Strawberry thạch - ngon, đơn giản và khỏe mạnh tráng miệng!

Strawberry thạch là một đơn giản và món tráng miệng dễ dàng, được sản xuất chỉ từ những nguyên liệu tự nhiên. Như một quy luật, chẳng hạn món ăn hoa quả ngọt là rất phổ biến trong mùa hè. Chính trong thời gian này, nhiều người cố gắng giữ hình thức mỏng của họ, bỏ bánh có hàm lượng calo cao và bánh ngọt.

Làm thế nào để chuẩn bị thạch dâu tại nhà

thành phần cần thiết:

• dâu tây tươi (có thể được thực hiện và đông lạnh) - 300 gram;
• đường bột hoặc đường - 100 gram;
• gelatin - 2 thìa lớn hoặc 2 túi;
• lá bạc hà tươi - 3-4 mảnh;
• Vanillin - 1 gói;
• sữa chua tự nhiên dâu tây - 100 ml.

Các tính năng nấu ăn

Strawberry thạch được khuyến khích để làm một vài giờ trước khi nộp vào bảng. Sau món tráng miệng này nhất thiết phải đứng trong tủ lạnh cho bốn hoặc năm giờ. Trong thời gian này, gelatin cứng lại, và các món ăn sẽ hoàn toàn phù hợp để sử dụng tiếp.

gelatin chăn nuôi

Strawberry recipe thạch sẽ được thảo luận dưới đây, chúng ta có thể làm bằng cách sử dụng pectin, agar hoặc gelatin. Tùy chọn cuối cùng là phù hợp nhất cho món tráng miệng đơn giản của chúng tôi. Sau khi gelatin có thể được mua tại bất kỳ siêu thị với giá cả phải chăng.

Như vậy, 2 muỗng canh sản phẩm lỏng phải điền hai cốc đầy nước đun sôi để nguội và sau đó trộn đều và tất cả trái sưng lên trong 60 phút. Sau thời gian cần thiết để đổ gelatin vào một bát kim loại, đặt trên một đám cháy chậm và, khuấy liên tục, nóng lên cho đến khi sản phẩm bị sưng được hòa tan hoàn toàn. Khối lượng ấm lỏng được khuyến khích để lọc qua một cái rây mịn, sau đó đổ vào một nền tảng dâu chuẩn bị trước đó.

Quá trình chuẩn bị cơ sở cho món tráng miệng

Bắt đầu làm dâu thạch với quả mọng nên được xử lý. Với mục đích này, sản phẩm tươi hoặc đông lạnh cần thiết để rửa (tan băng), loại bỏ cuống, và sau đó đưa vào một cốc xay sinh tố và xay đến thống nhất ủy mị. Sau đó, dâu tây bạn muốn thêm đường bột, lá bạc hà tươi, vani và sữa chua.

Tất cả các thành phần trên nên lại một lần nữa rung lên máy xay sinh tố, sau đó nếm thử, và nếu cần thiết, thêm đường bột và quả mọng.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Trong dâu tây thành khối lượng cần thiết để đổ hai ly lỏng ướp lạnh với gelatin và trộn đều. Tiếp theo, hỗn hợp kết quả là cần đổ khuôn, được khuyến khích để bôi trơn bơ. Cũng thạch dâu tây có thể được trang trí bằng những lát dâu tươi và lá bạc hà. Sau đó khuôn điền phải được đặt cẩn thận vào buồng làm mát và duy trì chúng ở đó trong ít nhất bốn giờ.

đúng Phục vụ

Khi dâu thạch tươi hoàn toàn cứng lại, nó là cần thiết để đưa ra khỏi khuôn (bằng cách chuyển) và đặt vào đĩa cá nhân. Hơn nữa, nó được khuyến khích để trang trí món tráng miệng với quả mọng, xi-rô ngọt hay kem, và sau đó phục vụ cho khách.