Quả mọng thạch ngon và khỏe mạnh

Tôi chắc chắn nhiều người đã cố gắng quả thạch. món tráng miệng này không chỉ rất đẹp và ngon, nhưng cũng vô cùng hữu ích. Thứ nhất, thạch từ quả mọng có chứa một số lượng lớn các vitamin và chất chống oxy hóa. Do thực tế là thành phần chính của món tráng miệng này không phải chịu sự xử lý nhiệt, nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của nó, nhập trực tiếp vào cơ thể con người.

Thứ hai, một điều trị như vậy là hoàn hảo cho những người có vấn đề với xương và hệ thống sụn. Sau khi tất cả, đối với bất cứ ai không phải là một bí mật mà trái thạch với gelatin bao gồm các chất có tác động tích cực đến các khớp của những người trẻ tuổi trở lên.

Cũng nên lưu ý rằng không giống như các món tráng miệng khác, giá trị dinh dưỡng của các goodies bạn có thể sở hữu thay đổi theo một hướng hay cách khác. Để làm điều này, bạn chỉ cần thay thế các quả mọng thông thường cho bạn bởi những người khác (có thể là kỳ lạ). Do đó, bạn thực hiện một món ăn hoàn toàn khác nhau, trong đó sẽ có một diện mạo khác nhau và ngon miệng.

Jelly của quả mọng với gelatin: recipe

Có rất nhiều cách làm thế nào để làm cho một món tráng miệng lạ và ngon như vậy. Bằng cách này, bạn có thể nấu nó trên của riêng bạn, chỉ sử dụng các loại thực phẩm yêu thích của họ.

Vì vậy, làm thế nào để nấu thạch với quả mọng tươi? Đối với điều này chúng ta cần:

• dâu tây tươi - 500 g;
• gelatin thực phẩm - 25 g;
• Đường củ cải - khoảng 100 g;
• phòng nước nhiệt độ - 3 ly.

Chuẩn bị những nguyên liệu

Trước cách làm thạch từ quả mọng, họ cần được điều trị đúng cách.

dâu tây vừa hái được sắp xếp ra ngoài, thoát khỏi thân cây. Sau đó, họ lan truyền trong một colander và luân phiên rửa sạch dưới vòi nước chảy. Đặt thức ăn trên bếp hoặc khăn giấy chặt chẽ, chờ đợi cho đến khi nó không phải là để thoát tất cả các nước dư thừa.

quả mọng cho đến khi khô bắt đầu để chuẩn bị gelatin. Đổ nó vào một cái bát và đổ một cốc nước ở nhiệt độ phòng. Như vậy, gelatin đứng phút 60-70. Đồng thời nó sẽ sưng lên đáng kể và hấp thụ tất cả các nước.

Vào dung dịch gelatin, tạo thành bùn, sau thời điểm đó nó được đặt trên một ngọn lửa nhỏ và chậm nóng.

Để loại bỏ các sản phẩm từ các sàn nên càng sớm càng nó ấm lên đúng cách. nó không được khuyến khích ở gelatin đun sôi này.

quá trình chuẩn bị

Jelly gelatin berry chuẩn bị khá đơn giản. Xử lý và obsushennuyu dâu lây lan trong một cái bát, và sau đó chọn quả đẹp nhất, dày đặc và toàn thể. Họ sẽ phục vụ chúng tôi để trang trí. Đối với các quả còn lại, họ xung đột thông qua một cái rây. Trong trường hợp này, bùn kết quả được lọc bằng một gạc dày, nhưng khoai tây nghiền không được loại bỏ. lây lan của nó trong một cái chảo và thêm hai cốc nước.

Đưa những món ăn trên bếp, nội dung của nó chậm đun sôi. Sau đó, thêm vào đó đường và nấu cho đến khi cho đến khi nó hoàn toàn tan hoàn toàn. Định kỳ khuấy động cân dâu.

Sau khi thủ tục này, các sản phẩm chịu nhiệt điều trị, được lấy ra từ nhiệt và cho phép để làm mát. Sau đó, nó đã được một lần nữa lọc và pha trộn với nhau với một nước trái cây mọng tươi.

Kết quả là nước dùng berry thêm giải pháp gelatin chậm ấm. Trong trường hợp này, các sản phẩm không ngừng can thiệp vào một thìa hoặc máy trộn. Theo kết quả của những hành động này là cơ sở cho các thạch từ quả mọng.

Làm thế nào để tạo ra và mang đến cho bảng?

thạch tự chế của quả mọng có thể được hình thành trong bất kỳ món ăn. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định sử dụng khuôn nhỏ hoặc bát kem. ướt của họ với nước lạnh, sau đó lây lan tươi toàn bộ quả đã được chọn trước đó để trang trí. Sau đó họ đổ cơ sở dâu gel.

Posudku đặt trong tủ lạnh chờ đợi món tráng miệng kiên cố hoàn chỉnh. Vì vậy, nó không hấp thụ các mùi của thực phẩm khác, bát kem che phủ bằng màng dính.

Bạn đã sẵn sàng và đông lạnh quả thạch phục vụ để bàn trực tiếp vào khuôn. Trong khi một số đầu bếp khuyên bạn nên làm điều này trên một đĩa đẹp. Đối với món tráng miệng này ra khỏi kremanok bởi quay sắc nét của họ. Nếu thạch không phải là ra ngoài, dưới cùng của món ăn có thể là một vài giây vào nước nóng. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó, nếu không thạch nóng chảy.

Nấu ăn thạch sữa, các loại quả mọng

Nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của quả mọng tươi và bạn không thể quyết định lựa chọn của họ cho việc chuẩn bị của thạch tự làm, sau đó chúng tôi cung cấp để làm cho món tráng miệng platter. Để làm điều này, sử dụng một số loại sản phẩm này. Vì nó có thể được mua và dâu tây và mâm xôi, và blackberries, và quả việt quất và vân vân.

Cũng cần phải lưu ý rằng gel thu được từ quả mọng khác nhau ngon khi được sử dụng cho việc chuẩn bị của mình một sản phẩm từ sữa như sữa chua. Với việc sử dụng thức uống này bạn sẽ có được một món tráng miệng rất ngon và lành mạnh chắc chắn sẽ được đánh giá cao và người lớn, và trẻ nhỏ.

Vậy làm thế nào để làm thạch từ quả mọng? Để làm điều này bạn phải mua:

• quả việt quất - khoảng 50 g;
• dâu tây - 50 g;
• quả lý đen - 50 g;
• mâm xôi - 50 g;
• blackberry - 50 g;
• uống sữa chua không chất béo rất cao - khoảng 1,5 cốc;
• gelatin thực phẩm - 25 g;
• nước ở nhiệt độ phòng - 2/3 cốc;
• củ cải đường - khoảng 3-4 thìa lớn (thêm tùy chọn).

chuẩn bị thực phẩm

chỉ quả tươi và ngọt ngào phải mua cho việc chuẩn bị món ăn hấp dẫn và khỏe mạnh thạch tự chế. Họ đều được sắp xếp và rửa riêng trong một cái chao. Nếu quả là những gốc cây và lá khác, sau đó chúng được loại bỏ.

Đối với gelatin, sau đó chuẩn bị riêng. Để sản phẩm này đã được lan truyền trong một bát nhỏ và được làm đầy với nước ở nhiệt độ phòng. Như vậy, nó được duy trì trong phút 30-50. Sau đó gelatin vzbuhshy được đặt trên bếp lò và ấm lên khá chậm.

Đun sôi sản phẩm không nên. Nó được lấy ra từ sức nóng ngay sau khi nó được hòa tan hoàn toàn.

phương pháp chuẩn bị

Sau khi chuẩn bị tất cả các thành phần cho thạch, nên tiến hành để chuẩn bị ngay lập tức của nó. Để kết thúc này, hoa quả tươi rơi đường tốt ngủ và để lại theo cách này trong vài giờ.

Khi đường đã tan chảy và trộn với các hình thức ép một xi-rô, nó được đổ vào một bát riêng biệt, trong đó tiếp tục bổ sung vào sữa chua sữa. Đối với các quả còn lại, họ được lan truyền trên các bát kem. Trong trường hợp này, mỗi khuôn lây lan và quả việt quất và dâu tây và nho đen, và mâm xôi, và blackberries. Sau đó, tiến hành công tác chuẩn bị của các cơ sở.

Sữa chua với máy trộn nước trái cây cản trở tốt, dần dần đổ sung các giải pháp gelatin ấm. Sau khi nếm hỗn hợp hương vị, sung đã được bổ sung thêm đường (cũng có thể đổ vanillin).

Hình thành và phục vụ

Chuẩn bị hỗn hợp sữa chua ngọt ngào với gelatin, tiến tới hình thành gel. Các loại quả mọng được đăng trong bát kem, đổ cơ sở sữa. Ở dạng này, họ đã ngay lập tức gửi đến các buồng lạnh.

Để lấy một thạch tốt, nó được giữ trong cái lạnh ít nhất 5-7 giờ. Thời gian trôi qua là vô cùng xinh đẹp và ngon món tráng miệng, lan truyền trên một món ăn, hoặc phục vụ trực tiếp cho bảng trong biểu mẫu. Nếu muốn, một điều trị sáng và khác thường trang trí bạc hà thanh niên hoặc dâu tươi.

Lập thạch ép berry

Jelly quả đông lạnh được chuẩn bị trong cách chính xác tương tự như sản phẩm tươi. Nếu bạn muốn nhận được món tráng miệng ban đầu nữa mà sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em, nó được khuyến khích để làm cho nó nhiều lớp. Chính xác làm thế nào để thực hiện quá trình này? Để làm điều này, chúng ta cần phải chuẩn bị các thành phần sau:

• Dâu tây đông lạnh - 200 g;
• gelatin thực phẩm - 35 g;
• anh đào đông lạnh - khoảng 200 g;
• quả việt quất đông lạnh - 200 g;
• sundae kem - khoảng 3 thìa lớn;
• Đường củ cải - khoảng 100 g;
• nước ở nhiệt độ phòng - khoảng 3 ly (không bắt buộc).

sản phẩm chế biến

cho đa berries thạch được chế biến khá đơn giản. Họ đã được gỡ bỏ từ tủ đá, trải rộng trên tấm riêng biệt và tan hoàn toàn. Trong quá trình này, cần được hình thành trong một bát khá một lượng lớn nước trái cây. Nó được đổ vào một bát khác nhau, và sau đó nghiền nát quả sử dụng tolkushkoy. Các kết quả bùn xen kẽ lan truyền trong một gạc dày và một bóp tốt.

Sau khi thủ tục này, bạn phải có được 3 nước trái cây tập trung khác nhau.

Cũng tan riêng và kem. Tiếp theo, tiến hành công tác chuẩn bị của gelatin. lây lan của nó trong một cái bát sâu và rót nước uống.

Triệt để pha trộn các thành phần, họ là trái sưng phút 30-50. Khi gelatin sẽ tăng về khối lượng, nó được đặt trên bếp lò và dần dần làm nóng. Để có được một chất lỏng đồng nhất, nó được lấy ra từ nhiệt và cho phép để làm mát một chút.

Từng chuẩn bị bước của thạch đa

Trong việc chuẩn bị món ăn này là không có gì to tát. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đó là một thời gian khá dài. Điều này là do thực tế là mỗi lớp berry phải chịu lạnh quá lâu vì nó không hoàn toàn cứng lại. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, sau khi dâu tây, quả việt quất và nước ép anh đào sẽ sẵn sàng cho họ nếm thêm đường và đổ vào một số tiền bằng gelatin tan hoàn toàn. Bằng cách này, nó được thêm vào và tan hoàn toàn kem. Điều này sẽ được thực hiện từng người một, các lớp không được đông lạnh trong podsudkah khác nhau.

Đối với sự hình thành của berry thạch, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một cốc sâu hoặc nhỏ hơn nhiều. Chúng được rửa sạch bằng nước lạnh và plombirovuyu sau đó hỗn hợp được đổ. Sau khi mẫu đơn này được gửi đến tủ lạnh và lưu giữ ít nhất 2-3 giờ.

Như thời gian trôi qua trong posudku thêm nước ép việt quất với gelatin và thực hiện tất cả các hành động tương tự. Vào cuối luân phiên sử dụng anh đào và dâu tây điền tương ứng.

Làm thế nào để trình bày một bữa ăn lễ hội?

Một khi tất cả các lớp berry zastynut thạch, nó được lấy ra từ trước kremanki nhúng món ăn đáy trong nước nóng. Tiếp theo, tô điểm cho món tráng miệng tươi quả mọng hoặc whipped cream từ chai. Ở dạng này, nó được trình bày vào bảng lễ hội, cùng với một muỗng nhỏ và một tách trà.

Các tùy chọn dễ dàng nhất chuẩn bị xử lý ngon và khỏe mạnh

Jelly của quả nho đỏ là rất hữu ích cho cơ thể, đặc biệt là người già. tinh tế như vậy chứa một lượng lớn vitamin C, cũng như các yếu tố cần thiết để khôi phục lại các mô khớp và sụn.

Vì vậy, những gì thực phẩm chúng ta cần phải thực hiện một món tráng miệng rất ngon và khỏe mạnh? Điều này đòi hỏi việc mua:

• Berries nho đỏ tươi - khoảng 300 g;
• gelatin thực phẩm - 25 g;
• Đường củ cải - khoảng 100 g;
• nước ở nhiệt độ phòng - khoảng 2 chén (không bắt buộc).

Việc chuẩn bị quá trình bước

Để chuẩn bị món tráng miệng này nên được sử dụng chỉ nho đỏ tươi. Nó được tách ra khỏi cành cây, và lây lan trong một cái sàng. quả triệt để rửa, chúng được đặt trên một chiếc khăn, và sấy khô. Sau đó sản phẩm được lan truyền trong một bát và đổ đường.

Currants trộn nhẹ nhàng (để không làm tổn hại đến tính toàn vẹn của trái cây), nó được để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Trong khi đó, tiến hành công tác chuẩn bị của gelatin.

Nó đổ nước bình thường ở nhiệt độ phòng và từ từ làm nóng ở nhiệt độ thấp. Khi chất gel được hoàn toàn tan chảy, loại bỏ nó từ nhiệt và hơi nguội.

Sau khi thủ tục này, một hỗn hợp gelatin được đổ quả và để ngăn chặn chúng triệt để. Tiếp theo, khối lượng kết quả được phân chia bởi kremanki và gửi đến buồng lạnh. Sau 5-7 giờ ngon và khỏe mạnh thạch nho đỏ được coi là hoàn toàn phù hợp để sử dụng. Nó được đưa lên bàn cùng với món tráng miệng thìa rắc sẵn bột đường.