Puff với mứt nhà

Puff với mứt - một điều trị mà nhiều người yêu từ khi còn nhỏ. Tất nhiên, nhát bán tại bất cứ gian hàng bánh mì. Nhưng họ sẽ được so sánh với bánh ngọt sản xuất trong nước: giòn, thơm, hơi pripylennoy bột đường? Nếu bạn muốn để làm hài lòng các nhà nhát ngon, công thức đơn giản của chúng tôi sẽ giúp bạn trong vấn đề này.

bánh ngàn lớp tự chế

Rây bột vào một bát 3,5 ly. 250 g bơ trước promorozte. Cẩn thận cắt nó với bột (sử dụng một chaff đặc biệt, vắt tay hoặc xử lý thực phẩm). Khi bột được chuyển hóa thành mẩu tốt, thêm một cốc nước đá muối và nhào với hai bàn tay của mình, kết hợp com. Đó là thuận lợi để làm trên bảng bột pritrushennom. Bột nên có một loại nhựa, sau đó mỗi phùng với mứt cao và mịn. Quấn nó và đặt nó trong tủ lạnh.

Và bây giờ chúng ta tiến hành với dầu. Nó sẽ mất số tiền tương tự - 250 g chà xát nó trên một vắt thô, thêm một nửa chén bột. Trốn trong tủ lạnh.

Vào cuối nửa giờ bột bạn cần phải nhận được. Cuộn nó vào giường, cố gắng đưa nó cho hình vuông tương đối. độ dày bột nên được khoảng 1 mm.

Tháo com dầu, nhào với tay phải thông qua gói, quá, tạo thành một hình vuông. Cuộn với một pin lăn. Hộp này phải có tầm quan trọng như vậy mà nó có thể đạt đến đỉnh của các trung điểm của các cạnh của một thử nghiệm vuông. Tháo cửa ra khỏi gói và đặt một hình thoi. Các cạnh của bột quấn sao cho ngọn của họ được đáp ứng ở giữa của kim cương. Lặp lại các góc gấp hơn 2-3 lần, sau đó lật bột và lăn với một pin lăn. Một lần nữa, hãy làm theo các thủ tục. Nếu bột bắt đầu tan chảy và dính, để cho nó "nghỉ ngơi" trong tủ lạnh trong khoảng 20 phút tại thay hình vuông chỉ hai, cạnh nhau, và cuộn lên gấp 3 lần. Trước khi hình thành một lần nữa mát mẻ.

mứt

phun đặc biệt tốt với mứt công thức dựa trên toàn bộ nhà. Jam có thể được điều chế từ táo, anh đào, mận, quả mâm xôi, hoa mai, hoặc hỗn hợp các loại trái cây. Đó là thuận lợi để làm điều đó trong máy bánh mì, sau đó quá trình này sẽ mất một ít thời gian. Nếu bạn có kế hoạch để nấu mứt trên tấm, tham gia vào nó trước, vì vậy nó là đủ mát. Đi một ly trái cây xắt nhỏ hoặc quả mọng, đổ đường (2/3 cốc). Để lại một tiếng đồng hồ, sau đó đặt các hầm trên lửa nhỏ. Đem đun sôi và tắt. Sau khi làm mát một lần nữa. Jam được nấu cho 3-4 lần. Cuối cùng giết được máy xay sinh tố, tái đun sôi và để nguội tốt.

hình thành nhát

Puff với mứt Puff Pastry thường làm cho một hình tam giác. Để làm điều này bạn cần phải cắt bột cán thành hình vuông có cạnh khoảng 10 cm, trải mứt giữa và quấn góc. Cạnh và bề mặt dính đầy trà mạnh mẽ. Đây là quan trọng, bởi vì Puff Pastry lòng đỏ nhẹ nhất có thể nặng, và trà cung cấp cho bóng mát, không nặng nó xuống, và các cạnh dính vào nhau một cách hoàn hảo.

Nó có thể được gấp lại trong nửa vuông hoặc đường chéo, và đường giữa, sau đó sloechki thu được vuông. Đẹp phun có thể được thực hiện bằng cách cắt hình vuông từ mỗi góc đến trung tâm. Lan mứt vào giữa và bọc các góc đến trung tâm thông qua một duy nhất, nếu được xây dựng đồng hồ nước cho trẻ em.

Trong lò

Puff với mứt - bánh ngọt, để chuẩn bị một lò đòi hỏi khá nhiều thời gian. Gấp các sản phẩm giấy da trên prostelennoe deco, gửi trong một ¹⁸⁰ ° lò nóng sẵn. Chủng tộc đối với đồng hồ 15 phút, nhưng đừng quên để giữ một mắt trên bông phấn. nhiều thời gian phụ thuộc vào kích thước của các tính năng sản phẩm và công nghệ.

Puff với mứt từ các sản phẩm đã mua

Nếu bạn không cảm thấy tự tin vào khả năng của riêng bạn, bạn có thể cần phải thực hành trên một cái gì đó đơn giản. Bạn có thể sử dụng làm sẵn bột. Xả đá nó và cắt thành hình vuông. Nó sẽ giúp tạo thuận lợi cho công việc và sẵn sàng để mứt. Có đào tạo phun nấu ăn, do đó bạn sẽ dễ dàng đối phó với nhiều công thức nấu ăn phức tạp.