Một sản phẩm phụ trong sản xuất bơ - bơ: nó là gì?

Sữa bơ, được nhân dân gọi là núm vú, là một sản phẩm phụ thu được trong sản xuất bơ. Nó là một loại kem ít béo.

Buttermilk: Điều gì là nó và làm thế nào các sản phẩm thu được trong những ngày cũ?

dầu tổ tiên của chúng tôi sản xuất trong sữa quất bò trong một thời gian dài. Sau đó chúng tôi có được một sản phẩm kem và bơ. Dầu thành phẩm đã được tách ra từ các thành phần thứ yếu.

kỹ thuật hiện đại đã giúp cải thiện đáng kể việc chuẩn bị bơ. chuỗi bán lẻ hiện nay cung cấp một sản phẩm có nguồn gốc từ sữa không béo mà được bổ sung vi khuẩn nhất định nền văn hóa. Kết quả là khối lượng tuyết trắng có kết cấu dày. Vi khuẩn đường tự nhiên được chuyển thành axit là trong sữa. bơ sẵn sàng bao gồm trong các thành viên của nó không nhỏ hơn 0,5 mỡ phần trăm. Protein có trong nó, cũng như lecithin, vitamin, muối khoáng và đường sữa. Buttermilk giống sữa chua. Tuy nhiên, sản phẩm có nhiều hương vị thơm.

Buttermilk - đó là những gì trong ngành công nghiệp sữa?

Ở một số nước, sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đồ uống chế độ ăn uống tự nhiên, trong đó có phân nhóm của họ, bao gồm cả hương vị và chất độn. Buttermilk làm cô đặc tập trung và khô, dành cho thực phẩm trẻ em. Cô nói thêm trong một loạt các sản phẩm thực phẩm. Ví dụ, ở Úc, trên cơ sở của nó tạo ra một tương tự của bơ. Các sản phẩm được sản xuất có độ đàn hồi cao và lây lan lớn trên bánh mì ngay cả sau khi loại bỏ ngay lập tức ra khỏi tủ lạnh.

Buttermilk - đó là những gì cho công dân Bulgaria? Sản phẩm này, được thực hiện trên cơ sở của một số lượng lớn các đồ uống lên men. Họ nấm men bánh mì được thêm vào sục khí. Ở Hungary, sản xuất điều chỉnh của bơ ngọt ngào. Tại Đức, sản phẩm này được sử dụng trong sản xuất pho mát, kem và pho mát.

Buttermilk - đó là những gì cho bánh Ailen? Đây là một thành phần truyền thống trong bánh mì. Theo kết quả của phản ứng hóa học soda, baking powder, và axit lactic thu được ổ bánh rất ngon và chất béo. Giống như bơ và cư trú của nước nhiệt đới. Nó là phổ biến ở Ấn Độ, Trung Đông và Pakistan.

Buttermilk, tính hữu ích mà sức khỏe của cơ thể con người do thành phần cân bằng của các thành phần khoáng chất, có chứa chất béo góp phần vào sự hấp thụ ánh sáng của các vitamin tan trong chất béo. Hiện diện trong dầu by-sản phẩm và phospholipid. Họ giúp bình thường hóa cholesterol và chất béo chuyển hóa.

Với thường xuyên sử dụng bơ kích hoạt cơ thể chống lại chống lại bệnh béo phì và chức năng gan bất thường. Sản phẩm này rất hữu ích khi bệnh hệ thần kinh và thận. Các chuyên gia khuyên bạn nên bao gồm bơ trong chế độ ăn uống của bệnh nhân bị xơ vữa động mạch. Được sản xuất từ uống phô mai chế độ ăn uống này giàu lecithin, protein và nhiều chất có giá trị khác. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích để ăn với viêm đại tràng và ruột. Nó rất hữu ích để uống và đường tiêu hóa. Nó bình thường hóa các quá trình lên men trong ruột, ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi thối rữa.