Oregano. Những loại gia vị?

Những thông tin đầu tiên về oregano (loại cây) được tìm thấy ở Hy Lạp cổ đại. Trong cuốn sách "Cây thuốc" Dioskoridos mô tả năm của ông về nghiên cứu và chứng minh rằng tất cả các loại thảo mộc và rễ có đặc tính chữa bệnh ở mức độ nhiều hay ít. Sau đó, trong La Mã cổ đại, Tselius Apitsius biên soạn một danh sách các món ăn ưa chuộng những người La Mã giàu có. Hầu như tất cả trong số họ có chứa một số lượng đáng kể các loại gia vị như rau oregano.

Các môi trường sống chính của những gia vị được coi là khu vực phía Nam và trung tâm của châu Âu. cây lâu năm này đạt đến một chiều cao lên đến 80 cm, có lá elip, hoa màu trắng hoặc màu hoa cà, leo gốc. Oregano chứa thymol, các loại tinh dầu, tannin, carvacrol và acid rosmarinic. Do tính chất oregano thơm, ứng dụng của nó kéo dài đến ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Đối với nấu ăn, nếm gia vị hoàn hảo với xà lách, thịt giăm bông, nước mắm, thịt, thịt cừu và thịt lợn, khoai tây nướng, thịt nướng và súp. Nếu trong quá trình nấu bạn có trong tay đã không Oregano hơn thay thế, không ảnh hưởng đến hương vị - vấn đề được giải quyết. Bạn sẽ đến với kinh giới viện trợ, nhưng ta nên nhớ rằng hương thơm hơn tart và toàn thân.

Ba mươi năm trước đây, hầu như không ai biết về sự tồn tại của oregano ở Nga. Những loại gia vị, chúng tôi chứng kiến các đầu bếp chỉ nước ngoài. Hôm nay nó được sử dụng như trong các món ăn nổi tiếng, cũng như trong nhà thí nghiệm ẩm thực của họ. Hãy thử nó và bạn thêm lá thơm để cà chua, trứng, đậu hoặc trò chơi.

nghiên cứu được tiến hành tại Anh cho thấy, và các đặc tính hữu ích khác của oregano. một cây thuốc là gì, nó đã được khẳng định trên lâm sàng. Carvacrol chứa trong nhà máy là một trong những loại kháng sinh mạnh nhất ngang bằng với penicillin hoặc streptomycin. Tài liệu này có thể được sử dụng cho các bệnh nhiễm trùng nấm, ký sinh trùng và thậm chí giết S. aureus, phổ biến tại các cơ sở y tế.

Oregano có ảnh hưởng tích cực đối với hệ thần kinh, làm giảm chứng mất ngủ, làm giảm căng thẳng, cải thiện cảm giác ngon miệng, loại bỏ chuột rút, điều hòa quá trình tiêu hóa. Công thức dựa trên nó có tác dụng chống viêm, giảm đau và expectorants. Bên cạnh đó, gia vị có thuốc nhuận tràng và lợi tiểu.

Trong y học dân gian cũng được sử dụng rau oregano. Ví dụ, nó được thêm vào trà trong viêm phế quản mãn tính, viêm họng, cảm cúm, viêm phổi và các bệnh về đường tiêu hóa. Mắc bệnh thấp khớp, nhọt và mẩn ngứa nên đi tắm, nén. Những người bị bệnh nướu răng nên được thực hiện rửa với truyền của nhà máy này.

một số ví dụ về tính hữu ích làm cho suy nghĩ nghiêm túc về "trạng thái" của oregano. Những gì nó là: gia vị hay thảo mộc? Trong mọi trường hợp cần thiết phải nhớ rằng ít nhất. Lạm dụng oregano được chống chỉ định trong khi mang thai, và những người đàn ông có một vấn đề của hệ thống niệu sinh dục.