lượng chất béo làm giảm tỷ lệ tiêu hóa. Cũng vì lý do tương tự như bạn không nên tham gia vào da gà.

Chúng tôi tiếp tục liệt kê, trong những sản phẩm mà rất nhiều protein. Bây giờ chạm vào thức ăn chay. Đây đậu lăng, đậu phộng, lúa mì và lúa mạch đen bánh mì, đậu, kiều mạch, hạt hướng dương. Những thực phẩm này có thể được ăn như một món ăn riêng biệt, và thêm vào súp, xà lách.

Rất nhiều protein trong pho mát. Ví dụ, pho mát có chứa khoảng 42 gr. protein. Nhưng không phải ai cũng thích hoặc có thể đủ khả năng một pho mát béo ngậy, khó và tốn kém. Sau đó, bạn có thể thử các mozzarella, nó chứa lên đến 30 gram. protein trong 100g. Pho mát béo hơn, số tiền tối thiểu của cơ thể protein nhận được trong tiêu thụ của nó. Tuy nhiên, trong những sản phẩm mà rất nhiều protein? Dễ dàng tiêu hóa protein chứa trong đậu. Trong 200 g. khoảng 25 - 30 oz. protein.

Tỷ lệ hàng ngày của protein đối với con người phụ thuộc vào lối sống. Phụ nữ cần ăn ít nhất 30 gram. protein. Đàn ông cần đến nó nhiều hơn nữa - lên đến 55 t. mỗi ngày. Nếu một người đàn ông đi trong cho thể thao, tỷ lệ protein được tăng lên đến 100 gram. Trong một thức ăn có nhiều protein, do đó nó có thể đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của con người? Chúng tôi đưa vào tài khoản trong 30 oz. protein:

- 100 gr. thịt luộc mà không xương (thịt cừu, thịt bò, thịt lợn);

- 100 gr. gà tây hoặc ức gà;

- 100 gr. cá (cá ngừ, cá mòi, cá hồi);

- 2 quả trứng;

- 2 muỗng canh. l. bí ngô hạt hoặc hướng dương;

- 3 muỗng canh quả óc chó, hạnh nhân.

Không thể quá bão hòa protein cơ thể, vì nó sẽ mất số tiền phù hợp với bản thân. Có phải là protein và rau và nguồn gốc động vật. Nó không phải là cần thiết để đi đến cực đoan, đó là trở thành một người ăn chay hoặc khao khát ăn thịt. Bất kỳ sự khước từ bất kỳ loại protein có thể dẫn đến sự gián đoạn lớn trong cơ thể. thiếu protein chủ yếu ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, cơ bắp, và sau đó trong công việc của tất cả các bộ phận cơ thể. Kể từ khi protein ra khỏi cơ thể bắt đầu tiêu thụ riêng của mình. Do đó, chế độ ăn uống hàng ngày nên bao gồm các loại thực phẩm giàu axit amin, đặc biệt cần thiết. Nó là chủ yếu quan tâm đến trẻ em và thanh thiếu niên. thiếu protein cho họ có thể ảnh hưởng đến rối loạn phát triển.