Thịt trong công thức của Pháp với dứa. Thịt ở Pháp với nấm và dứa

Thịt, nướng bằng tiếng Pháp, từ lâu đã là một hit thức nấu ăn. Đây là một món ăn rất ngon, mà sẽ trang trí bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Một tùy chọn nấu ăn cho bộ của nó. Mặc dù món ăn này theo truyền thống được nướng trong lò, nhưng một số đầu bếp chuẩn bị thịt ở Pháp trong một chảo, trong lò vi sóng và thậm chí multivarka.

Những loại thịt là đúng

Theo công thức cổ điển cho món ăn này mất thịt bê hoặc đấu thầu thịt bò. Mặc dù nhà bếp của Nga thường xuyên hơn thích thịt lợn. Ngoài ra còn có rất nhiều công thức nấu ăn nơi thích gà, nướng bằng tiếng Pháp.

Vào những gì để lựa chọn? Vấn đề, như họ nói, khẩu vị của bạn. Với món gà nó sẽ có nhiều thầu và chế độ ăn uống. Nếu bạn lấy thịt lợn, mức tăng calo nhiều. Tư vấn - xác thịt nên tươi, nó không được khuyến khích sử dụng sản phẩm đông lạnh, nếu không thịt cuối cùng có thể bật ra khô.

Hãy chỉ xác thịt, thăn. Không giống trong món ăn này không nên. Thịt cần thiết trong mảnh cắt gọn gàng của dày khoảng 1-2 cm và có một nhà bếp tốt lấy lại một cái búa. Nó có thể là một chút dưa - muối, thêm hạt tiêu, gia vị, thảo dược, thảo mộc khô rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị các thành phần khác.

Với dứa ngon ngọt

Vì vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách thanh lịch nhất: thịt trong công thức nấu ăn Pháp với dứa. Chúng ta cần:

• khoảng 800 gram thịt;
• 300 gram dứa (tươi hoặc bảo quản);
• 200 gram pho mát;
• 2-3 củ hành vừa;
• 100 gram mayonnaise;
• gia vị, hạt tiêu, muối - nếm.

Ban đầu, mỡ vào chảo với dầu thực vật và nằm trên ông hành tây, nhẫn thái lát. bề mặt hành này cung cấp cho vị cay cho món ăn. Đặt củ hành trong miếng thịt ướp. Trên đầu trang của mỗi lát vòng dứa lay. Chúng tôi nhận được thịt rất mềm bằng tiếng Pháp. Recipe với dứa có thể được sử dụng như một loại trái cây tươi và phôi đóng hộp.

Rắc pho mát với dứa, bôi trơn mayonnaise và gửi lên đến 40 phút trong lò nướng.

làm thế nào để nấu ăn

Thông thường, món ăn này được nấu chín phút 40-50. Có gì nếu điều này phải ở trong nhiệt độ lò nướng? Thịt bằng tiếng Pháp ở hầu hết các công thức nấu ăn được đổ trên đầu trang của pho mát. Và để phô mai vỏ không nhận được quá chặt và không bị đốt cháy, nó được khuyến khích để đặt một nhiệt độ khoảng 180 độ.

Nếu bạn thực hiện ngọn lửa hơn, bạn có nguy cơ bị cháy lớp trên cùng. Nếu chúng ta làm cho nhiệt độ ít thì thịt sẽ không nướng, và món hầm. Thời gian cần thiết là lớn hơn nhiều và độc đáo vỏ nướng sẽ không hoạt động. Trong trường hợp này, nếu bạn muốn thì thịt, không chỉ rắc món pho mát. Thêm nó trong 10 phút cho đến khi mềm và chỉ cần thực hiện một đám cháy lớn trong lò. Sau đó, pho mát tan chảy một cách nhanh chóng và mạ vàng.

Có gì khác để thêm

Có rất nhiều lời khuyên về cách nấu thịt ngon bằng tiếng Pháp. Recipe với dứa cho thấy rằng món ăn này có thể được kết hợp với nấm, khoai tây, ngô đóng hộp và một số loại rau.

Nếu bạn muốn nhận được trong một món ăn và thịt và trang trí, sau đó, tất nhiên, bạn sẽ đạt được khoai tây. Trên một lớp thịt, bạn đặt ra một lớp lát cắt lát khoai tây tươi trên chúng - dứa và sau đó là phô mai. Khoai tây được cắt nhẫn của độ dày khoảng 5 mm.

Một sự lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này là thêm nấm tươi. Bạn có thể sử dụng:

• nấm;
• hàu;
• nấm porcini;
• nấm;
• boletus;
• nấm.

Nếu tay không phải là nấm tươi, phù hợp và ngâm, và sấy khô. Chỉ cần đừng quên để nấm khô , ngâm trong khoảng ba tiếng đồng hồ.

Như trang trí của món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên chọn ngô đóng hộp, đậu xanh, ô liu hoặc ô liu. Chúng được thêm vào đã có trong các món ăn đã hoàn thành theo hình thức đăng ký. Nó sẽ giống thảo mộc xinh đẹp và tươi.

Can và chiên

Món này không nhất thiết đòi hỏi phải nướng trong lò. Bạn có thể nấu thịt bằng tiếng Pháp vào chảo. các thuật toán sau đây:

1. Fry batted miếng thịt vào dầu thực vật với một bên (khoảng 10 phút).
2. Rẽ thịt ở phía bên kia. Chúng lây lan nó trên hai muỗng canh khoai tây nghiền, mà chúng tôi đã chuẩn bị trước đó, trên cùng của dứa và rắc phô mai.
3. Khi thịt được vàng ở mặt thứ hai 10 phút, bao gồm chảo với một nắp, tắt lửa và nhường đường cho đại diện cho khoảng 15 phút Trong thời gian này các món ăn là tốt rồi, pho mát cuối cùng tan chảy, và nước ép dứa sẽ.

Trong đó một cách dễ dàng để nấu ăn, nếu bạn làm một vài miếng mà sẽ phù hợp trên chảo. Bên cạnh đó, bạn sẽ có thịt chiên ở Pháp. Thời gian để chuẩn bị được giảm đáng kể. Có một lợi thế không thể phủ nhận là để nấu thịt bằng tiếng Pháp vào chảo. Bạn có thể thêm không chỉ là dứa, nhưng cũng có những sản phẩm mà vẫn trong tủ lạnh của bạn. Ví dụ, bao gồm các miếng thịt băm cà chua tươi. Hoặc thậm chí đưa vào thịt bề mặt mì ống nấu chín và rắc phô mai. Nếu tủ lạnh được luộc gạo, nó cũng là lý tưởng như một lớp phủ cho món ăn này.

Vì vậy, chúng tôi sẽ không giới hạn tưởng tượng của bạn, hãy cho nó.

Một vài lời khuyên

Các món ăn hóa ra ngon ngọt, dịu dàng và xinh đẹp, và trong việc chuẩn bị không mất chất hữu ích của nó, bạn cần phải làm theo một số quy tắc đơn giản.

1. Nó không phải là cần thiết cho công thức này sử dụng thịt đông lạnh. Để lại nó vào cốt lết và thịt viên. Hãy chỉ tươi và không quá già để làm cho món ăn không làm việc chăm chỉ.
2. Bạn có thể sử dụng bất kỳ pho mát, nhưng nếu bạn chọn một trong đó có một màu vàng đẹp, có được một màu sắc đẹp. Bằng cách này, pho mát có thể lây lan trên các món ăn ngay lập tức, nhưng thêm nó trong 10 phút cho đến khi chín. Sau đó, ông sẽ không overdried.
3. Hãy chắc chắn để làm cho hành tây bề mặt - nó sẽ là lớp đầu tiên của bữa ăn của bạn. Nó sẽ cung cấp cho các ngon ngọt thịt.
4. Nếu bạn nấu thịt ở khách Pháp, không thực hiện các loại gia vị. Người ta không biết liệu các món ăn cay tất cả các du khách sẽ thưởng thức. Hay nhất của tất cả, tiêu mặt đất và các gia vị khác mang đến cho bảng riêng biệt.
5. Thêm vào này mayonnaise món ăn hay không - một vấn đề sở thích cá nhân của bạn. Thịt và do đó cung cấp đủ nước và không bị khô. Mayonnaise chỉ cần thêm chất béo. Vì vậy, được hướng dẫn bởi sở thích của bạn.
6. Phục vụ thịt tại Pháp (recipe với dứa) phải ngay lập tức sau khi nấu, cho phép anh ta đứng trong một thời gian sau khi ra lò, phần còn lại (khoảng 15-20 phút). Đối với món ăn này sẽ phù hợp một cách hoàn hảo bất kỳ rượu khô đỏ hoặc nhiều linh hồn - brandy, vodka, whiskey.