Làm thế nào để làm cho bánh rán ở nhà - mô tả từng bước và công thức nấu ăn

Donuts - Air Products của bột nhẹ, chiên trong một nồi chiên sâu đầy dư dật của sôi dầu thực vật. Họ được chuẩn bị với việc bổ sung pho mát, sữa, sữa chua hoặc kem chua. Tùy thuộc vào công thức lựa chọn, họ có thể được với ngọt hoặc thịt điền, và thậm chí nếu không có sự phụ. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách để làm cho bánh rán.

khuyến nghị chung

Mặc dù đơn giản lừa đảo của việc chuẩn bị bánh rán, mỗi công nghệ có sắc thái riêng của mình. Nhưng cùng một lúc, có được chia sẻ những bí mật được áp dụng cho tất cả các công thức nấu ăn. Điều này đặc biệt đúng với các thành phần được sử dụng. Họ phải tươi và chất lượng cao.

Trước khi đặt bột thành bánh rán, bột nái đôi. Vì vậy, nó không chỉ làm sạch khỏi các tạp chất, mà còn ôxy hóa. Các sản phẩm liên quan đến sự đau đớn như vậy, sẽ nhận được một cách nhẹ nhàng và thoáng mát. Tiếp theo, từ bột kết quả là hình thành bánh rán và đắm chúng trong một chất béo chiên.

Khối lượng dầu phải nhiều lần số lượng rang sản phẩm đó. Trong một nồi chiên sâu là cần thiết để duy trì một nhiệt độ rất cao. Nếu không, các mảnh kiểm tra được bão hòa hoàn toàn với chất béo và mất hương vị của nó. Thời gian trung bình của nhiệt luyện không được vượt quá ba phút cho mỗi bên. Để bánh rán đều nướng qua, đó là mong muốn kỳ biến.

Phiên bản cổ điển

Công nghệ này chắc chắn sẽ gây ra một số quan tâm đến những người đang cố gắng tìm hiểu làm thế nào để làm cho bánh rán ở nhà. Công thức cho bánh rán truyền thống liên quan đến việc sử dụng men bột. Vì vậy, bạn cần phải bắt đầu quá trình khi bạn chỉ sẽ không vội vàng. Để không lãng phí một phút quý giá để tìm kiếm các thành phần bị thiếu, kích đúp kiểm tra trước liệu có trong tầm tay của bạn:

• Vài chén bột.
• 1,5 muỗng cà phê men thìa.
• ¾ ly sữa.
• Một cặp trứng sống.
• Muỗng cà phê muối tinh tinh.
• ¾ chén đường.
• Couple đầy đủ muỗng canh bơ mềm.

Nếu có một mong muốn trong bột, bạn có thể thêm hạt nhục đậu khấu, quế hoặc vani. Nhờ những gia vị sản phẩm hoàn thành sẽ nhận được một hương thơm đặc biệt.

Mô tả quá trình

Trước khi đưa bánh rán ở nhà, nên lấy bia. Để chuẩn bị một piala kết nối sữa hơi ấm, men nhanh, đường và một nửa số bột rây sẵn. Tất cả điều này cũng khuấy và để lại ở một góc ấm áp.

Sau một vài phút bọt thêm bơ mềm không ướp muối, trứng tươi, gia vị thơm và bột còn lại. Tất cả điều này được xử lý triệt để với một máy trộn điện cho đến khi, cho đến khi hỗn hợp ngừng bám vào các bức tường của đồ sành sứ. Sau đó, bột gần như đã sẵn sàng được nhào nặn bằng tay. Một khi nó đã mang một cấu trúc mịn, nó được cuộn thành một quả bóng và đặt vào nhiệt.

Sau một giờ trong khối lượng tăng thêm của bột được tung ra để có độ dày lớp khoảng sáu cm và cắt từ đó vòng tròn. Làm cho nó có thể không chỉ với một thiết bị đặc biệt, mà còn là một thủy tinh thông thường. Kết quả là chiên phôi trên tất cả các bên trong dầu, tiếp tục Khăn dùng một lần và rắc liberally với đường bột.

Option trên kefir

Sau khi xem xét các thông tin dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu loại thêm một số bánh rán và học cách làm men cho bánh rán. Từ công thức này liên quan đến việc sử dụng bột không men, nó chắc chắn thu hút nhiều bà nội trợ làm việc người không có thời gian để lãng phí về lâu đứng ở bếp. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn rằng theo ý của bạn có mọi thứ bạn cần. Bạn sẽ cần:

• 3 chén bột chất lượng.
• 4 trứng gà sống.
• 200 ml sữa chua.
• 3 muỗng canh đầy đường tinh tinh.
• Bag of vanillin.
• Muỗng cà phê baking soda.
• mật ong lỏng.

thuật toán

Vực sâu sạch một bát kết hợp sữa chua, trứng sống, vani và đường. Ngoài ra còn gửi số tiền yêu cầu của baking soda. Trong hơi bọt khối lượng chậm đổ hai lần rây bột mì trắng và cũng nhào cho đến khi thống nhất.

Trước khi thực hiện bánh rán thức mà chắc chắn rơi vào sách dạy nấu ăn của bạn, bạn cần phải rời khỏi một thời gian ngắn bột ở một góc ấm áp. Khi nó trở nên dày và bắt đầu dần dần tuột khỏi muỗng, bạn có thể tiến hành các bước tiếp theo. Từ bột được cán quả bóng nhỏ rất cẩn thận và đắm họ trong sôi dầu thực vật tinh chế. bánh rán chín vàng dính đầy kem làm từ mật ong, tan trong một cốc nước, và cung cấp cho họ một chút khô.

Tùy chọn với pho mát

Bảo lãnh bởi các công thức đưa ra một thông thoáng rất và món tráng miệng ánh sáng đó là hoàn hảo cho bất cứ dịp nào. Thật thích hợp như nhau cho bữa sáng gia đình và một bữa ăn tối. Nó được chế biến từ các thành phần chi phí đơn giản, mà hầu như luôn luôn có bất kỳ bà nội trợ tiết kiệm. Trước khi thực hiện bánh rán phô mai, hãy chắc chắn rằng bạn có trong tay là:

• 400 gram pho mát.
• 6 muỗng canh đầy đường.
• 200 gram bột mì.
• 4 trứng.
• Muỗng cà phê baking soda.
• dầu tinh chế.

Công nghệ chuẩn bị

Trước khi thực hiện bánh rán từ pho mát, nó là mặt đất thông qua một rây và lây lan vào một nồi phù hợp. Ngoài ra còn có thêm đường, baking soda và bột mì trắng trước rây. Tất cả khuấy đều với một thìa và lây lan vào chảo chiên sâu, vào đó đổ dầu sôi.

sản phẩm Fried trong vài phút cho mỗi bên. bánh rán chín vàng gửi vào khăn giấy dùng một lần và để lại cho đến khi đến với họ sẽ cống chất béo dư thừa. Sau đó, họ hào phóng rắc đường bột và phục vụ.

Tùy chọn với mận khô

Theo công thức chắc chắn sẽ quan tâm đến những người muốn học cách làm bánh rán có nhân. Công nghệ chuẩn bị của họ rất đơn giản, do đó, không gây khó khăn ngay cả đối với người mới bắt đầu. Trước khi bạn bắt đầu sử dụng sản phẩm, hãy chắc chắn để kiểm tra xem bạn có trong tất cả mọi thứ bếp cần thiết. Trong tình huống này, bạn sẽ cần:

• 300 gram pho mát.
• Muỗng cà phê baking soda.
• Một cặp trứng gà tươi.
• 4 muỗng canh đầy bột báng.
• 100 gram mận khô.
• 4 muỗng canh bột.
• Một chút đường bột.
• dầu thực vật tinh chế.

chuỗi các hành động

Trước khi làm bánh rán có nhân, bạn cần phải thực hiện các bài kiểm tra. Để chuẩn bị của nó trong một cái bát sạch curd bào kết nối thông qua một rây mịn và trứng sống. Tất cả trộn tốt với một ngã ba, và nhận được rất nhiều pha thêm đường, soda, semolina và một nửa sẵn bột trắng rây. Tất cả triệt sen được nhào nặn để tạo thành một bột nếp.

Từ tỷ lệ trung bình trọng lượng kết quả pinch off mảnh được hình thành bánh nhồi rửa sạch trước và mận khô. Kết quả bán thành paneer trong bột còn lại và nhẹ nhàng đắm chúng trong dầu thực vật nóng. Donuts được chiên trên tất cả các bên cho đến khi vàng nâu, lây lan trên khăn giấy và trang trí với đường bột.

Tùy chọn với sữa đặc

Công thức này cũng sẽ gây ra một số quan tâm đến những người đang cố gắng tìm hiểu làm thế nào để làm cho bánh rán bằng cách trám răng ngọt ngào. Bởi vì nó liên quan đến việc sử dụng nấm men để bắt đầu quá trình bạn chỉ cần khi bạn có đủ thời gian rảnh rỗi. Để gia đình bạn đã có thể đánh giá các món tráng miệng của bạn, hãy cung cấp tất cả các thành phần cần thiết. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 700 gram bột mì cao cấp.
• Một cặp trứng.
• Một muỗng canh đường.
• kính vài sữa.
• 10 gram nấm men.
• 100 ml dầu thực vật.
• Bag of vanillin.
• 100 gram bột đường.
• Bank of sữa đặc.
• Một nhúm muối.

thuật toán nấu ăn

Trước khi đưa bánh rán ở nhà, bạn cần để làm ấm lên một nửa số sữa có sẵn và kết hợp nó với men nhanh chóng. Ngoài ra còn thêm vanillin, một muỗng canh đường và một nhúm muối. Tất cả trộn đều và loại bỏ đến một nơi ấm áp. Sau một vài phút trong khối bọt phá vỡ trứng sống và đổ một pound bột pre-rây. Tất cả trộn đều và để lại để nghỉ ngơi cho một vài giờ.

Kể từ khi chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu làm thế nào để làm cho bánh rán với một phụ cho đến khi tăng bột, người ta có thể chú ý đến kem. Để chuẩn bị của mình một bát trong một ly sạch kết nối sữa bò và sữa đặc. Ngoài ra còn đổ 200 gram bột. Tất cả trộn đều, chăm sóc để tránh sự xuất hiện nhỏ nhất của khối u. Khối lượng kết quả sẽ được gửi đến tấm, được đưa đến một đun sôi và đun sôi cho đến khi sự nhất quán mong muốn.

Sắp tới bột được cán đường may cm và hình tròn cắt. Ở trung tâm của mỗi người trong số họ lan truyền một muỗng cà phê kem và nhẹ nhàng sửa chữa các cạnh. Donuts được chiên với số lượng lớn như vậy dầu thực vật ấm trong vài phút cho mỗi bên. Sau đó, sản phẩm lây lan trên khăn dùng một lần và rắc đường bột. Phục vụ họ với một tách trà hoặc một cốc sữa tươi.

Lựa chọn với các loại hạt và chanh

Donuts chuẩn bị bởi các thủ tục được mô tả dưới đây, hương vị tuyệt vời khác nhau và một hương cam quýt tinh tế. Họ sẽ là một bổ sung chào đón để thu thập ngồi quanh gia đình yên tĩnh với một tách trà thảo dược nóng hay một tách cà phê mạnh. Họ làm từ nguyên liệu đơn giản và dễ dàng có sẵn mà được bán tại bất kỳ cửa hàng hiện đại. Trước khi bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn để chăm sóc, đồng thời ngay trong tầm tay của bạn được tìm thấy:

• 6 cốc bột mì trắng.
• 80 gram nén men.
• ¾ chén đường.
• 4 quả trứng gà.
• Vài ly sữa bò tươi.
• Lòng đỏ của bốn quả trứng.
• 100 gram bơ tan chảy.
• Chanh.
• 6 thìa dầu thực vật.

Tất cả những thành phần này là một phần của thử nghiệm. Để chuẩn bị nhồi bạn cần thêm probresti:

• 400 gram quả óc chó bóc vỏ.
• 1,5 chén đường.
• 3 trái chanh.

Bên cạnh đó, bạn sẽ cần phải vani, bột đường, và bất kỳ dầu thực vật.

Trình tự chuẩn bị

Điều đầu tiên bạn cần làm bia. Để làm điều này, làm nóng sữa thêm vào men nén và một muỗng cà phê đường. Khi trên bề mặt sẽ sủi bọt, thêm sung chén bột và để lại nó tất cả trong một góc ấm áp.

Sự gia tăng về khối lượng brew xuyên qua trứng và lòng đỏ trứng, trước tây nghiền với đường. Ngoài ra còn có thêm nước cốt của một quả chanh, một chút muối và bột rây. Tất cả cũng được khuấy động, bao phủ bởi Polotenchik gọn gàng và sạch sẽ thành nhiệt.

Trong khi bột tăng lên, người ta có thể dành nhiều thời gian để nhồi. Để chuẩn bị của nó trong một piala nhỏ kết nối các loại hạt và ném đá chanh. Tất cả các cuộn này thông qua một máy xay thịt, ngọt và khuấy.

Bột thành được chia một nửa. Mỗi mảnh được cuộn trong một lớp có độ dày không lớn hơn hai cm, và cắt lát. Ở trung tâm của mỗi phôi phát tán trên một nửa muỗng cà phê walnut điền. Đặt trên đỉnh vòng tròn bột thứ hai và cạnh nhẹ nhàng zaschipyvayut. Donuts được chiên trong chảo đầy dầu thực vật được làm nóng. Khi họ đang sạm, bắt chúng với một muỗng rãnh và đặt trên khăn lau dùng một lần. Sau một vài phút các sản phẩm được rắc đường bột trộn với vanillin, và làm thức ăn cho trà.