Thực đơn chay trong nhà hàng của Moscow, St Petersburg, Yekaterinburg, Samara

Ăn chay - một thời gian đặc biệt của lịch nhà thờ. Tổng cộng, bốn giai đoạn kiêng khem. Mùa Chay và Mùa Chay - thời gian trung tâm của năm nhà thờ, gắn liền với công tác chuẩn bị của các tín hữu đến kỳ nghỉ Christian vĩ đại lễ Phục sinh. Bản chất của giai đoạn này bao gồm trong tập trung vào thanh lọc tâm hồn khỏi tội lỗi qua sự ăn năn. Một phần quan trọng của bài - hạn chế trong thực phẩm, hoặc Retreat Chay.

vị trí chính thống - họ là gì?

Nhẫn là rất quan trọng trong thời gian nhiều ngày trước lễ Phục sinh. quan hệ tình dục bị cấm giữa chồng và vợ, cũng như các thực phẩm nguồn gốc động vật. Nếu bài đăng nghiêm ngặt, và nó là Đại Mùa Chay, các giới hạn áp dụng đối với cá. Nó có thể được ăn chỉ vào những ngày đặc biệt. Hơn nữa, chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt Convent áp đặt thậm chí lệnh cấm dầu hướng dương. Nhưng giáo dân (không phải tu sĩ), những hạn chế này không áp dụng.

DC Giáo Hội khuyến cáo để kiềm chế không chỉ từ những thú vui thể xác, nhưng từ những suy nghĩ và hành động tội lỗi - sự tức giận, cãi vã, ngồi lê đôi mách và biếng nhác, đó là sự lười biếng. Trong giai đoạn này, cần phải tăng cường sự cầu nguyện và cố gắng truy cập thường xuyên hơn tôn thờ tại chùa. Ngoài ra, bạn phải đi qua các bí tích - sám hối (xưng tội) và việc rước lễ.

Một chuyến thăm đến nhà hàng trong Mùa Chay

Trong thời gian này, đó là mong muốn để tránh sự giải trí, đặc biệt là vào tuần trước, được gọi là Thánh. Tuy nhiên, Cơ Đốc Nhân đến nhà hàng và quán cà phê. Nhiều người tham gia vào một bữa ăn trưa kinh doanh và các cuộc họp kinh doanh khi cần thiết. Các trường hợp còn lễ kỷ niệm, một chuyến thăm đó là thực tế bắt buộc. Đừng đi cho họ - có nghĩa là xúc phạm các host.

Trong Mùa Chay Kitô hữu đặc biệt chú ý đến các nước láng giềng của họ. Chăm sóc cho người thân, và thậm chí cả những người xa lạ - một chất quan trọng của một tín đồ. Bạn gọi đến một nhà hàng? Cảm thấy tự do để chấp nhận một lời mời. Thậm chí phá vỡ nhanh chóng, bạn sẽ mang lại niềm vui cho người hàng xóm của bạn, bạn đã hành động một cách Kitô hữu.

Gì được cung cấp cho các tổ chức

May mắn thay, trong giai đoạn này, nhiều quán cà phê cung cấp các bữa ăn đặc biệt bao gồm bằng các sản phẩm rau hoặc cá. thực đơn chay trong nhà hàng thường được đặt trên một trang riêng biệt, nơi khách hàng quan tâm có thể dễ dàng tìm thấy nó. Nó bao gồm xử lý đặc biệt, cần được chia thành các khóa học đầu tiên và thứ hai, cũng như món ăn phụ. tưởng tượng này tác giả độc đáo về các chủ đề của thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc từ thực vật.

Phổ biến là các món ăn các loại rau. Ví dụ, cà chua trong bài phục vụ trong hầu hết các nhà hàng. Tươi, chiên, nướng, và thậm chí hầm - cà chua luôn trong xu hướng. đơn Mùa Chay tại nhà hàng bao gồm các món ăn từ nấm. Họ được phục vụ chiên hoặc nướng khoai tây, súp lơ, bông cải xanh, bí xanh hoặc cà tím. Trong các tổ chức, đặc sản nổi tiếng chuẩn bị trên bàn nướng hoặc cháy mở, chắc chắn có rất lớn cả nấm hoặc nấm porcini.

Các loại rau tốt nhất

món ăn rất phổ biến của khoai tây. Điều này đặc biệt đúng với các nhà hàng theo một phong cách mộc mạc. Các món ăn quốc gia cung cấp luộc, om, khoai tây chiên, có thể cắt giảm lớn hay nhỏ và thậm chí nướng trong da của họ. loại rau củ này suôn sẻ với nhiều gia vị nóng. Nạc menu trong nhà hàng thường bao gồm nước sốt cà chua có trụ sở, mayonnaise, cũng như các sản phẩm có tính axit, chẳng hạn như Georgia satsebeli. Khoai tây thường được ăn kèm với các loại rau, đặc biệt là cà chua, bí xanh và ớt chuông.

Khi hoàn thành từ bỏ không chỉ từ thịt nhưng từ trứng, bơ, phô mai, pho mát và các sản phẩm sữa khác, điều quan trọng là để điền vào các protein thiếu trong chế độ ăn uống. sản phẩm thay thế thảo dược có thành phần có ích măng tây, đậu Hà Lan và đậu. Trên cơ sở các sản phẩm như vậy, nhiều nhà hàng cung cấp các món ăn truyền thống và những kiệt tác giả tưởng ngon từ các đầu bếp.

Đậu Hà Lan, ngô và rau nhồi

đơn Mùa Chay tại các nhà hàng chuyên về ẩm thực châu Âu và da trắng thường chứa lobio - một món ăn đậu nấu với hành tây, cà rốt, cà chua, và các loại gia vị khác nhau. Măng tây phục vụ dưới nước sốt sữa, bao gồm Provencal nổi tiếng. đậu xanh với hạt ngô năng lượng mặt trời trang trí rất nhiều món ăn của khảm màu tươi sáng.

Một phần quan trọng của bất kỳ đơn nạc - nhồi rau. Thông thường cà tím này, bí xanh và cà chua. Nhồi thể phục vụ loại thảo mộc tươi, nấm xắt nhỏ hoặc thậm chí vụn bánh mì. rau nhồi thường được phục vụ nướng hoặc nướng.

Còn về món tráng miệng?

đơn Mùa Chay tại nhà hàng thường có nhu cầu cao. Điều này áp dụng không chỉ đối với các món ăn chính, nhưng món tráng miệng. Cơ sở cho việc chuẩn bị đối xử ngọt ngào tinh tế nhất là trái cây tươi. mousses khác nhau và souffles, trang trí với lát tươi sáng và ngon ngọt, là một hit bán hàng. Thông thường trong những xử lý thêm quả óc chó hoặc hạt thông, hạt điều, và hạnh nhân.

Kiêng cữ trong bruschetta Ý và pankotta

Nhiều khách hàng trong thời kỳ ăn chay Christian được chọn trình đơn Mùa Chay tại nhà hàng. Công thức nấu ăn các món ăn chế biến theo công nghệ đặc biệt, nó rất đa dạng. Một trong những món ăn không thịt phổ biến nhất - bruschetta. món ăn Ý này, mà là dựa trên bánh mì giòn nướng. cọ xát của mình với tỏi và rắc dầu ô liu. Điền có thể được hầm cà chua mà không da, nấm chiên hoặc hải sản.

Trong số các món tráng miệng mùa Chay thường được tìm thấy trên menu tùy chọn pankotty Ý truyền thống, đó là chuẩn bị không có sữa hoặc kem. Souffle trái cây trang trí với hạt thông, quả tươi, hạt lựu và bạc hà cành.

đơn Mùa Chay tại nhà hàng thường bao gồm bánh ngọt truyền thống của Nga - bánh nướng xốp với trám khác nhau: thuốc phiện, táo, cam. Và phục vụ bánh ngọt, phổ biến ở châu Âu, như strudel. Sản phẩm này được nhồi với lê, táo, các loại hạt, nho khô và trái cây kẹo. Trong số các món tráng miệng nhẹ phổ biến salad trái cây thay đồ với xi-rô đường.

tưởng tượng tốt

Heath là một độc quyền, Mùa Chay bản quyền menu trong nhà hàng. Hình ảnh sang trọng, gợi nhớ đến những cung điện tuyệt vời của thực phẩm tự nó có thể được coi là một tác phẩm nghệ thuật. Thật ngạc nhiên đầu bếp thiết kế đẹp xây dựng bằng món khai vị cao răng bao gồm các loại rau thái nhỏ và risotto Ý nổi tiếng.

Trong số các món ăn Pháp là rất phổ biến Parmentier khoai tây. Món này nhắc nhở Julienne, chỉ thay vì nấm được sử dụng gốc tròn quen thuộc. Món này có tên của nó trong danh dự của đầu bếp người Pháp Parmentier, người, theo truyền thuyết, dạy triều đình Pháp để khoai tây không rõ sau đó.

Ưu đãi đặc biệt trong các tổ chức của hai thủ đô

Mùa Chay menu trong nhà hàng Moscow đang rất phổ biến. Nhiều món ăn Tây Ban Nha và Mexico cung cấp các món ăn rau với nước sốt romesko. Nhà hàng với các món ăn Ý bao gồm pankottu đơn bruschetta của họ và pizza chay. Một nhà hàng quốc gia Nga cung cấp súp khách hàng của họ, bánh bao nhồi với rau, bánh ngọt và trà thảo dược.

thực đơn chay trong nhà hàng của Saint-Petersburg và Moscow không chỉ bao gồm các món ăn không thịt, mà còn đồ uống. nơi ấm cúng làm hài lòng du khách nhiều nước ép trái cây, nước trái cây, Nước cờ-vas và thạch. Các thức uống thường được thêm vào gia vị. Ví dụ, một rất phổ biến là không cồn nghiền ngẫm rượu.

thực phẩm và đồ uống Noble

Bestseller - trái cây và trà thảo dược. Nó được chế biến từ trái cây tươi và khô với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau. Thức uống buổi sáng tốt nhất - một loại trà xanh với gừng. Ông sẵn sàng, nhưng nó không làm tăng áp lực của cà phê. Thông thường trong trà đen đặt đóng băng quả truyền thống, chẳng hạn như mâm xôi hoặc dâu tây và lát táo, lê hoặc đào. Bạn có thể thêm một loại trái cây nhiệt đới - chanh dây, đu đủ hoặc xoài.

đơn Mùa Chay tại nhà hàng "Pushkin" được coi là một trong những ngon nhất và đa dạng. Nó chứa các món ăn truyền thống của Nga ẩm thực quý tộc với điểm nổi bật của Pháp. Tất cả các món ăn là những cái tên độc đáo và huyền ảo. thực đơn chay của nhà hàng bao gồm món khai vị lạnh, khóa học đầu tiên, món tráng miệng, và ngũ cốc. Gourmet Feast tạo dưa cải bắp, muối trong thùng nấm, súp và ravioli nettle với rau.

Kiêng cữ bằng tiếng Nhật: đậu phụ, nấm shiitake và mì gạo

đơn Mùa Chay tại các nhà hàng ở Yekaterinburg là rộng lớn và đa dạng. Ở thành phố này, như trong nhiều người khác, quý khách được cung cấp phô mai đậu nành, chẳng hạn như đậu hũ. Những sản phẩm này có thể được sử dụng khách goveyuschim. Thực đơn nhà hàng Alibi bao gồm rau tươi lạ mắt và rau nướng với đậu hũ thay đồ. A V Berry Bar phục vụ các món salad truyền thống - Hy Lạp và Caprese - với pho mát đậu nành. Cơ sở với các món ăn Da bao gồm thẻ của họ ngọt cơm thập cẩm với mận khô và quả mơ.

đơn Mùa Chay trong các nhà hàng ở Samara, chúng ta thấy ngay cả trong các quán cà phê đối tượng Nhật Bản. Không có gì đáng ngạc nhiên ở đây là, bởi vì họ truy cập vào đồng bào của chúng tôi. Nhiều quán bar sushi của thị trấn cung cấp cuộn rau, súp với mì gạo và đậu phụ, nấm shiitake và cơm trắng.

Hải sản cũng có thể ăn

Trong cái gọi là vị trí không chặt chẽ có thể ăn cá. Do đó, trong menu nhà hàng chúng tôi tìm thấy các món ăn ngon được làm từ hải sản. Cá nuôi trên đệm thực vật, trong bột nướng hoặc nướng. cách thú vị nấu - nướng trong kén muối. Cá trong một lớp vỏ hóa ra dịu dàng và ngon ngọt. Thực đơn Chef biển cũng bao gồm hải sản: tôm, sò, bạch tuộc và rapanov. Salad của cư dân biển, ăn mặc với dầu ô liu, cũng được kết hợp với các loại rau tươi.

nơi ngân sách với nhà nấu ăn trên thực đơn bao gồm các món ăn đơn giản và quen thuộc. món salad rau tươi với phụ kỳ lạ dưới dạng nấm ướp hoặc ô liu sẽ hấp dẫn cho tất cả những người yêu thích món ăn truyền thống. Trong số những khóa học đầu tiên bạn có thể chọn nấm hoặc bí ngô súp ngô hay đậu xanh. Như lễ chính phù hợp với chiên để rau nướng, khoai tây hoặc risotto. Vâng, món tráng miệng truyền thống là táo nướng với mật ong hoặc salad trái cây.

Trong các tổ chức với các món ăn Nga quốc gia được phục vụ bánh ngọt tươi thơm với trà. Có chỗ cho sự sáng tạo nấu ăn chỉ là tuyệt vời. Men bột khá có khả năng để trở thành một tươi tốt mà không cần sữa, trứng và bơ. Một điền có thể rất đa dạng: trái cây, hoa quả, thuốc phiện, đai ốc. Rất tốt với men bột mơ, mận khô, nho khô, trái cây kẹo, mơ và sung khô khô. bánh ngon bôi với xi-rô và rắc đường bột.

Đặc điểm của các món ăn dân tộc

Một loạt rất lớn của các bữa ăn không thịt cung cấp cho các nhà hàng Da. thịt nướng truyền thống được bổ sung bởi các loại rau, rang trên bàn nướng. Súp quốc gia, một hỗn hợp của các loại thảo mộc thơm, cũng như lúa mì, ngô hoặc lúa mì. Cơm thập cẩm ăn kèm với rau, nho khô, mận khô và quả mơ.

nhà hàng Trung Quốc cung cấp cho du khách mì với nấm shiitake, trái cây caramel và trà xanh truyền thống chiên. Một tổ chức của Nhật Bản chuẩn bị cuộn rau đặc biệt và súp đậu hũ. nhà hàng Tây Ban Nha, Ý và Pháp, cũng vậy, có cái gì đó để cung cấp cho khách goveyuschim.

Tuy nhiên, sự đa dạng lớn nhất của món ăn không thịt được tìm thấy trong nhà trường với các món ăn truyền thống của Nga. Ở nước ta đã có một thói quen ăn các sản phẩm nguồn gốc thực vật từ nhiều thế kỷ. Do đó, nhà hàng quốc gia, du khách có thể nếm được, xử lý truyền thống thiêng liêng ngon và khỏe mạnh nhất.