Mùa hè và đầu mùa thu là thời gian vàng để chuẩn bị nhà. Chỉ và quản lý để cuộn trái cây và rau quả: compotes, ùn tắc, dưa chua, vv
Ngọt ngào của mùa hè trong lon: anh đào giơ
Các tranh chấp về những loại mứt là ngon nhất, bạn có thể dẫn vô tận. Tất cả mọi thứ phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân và sở thích. Và, tất nhiên, khả năng hàn nó. Ví dụ, anh đào. Nó được chuẩn bị cả với xương, và không có. Ripe, rất mạnh, không có vết bẩn và khuyết điểm của quả mọng được chọn. Chúng được làm sạch bằng đá và được đổ đầy trong một lưu vực với đường đã bắt đầu lên nước. Sau đó họ sẽ được để lại cho một vài giờ ở một nơi mát mẻ. Sau đó, thêm nước ép, thêm nước và đường - một nửa rưỡi cho mỗi kg anh đào. Nước xi-rô đun sôi, đổ vào quả dâu và cháy. Khi quyết định mứt nào là ngon nhất, bạn không thể chọn xương. Sau đó, chỉ cần ngủ thiếp đi trong cùng một tỷ lệ và nấu ăn. Khuấy thường xuyên, tạo ra một ngọn lửa nhỏ. Tháo bọt. Nếu mứt quá dày, thêm nước. Để sản phẩm hơi thở ra, sau đó tắt, để lại một lúc. Sau 5-7 giờ bạn có thể sử dụng lại khí. Đun sôi để sẵn sàng đầy đủ, sau đó đổ vào ngân hàng được chuẩn bị đặc biệt, khử trùng và cuộn.
Vị vua của quả dâu tây
Trong cạnh tranh, mứt là ngon nhất, quả dâu tây có thể tham gia đầy đủ. Thật vậy, để làm cho chất lượng, bạn cần phải biết một số thủ thuật. Thứ nhất, quả là phù hợp lớn, chắc, nhưng hơi xanh (chưa chín). Họ cần phải được rửa sạch, làm sạch của peduncles, và sau đó một bát với trái cây để đặt trong một nơi lạnh: một hầm rượu, tủ lạnh hoặc thậm chí để băng. Rời khỏi đồng hồ lúc 6. Chuẩn bị xi-rô: một phần rưỡi đường cho ba phần tư một ly nước trên 1 kg quả. Nấu chín tốt hơn trong một bồn bằng đồng, sau đó phôi của bạn sẽ không cháy. Syrup đổ trái cây nguội và nấu trên lửa thấp. Đừng quên bọt!
Aiva là một "quả táo nắng"
Đối với những người tranh luận về việc mứt là ngon nhất, bạn có thể đưa ra giải pháp hoàn hảo: từ Quince. Trái cây thơm đáng kinh ngạc của màu nâu hổ phách này là đáng chú ý cả trong compotes, và ùn tắc, mứt. Các lựa chọn như sau: rắc trái cây, bao gồm đường (1: 1.5), để cho nước ép, và vào lửa. Canh cho đến khi đã sẵn sàng. Hoặc: rửa trái cây, lột, cắt thành lát. Đun sôi luộc riêng (thêm nước), nước canh này (căng), đổ quặng đã chuẩn bị sẵn. Hãy đun sôi nhiều lần. Sau đó giảm nhiệt và nấu cho đến khi lobules trở nên mềm mại và minh bạch. Jam là quá mềm, dễ chịu mà rất khó để thoát khỏi nó, tôi tin! Và quan điểm là đẹp, một món quà mùa hè thực sự!
Oh, quả dâu tây!
Đối với một số, món ngon nhất là dâu tây. Berries nhất thiết phải đi qua, rõ ràng của cành cây, rác, cốc. Nếu chúng được juicy, chỉ cần đổ đường (một nửa số tiền mong muốn), đặt trong một nơi mát mẻ cho giờ tại 5. Khi nước đã đủ, đặt nó vào lửa. Hãy để trái cây sôi, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong 1 hoặc hai prisest. Tính đường và quả - 1: 1. Bạn có thể nấu mứt ngon nhất và hơi khác một chút. Đối với mỗi kg đường (và do đó quả mọng) được lấy trong nửa chén nước. Đầu tiên là một xi-rô được làm, sau đó dâu tây được đổ vào nó, và sau đó tất cả mọi thứ được mô tả ở trên.
Nhân tiện, về cùng là nấu chín và mứt từ dâu tây, rất hữu ích, với một mùi mùa hè tuyệt vời và hương vị tuyệt vời. Thưởng thức những món quà của mùa hè từ trái tim!