Nấu ăn bánh nướng với bắp cải và trứng ở người già

Pie - đó là một món ăn, trước đó có thể đứng chỉ những người mạnh mẽ ngồi trên chế độ ăn khác nhau. Sau khi ăn một chiếc bánh, tay tự động đạt cho phần thứ hai, thứ ba, và vân vân cho đến khi đột nhiên bạn bắt đầu hiểu pereel đó. Có chỉ là không điền vào bánh nướng! Và bắp cải và thịt bằm, và anh đào, và khoai tây, và gạo với trứng ... Vâng, một người như thế. Và điều chủ yếu trong bánh - bột này. Nó có thể là nấm men và không có men, nhưng nó phải là ngon và dịu dàng.

Chúng ta hãy cố gắng làm cho bánh nướng với bắp cải và trứng. Chúng ta bắt đầu, tất nhiên, với men bột nhào. Bạn có thể lấy men khô và nấu bột, vì nó được ghi trên bao bì, nhưng những gì nếu chúng ta sử dụng nấm men thông thường, mà nhào bột thậm chí bà của chúng tôi? Và đó là bánh bà ngoại mình có nhiều kỷ niệm đặc biệt gây ra, có vẻ như rằng họ thậm chí còn ngon hơn không thể được. Nhưng chúng ta không được phân tâm và bắt đầu.

Để làm bánh nướng với bắp cải và trứng, chúng tôi sẽ cần: 1 kg bột mì, 3 quả trứng, 50 g nấm men thông thường, một nửa lít sữa, 100 g bơ thực vật, 1 muỗng cà phê muối và đường tuỳ ý và hương vị. Trong một bát, nghiền nát nấm men bằng nĩa và rắc họ với hai muỗng cà phê đường. Từ đó, họ phân tán rất nhanh chóng, nghĩa là trong vòng 2-3 phút (đó là nhanh hơn nhiều và dễ dàng hơn để nuôi chúng với nước). Đổ trong men sữa ấm nhỏ và đổ khoảng hai chén bột để nhào bột ở trên sự nhất quán của nó là như bột cho bánh kếp. Đặt một bát với một brew ở một nơi ấm áp cho phút 40-50 cho quá trình lên men.

Khi bột đã sẵn sàng, cố gắng lái xe vào trứng của mình, thêm muối và bơ thực vật tan chảy. Theo khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm đường (bạn không thể thêm, nếu không bánh ngọt). Dần dần vsyp để nấu bột còn lại, nhào bột. Nó không nên quá dốc, nhưng nó phải đi ra cũng khỏi tay. Bây giờ đã sẵn sàng để thử nghiệm một người nào đó có trong tay và knock out 20-30 lần của nó, tức là lên và nhấn với một lực lượng trên bàn. Nghe có vẻ lạ, nhưng nếu bạn knock out bột sao cho miếng chả sẽ không còn zacherstveyut. Ngay cả các thí nghiệm cho thấy, bánh nướng với bắp cải và trứng, cũng như với các lọai khác làm từ zameshennogo trong cùng một cách, nhưng không đẩy ra các kiểm tra, vào ngày hôm sau mất sự mềm mại của họ. Do đó lắc vào đầu họ.

Vì vậy, sau khi đánh bại bột nên được đặt trong một chảo sâu sắc đối với 5-6 lít và đặt trên chín ở một nơi ấm áp. Trưởng thành nó sẽ được khoảng một tiếng rưỡi. Cho đến khi bột phù hợp, bạn có thể tiến hành nhồi nhét. Như chúng ta đã làm cho bánh nướng với bắp cải và trứng, sau đó chúng tôi sẽ cần một nửa kg bắp cải, 6 quả trứng và một ít đinh hương. Băm nhỏ bắp cải mịn đủ (bạn có thể xay sinh tố) và trứng Chop luộc, hành tây thái nhỏ và rán nhẹ trong dầu hướng dương. Tất cả các thành phần kết hợp (bắp cải hầm không!), Salt và trộn đều. Khi bột đã sẵn sàng, tạc bánh của nó: xé nhỏ cục u nhỏ bột, cuộn chúng vào quả bóng và tung ra với một pin lăn. Các bánh dẫn đặt nhồi của chúng tôi zascheplyaem cạnh và đính kèm tiêu chuẩn Patty "Pyrozhkov" hình thức. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng bánh mỡ, cho 15-20 phút nữa để đứng để họ một lần nữa hồng daubed đầu gạt trứng cho bóng và đặt trong một đã được làm nóng đến 220 độ whith lò trong nửa giờ (cộng hoặc trừ 5 phút).

Đó là toàn bộ bí mật của cách làm bánh nướng với bắp cải và trứng. Lưu ý rằng trong bánh bắp cải ban đầu tươi. Bởi vì điều này họ đang rất tươi tốt. Nếu bạn thích thử nghiệm, bạn có thể thêm vào stuffing của hành lá, nhưng trong quá trình nướng nó hấp, hành tây xanh mướt - trên quạt. Một kiểm tra, trong đó quá trình nấu ăn được mô tả ở đây, là phổ biến: đó là lý tưởng cho bất kỳ bánh nướng. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu ăn bánh nướng với bắp cải và thịt, bạn có thể làm cho bột như mô tả ở trên, và điền chuẩn bị như sau: Đun sôi 400 gram dưa cải bắp từ 10-15 phút, mát mẻ và siết chặt. Băm nhuyễn hai hành tây chiên trong dầu vào chảo, sau đó đưa trở lại 200 gram của bất kỳ Fache và bắp cải luộc, muối để hương vị và chiên của bạn tất cả lại với nhau, khuấy cho đến khi nhồi sẽ chưa sẵn sàng. Điền sẵn sàng, nó vẫn là một chút mát mẻ, và bạn có thể nhận để tạc bánh.