Bánh kếp từ khoai tây. Solim, hạt tiêu và ...

Trong nhà bếp của nhiều dân tộc có những món ăn tương tự như draniki Belarus. Cơ sở của sản phẩm được sử dụng để chuẩn bị của họ là khoai tây. Hãy nói về làm thế nào để chuẩn bị bánh kếp từ khoai tây. Có rất nhiều công thức nấu ăn. Trong một số công thức nấu ăn, số lượng các thành phần được giảm thiểu, và ngược lại, một số món ngon hiếm được sử dụng, chỉ bắt đầu khi nuốt nước bọt khi đọc chính công thức. Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm chuẩn bị bánh kếp khoai tây mà không cần sang trọng đặc biệt, sử dụng bộ sản phẩm mà hầu như luôn luôn có bất cứ bà nội trợ nào. Đối với điều này, tôi nghĩ, và đánh giá cao fritters như vậy từ khoai tây. Và từ đó họ không trở nên ít ngon miệng hơn.

Là một nguyên tắc ban đầu hoặc chính xác hơn, bạn có thể lấy một công thức, trong đó hàng tạp hóa nhỏ nhất: khoai tây, trứng, dầu thực vật, muối và bột mì.

Khoai tây được làm sạch, tôi, nghiền trong một cách chấp nhận được. Solim và chúng tôi dành một vài phút sang một bên. Nước trái cây nổi bật trong trường hợp này, trong mọi trường hợp không hợp nhất. Thêm trứng vào khối lượng đã lau, một ít dầu thực vật, trộn đều. Và chỉ sau đó, trộn bột, đổ nó trong những phần nhỏ. Để chuẩn bị đầu tiên, tất nhiên, tôi mang lại tỷ lệ sản phẩm: 2-3 khoai tây trung bình - 1 quả trứng, 0,5 muỗng cà phê muối, 40-50 g dầu thực vật trong bột chính nó và bột với độ bền mong muốn. Sau khi hoàn thành các thủ tục nêu trên, chúng tôi sẽ lấy bột cho nướng. Nó phải có độ rắn chắc đủ, do đó khi chiên không hấp thụ quá nhiều dầu. Các loại thịt nướng từ khoai tây tốt hơn để chiên trong một chảo dầu nóng, làm giảm lửa đến vừa và dưới nắp. Phục vụ với kem chua hoặc nước sốt chua-tỏi.

Công thức này thể hiện kinh nghiệm cá nhân của tác giả bài viết từ những ngày học sinh. Trong thời hiện đại, ngay cả phương pháp mài có thể khác với những phương pháp mài trước đây. Bây giờ một phép lạ của các thiết bị nhà bếp đã được giải cứu, giống như một máy gặt đập liên hợp hoặc một máy xay. Do đó, mọi nữ tiếp tân hiện đại sẽ dịch ngay công thức này vào trình tự công nghệ của mình và hoàn thiện nó theo sở thích của mình. Và có cái gì đó để tinh chỉnh. Ít nhất là thực tế là bánh pancakes có tài sản để tối. Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần thêm vào bột một chút của bất kỳ sản phẩm sữa chua.

Bánh được làm từ khoai tây sẽ chỉ ngon hơn nếu bạn thêm hành tây thái nhỏ hoặc pho mát, nước dùng khô hoặc hạt tiêu ngọt để tạo ra hương vị thơm ngon. Hương vị kem tinh tế sẽ nhận được bánh, nếu trong quá trình chuẩn bị của bột, bạn sẽ sử dụng kem, và không dầu thực vật. Trong bột ở giai đoạn chuẩn bị, bạn có thể thêm nhiều hương vị khác nhau: nấm chiên, tôm, vạc xắt nhỏ, cá hồi hoặc một thứ tương tự. Có thể nấu nước sốt cho bánh từ các sản phẩm này, sẽ cho một sàng lọc nhất định và tinh tế để các món ăn chuẩn bị. Và bạn có thể làm nhiều hơn bản gốc. Bánh phồng đã được làm sẵn đặt trên bánh ra trên chảo và trên cùng với một lớp bột khác. Nhấn nhẹ bằng một thìa, để các lớp chặt lại với nhau, và như bánh quy thông thường để chiên ở cả hai mặt.

Không kém và ban đầu bánh từ bánh ngọt và khoai tây, mà hoàn toàn phù hợp và hoàn toàn hài hòa trong món ăn này. Nếu bạn tập trung vào bản chất thực vật của món ăn và thêm vào danh sách các sản phẩm rau bina, rau húng và rau mùi tây, sau đó bạn sẽ nhận được fritters gốc. Kiệt tác này chắc chắn sẽ không được chú ý, nếu chỉ vì sáng tạo của bạn sẽ có một màu sắc ban đầu. Ngoài ra, nó sẽ giàu vitamin và khoáng chất, vì vậy cần thiết cho cơ thể con người tại thời điểm hiện tại.

Màu cam ban đầu sẽ có bánh làm bằng bí ngô và khoai tây. Nó sẽ cho bánh chính xác bí ngô, làm giàu thêm món ăn với tất cả các thành phần khoáng chất và vitamin, do đó được đại diện rộng rãi trong thành phần của nó. Tùy thuộc vào tỷ lệ phần trăm khoai tây chiên trong bài kiểm tra, bạn có thể thực hiện một số điều chỉnh trong vòm miệng, từ chối gia vị và gia vị. Và phục vụ bánh với trái cây và nước sốt kem, kem đánh kem, hoặc chỉ cần rắc đường bột.

Tôi muốn mọi người tình nguyện, những người đầu tiên đã làm quen với món ăn tuyệt vời này, đơn giản và ngon, mang nó đến ngân hàng heo con của cô. Bon ngon miệng!