Món khai vị của cà tím: công thức nấu ăn

Đối với một bữa tiệc lễ hội hoặc ăn tối hoàn hảo thường xuyên món khai vị của cà tím. Hình ảnh, mô tả của công thức nấu ăn và mời bạn khám phá trong bài viết này. Có rất nhiều tùy chọn về cách để thực hiện một món ăn ngon là nhanh chóng và dễ dàng.

Snacks cà tím lạnh. Cà tím và ớt

Công thức này là tốt vì không có nhu cầu để chiên cà tím. Sau khi chiên chúng hấp thụ một lượng lớn dầu, làm tăng lượng calo và hàm lượng chất béo. Các món ăn có thể được chuẩn bị trong các loại rau mùa, và trong thời gian mùa đông. Nó là hoàn hảo cho hàng ngày và bàn lễ hội. Nếu bạn lấy ớt màu sắc khác nhau, một món ăn cũng sẽ rất đẹp.

thành phần

Bạn sẽ cần một số cà tím lớn, ớt chuông (màu vàng và đỏ), rau thơm (rau thì là, rau mùi tây, rau mùi), tỏi, dầu ăn, giấm, muối và ớt nóng.

Làm thế nào để nấu ăn

Món khai vị cà tím chuẩn bị như sau. Lúc đầu nên để làm sạch khỏi một rau vỏ. Cắt cà tím thành những dải mỏng và lây lan trên một tấm nướng bánh. Nhẹ rắc dầu hướng dương. Đưa vào lò nướng để nướng khoảng 15-20 phút. Rửa ớt, bóc nó ra khỏi hạt và đẹp cắt thành dải mỏng. Sau đó họ phải là một chiên ít trong dầu. Không quá 3-5 phút. Pepper nên nhẹ nhàng hơn. Rửa và chop các mùi tây. Cắt tỏi với một con dao hoặc một vắt tốt. Thành từng miếng nhỏ chặt ớt nóng. Trộn hạt tiêu, rau thơm và tỏi. Nêm muối, thêm một chút giấm. Nếu bạn thực hiện cà tím cho phục vụ ngay lập tức, sử dụng một lượng nhỏ giấm. Nếu bạn đang có kế hoạch rời khỏi ngày hôm sau, thêm một chút - tại các chi phí của món ăn này của cà tím và ớt promarinuetsya tốt hơn. Một khi trong hồ sơ cắt khô lò, bạn cần phải loại bỏ một cách cẩn thận họ và bọc chúng trong nhồi rau thơm, ớt và tỏi. Các món ăn có thể được phục vụ vào bảng.

Cà tím ở Singapore

Công thức này có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn sử dụng phương pháp sau đây. Đối với nó là cần thiết: một vài thìa dầu hướng dương, cà tím, ớt nóng, tỏi, gừng, nước dùng gà (100-150 ml), một muỗng cà phê đường, xì dầu, bột, giấm, dầu mè, muối và hẹ chùm.

Làm thế nào để nấu món khai vị của cà tím

Trước tiên, bạn cần phải rửa cà tím và cắt thành hai nửa. Sau đó, vào nêm theo chiều dọc. Rắc chúng với muối để cay đắng rời. Để khoảng nửa giờ. Sau đó, loại bỏ dư lượng muối và chiên trong dầu hướng dương rau. Cà tím trên đầu nên vàng, nhưng bên trong - mềm. Sau khi chiên đặt chúng trên khăn ăn - chất béo dư thừa được hấp thụ. Chảo chiên ớt (ớt có thể mất một dán), gừng mặt đất (chỉ cần một muỗng), tỏi. Giữ chúng trên lửa một phút, xem cho để các loại rau đang bị cháy sém. Sau đó đổ chúng vào nước luộc gà, thêm đường và nước tương. Tất cả sự pha trộn. thêm muối nếu cần thiết. Khối lượng kết quả nằm cà tím nướng. Xào vài phút. Thêm một ít bột - nước sốt sẽ dày lên. Thêm giấm (nếm) và hành lá. Giữ lửa trong một phút nữa và loại bỏ. Món khai vị của cà tím ở Singapore dày dạn với dầu mè và phục vụ.