Học cách nấu bánh thật với táo. Công thức tổng quát

Bánh quy được coi là một trong những món ăn của các món ăn truyền thống của người Slavic, mặc dù nhiều sử gia lưu ý rằng món ăn đó đã có mặt trong thực đơn của nhiều quốc gia kể từ thời cổ đại. Theo một trong các phiên bản, bánh được coi là món ăn cổ nhất, mà một người đàn ông bắt đầu làm từ bột. Mặc dù thực tế là trong thời cổ đại ở Nga bánh đã được chuẩn bị từ một loại bột nấm men với sự giúp đỡ của một bếp Nga, ngày nay họ đang ngày càng nấu chín mà không sử dụng men.

Bánh pancakes là một món ăn quan trọng ở Nga khiến họ trở thành bữa ăn chính trong một số ngày lễ, trong đó nổi tiếng nhất vẫn là Shrovetide. Có rất nhiều loại món ăn này. Một trong những loại bánh phổ biến nhất vẫn là bánh kếp với táo.

Đối với nhiều người, bánh kếp với táo chủ yếu là một món ăn mà táo đã trở thành một món nhồi. Nhưng có một số lượng lớn các công thức nấu ăn, nơi táo xuất hiện như là một trong những thành phần không thể tách rời của bài kiểm tra bánh tráng. Chuẩn bị món ăn này là khá đơn giản.

Chuẩn bị bánh kếp với táo, công thức nấu ăn khá đơn giản, bạn có thể gần như trong bất kỳ thời gian rảnh nào - chúng sẽ trở thành bữa ăn sáng hoặc tráng miệng tuyệt vời cho bữa trưa và bổ sung tốt cho bữa tối. Quá trình chuẩn bị, tùy thuộc vào số phần, không mất hơn một giờ.

Để nấu bánh với táo, bạn cần phải lấy ba quả trứng, một trăm gram bột, hai trăm gram táo và khoảng một nửa ly sữa. Phần còn lại của sản phẩm - chủ yếu là muối và đường - được thêm vào hương vị.

Trước tiên, bạn cần phải đánh trứng, sau khi một chút muối và thêm đường nếu muốn. Các hỗn hợp kết quả được thêm vào bột nạo và bột được chuẩn bị. Táo nên được cắt thành lát và biến thành một máy trộn trong một khối lượng đồng nhất, cùng với sữa cũng được thêm vào bột. Sau đó, bạn nên biến bột thành một hỗn hợp đồng nhất mà không có cục u, cẩn thận nhào nó. Kết quả là, phải có một khối lượng chất lỏng, dễ dàng lan ra trong một lớp mỏng trên nồi chiên nóng. Bạn có thể chiên bánh ở cả hai bên, và với một - nó được thực hiện theo ý của bạn và phụ thuộc vào từng hương vị của mỗi.

Bạn có thể phục vụ bánh kếp làm sẵn một cách khác. Là một trong những lựa chọn, bạn có thể xếp chúng vào bốn và rắc đường bột. Một lựa chọn khác là biến món ăn đã nấu sẵn thành bánh kếp với táo và quế. Để làm được điều này, chúng đủ để trang trí với những lát táo nhỏ gọn, rắc bột lên trên cùng với việc bổ sung hương thơm quế. Một ít quế có thể được thêm vào bột, từ đó bánh được nướng.

Bánh kếp với táo cũng có thể được phục vụ với nhiều loại nhồi ngọt. Đối với cô, trái cây hoặc mứt quả là hoàn hảo, mứt hoặc mứt. Trên bàn ăn món này bạn có thể cho kem chua, mật ong hoặc mứt tương tự đã được sử dụng để làm đầy. Một thức uống lý tưởng để ăn sáng như vậy có thể không chỉ là cà phê hoặc trà, mà còn sữa.

Cần lưu ý rằng tổ tiên của chúng tôi đã sử dụng bột kiều mạch để chế biến bánh kếp . Đây là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bánh trên bột nho và cho món ăn một hương vị độc đáo. Đối với công thức của chúng tôi, bột mì chất lượng cao cũng thích hợp.

Một câu hỏi khác là dầu nào để lựa chọn để thêm vào chảo? Ở đây tất cả mọi thứ cũng phụ thuộc vào sở thích của bạn. Hãy thử thử nghiệm trong quá trình nấu ăn và sử dụng cả rau (lý tưởng là thích hợp ô liu), và bơ. Một lựa chọn khác là sử dụng "smale" trong quá trình chiên. Đó là một miếng mỡ nguyên chất, được bôi bằng một cái chảo nước nóng.

Để làm cho bánh ngon hơn, cố gắng làm cho chúng càng mỏng càng tốt - vì điều này bạn chỉ cần thực hành một chút. Và thành công sẽ đến với bạn!