Làm thế nào để nấu ăn một ổ bánh ngon với nho khô

Những lợi ích của nho khô cho cơ thể là rất cao. Nó cải thiện nhu động ruột, thúc đẩy sự tích tụ năng lượng, ngăn ngừa ung thư và giúp trong trường hợp thiếu máu. Và tài sản đáng ngạc nhiên hữu ích, vitamin và khoáng chất được chứa trong nho khô trong xử lý nhiệt không bị mất. Vì vậy, bạn có thể yên tâm nấu ăn cuộn với nho khô vì lợi ích của cơ thể. Các công thức nấu ăn tốt nhất của bánh này được trình bày trong bài viết này.

Strudel với nho khô trong men bột

Nhẹ nhàng và thoáng mát ổ lấy từ bánh quy bột với men. Chuẩn bị phương pháp xốp bột. Thứ nhất, 50 ml sữa men nén hòa tan (30g) sẽ được thêm vào một muỗng cà phê đường và bột (2 muỗng canh. Thìa). Trong khi bột phù hợp, trên một tấm sữa nóng (200 ml) và đường (150 g) và bơ (125 g). Khi đường đã tan hết, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp và để nguội. Bột rây (600 g) được rèn 2 trứng, đổ sữa làm mát bằng đường và bơ và bột. bột nhào, hơi bám vào tay. Sau khi trộn, nó đi vào nhiệt trong 1 giờ. Khi bột phù hợp, nó được lăn vào giường, rắc nho khô và bọc.

Cuộn nho khô nấm men bột được nấu chín trong lò nướng khoảng 50 phút ở nhiệt độ 165 ° C. Theo yêu cầu, ngoại trừ nho khô, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc thái lát táo lát.

cuộn ngon với các loại hạt và nho khô trong men bột

cuộn bơ chuẩn bị theo công thức này, nó được khuyến khích nộp bảng kỳ nghỉ, vì vậy nó mềm mại và thoáng mát. Các nhồi được sử dụng như nho khô và quả phỉ, nhưng họ có thể được thay thế nếu cần thiết óc chó.

Strudel với nho khô chuẩn bị theo các bước sau đây:

1. Việc đầu tiên là chuẩn bị một bột nấm men. Để sữa này (200 ml) được gia nhiệt đến nhiệt độ 40 ° C, whereafter nấm men được thêm vào (7g), đường (3 h. Thìa) và 50 g bột. Tất cả các thành phần được trộn đều trộn, sau đó bột được gửi ở một nơi ấm trong 15 phút.
2. Tại thời điểm này, 1 quả trứng, vani và đường bình thường (100 g) được kết hợp trong một bát và trộn.
3. Thêm muối (½ h. Thìa) và 100 ml bơ tan chảy.
4. brew tiếp cận phải được thêm vào các thành phần còn lại và trộn một lần nữa.
5. Sift 500g bột và nhào các mảnh bột bằng tay. Hơi nóng sẽ được nâng lên bột cho 1,5 giờ.
6. Các khăn rửa và trong rượu nho khô obsushenny được thêm vào (2 muỗng canh. Thìa) để truyền đạt một hương vị đặc biệt.
7. Trên bàn đặt ra sắp tới bột floured. Nó đấm và nhẹ nhàng dội cọ. Sau đó bột được che phủ bằng một chiếc khăn và để lại trên bàn trong 40 phút.
8. Một lần nữa sắp lên bột được tung ra để có độ dày lớp 7 mm và bôi trơn từ trên cao bơ tan chảy.
9. Ngày đầu của lớp đặt hạt trệt, một chút đường, nho khô. Bột được cuộn lại thành một cuộn, các cạnh podgibayutsya bên dưới.
10. Ở nhiệt độ 160 ° C nướng bánh 45 phút.

Cắt và phục vụ nem được khuyến cáo chỉ sau khi làm mát.

Recipe cuộn với táo và nho khô trong bánh flaky

Nó có thể được sử dụng như một bánh ngàn lớp mua hoặc chuẩn bị một cách độc lập để chuẩn bị một cuộn như vậy. Cửa hàng bột đông lạnh không được quên-rã đông trước. Strudel với nho khô nên bắt đầu chuẩn bị đầy. Đối với nho khô này Splash nước còn lại trong nước nóng khoảng 15 phút sôi và sau đó sấy khô trên một chiếc khăn. nho Tiếp theo, sấy khô để thêm táo gọt vỏ và thái lát (2 chiếc.), Juice của 1 trái chanh, đường (3 muỗng canh. muỗng canh) và bơ lạnh (2 muỗng canh. Thìa), cắt thành những miếng nhỏ.

Điền chuẩn bị được trình bày trên lớp cán lên đến 3 mm của Puff Pastry. Sau đó, cuộn mép bột cán và podgibayutsya zaschipyvaem. Lên trên sản phẩm bôi với bơ và rắc đường và quế. Nó nem nướng ở 180 ° C trong vòng 40 phút.

Cuộn với hạt thuốc phiện và nho khô từ bột không men

Nếu bạn không thích bánh bơ, cuộn trên công thức sau Puff bột chỉ là phù hợp với bạn. Đầu tiên và quan trọng nhất là chuẩn bị đầy. Đối với thuốc phiện này (100 g) được luộc trong sữa (200 ml) vào một quán dày. Khi thuốc phiện mát, nho khô có thể được thêm vào (70 g) và đường (100 g).

Strudel với nho khô làm từ sữa đông Puff bột. Thứ nhất, một bát rây bột (300 g). Sau đó, nó được làm đầy với sữa và dầu thực vật (75 ml), đường (50 g), phô mai (125 g) và dấm ngọt ngậm nước (1 hr. Spoon). Bột mềm và hơi dính. Nó lăn vào giường, và trên đầu trang của điền đã phân phối. Nó cuộn nướng 40 phút ở 175 ° C.

Lời khuyên chung và lời khuyên về nấu ăn

Làm cho sản phẩm tươi tốt hơn, ngon và thơm để làm theo các hướng dẫn sau:

1. Strudel với nho khô trên cơ sở men bột sẽ thoáng mát hơn, nếu trước khi lắp đặt chảo trong lò để cho nó đứng trong vòng ít nhất 30 phút.
2. Nếu bạn muốn điền hóa ra thơm hơn, ngâm nho khô rượu mạnh hoặc rượu rum bánh ngọt trong 1 giờ.
3. Các stuffing có thể được thêm vào nho khô quả óc chó, quả phỉ, táo, hạt thuốc phiện và hoa quả khô khác. Từ hương vị này mang lại lợi ích nướng.

Khi chuẩn bị cuộn luôn nghiêm chỉnh tuân theo các công thức nấu ăn - và kết quả là theo thời gian sẽ có thể để làm hài lòng cả gia đình là bánh ngọt rất khỏe mạnh và ngon.