Lẩu: đơn giản, ngon, đẹp

Hầm với rau là rất dễ dàng để chuẩn bị. Món này là hoàn hảo cho những người muốn ăn một cân bằng và ngon. Trong món ăn rất nhiều vitamin và khoáng chất. Tôi khuyên bạn nấu thịt, hầm với rau.

Người đàn ông chăm sóc sức khỏe và con số của họ, không chắc sẽ có, ví dụ, quen thuộc đối với chúng ta khoai tây nghiền với thịt rang. Điều này không chỉ thực phẩm không lành mạnh, mà còn ăn rất nặng cho dạ dày. Đặc biệt là nếu các món ăn là bữa tối của bạn, khi giấc mơ không còn xa nữa. Nguyên tắc cơ bản của thực phẩm riêng biệt cho sức khỏe - nó không kết hợp trong một bữa ăn các sản phẩm không tương thích. Thịt nên được ăn kèm với rau và khoai tây và ngũ cốc riêng. Đối với những người ăn trên nguyên tắc này, nhanh chóng tốt, lành mạnh và ngon công thức cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh và hạnh phúc.

Một lần, trong sự thúc đẩy sáng tạo, mà chỉ vượt qua tôi trong nhà bếp, tôi nấu lẩu. Hương vị của món ăn này có vẻ đơn giản, vượt quá mọi sự mong đợi của tôi, vì vậy tôi chia sẻ nó với bạn. Nó phù hợp cho cả bảng kỳ nghỉ, và cho một bữa ăn tối gia đình.

Để bắt đầu, đọc toàn bộ danh sách các sản phẩm mà sẽ là cần thiết. Trong thực tế, tôi đã chuẩn bị theo nguyên tắc "tất cả các loại rau có trong tủ lạnh." Các thành phần của món ăn "hầm với rau" là như sau:

400 gam thịt lợn nạc;

2 củ cà rốt vừa;

1 củ hành lớn;

2 chiếc. ớt ngọt, màu sắc tốt nhất là khác nhau cho vẻ đẹp;

2 chiếc. cà chua;

2 tép tỏi;

muối;

hạt tiêu.

Bắt để công tác chuẩn bị. Theo kinh nghiệm ẩm thực của tôi, rằng các món ăn không chỉ ngon, mà còn trông thẩm mỹ, lẩu đòi hỏi đúng cắt tất cả các thành phần. Để điều này phải được mài nhọn cũng dao. Thịt lợn hoàn toàn tan và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Nó cần phải được cắt khối rất nhỏ, khoảng 1,5 cm. Vì vậy, nó là tốt hơn để đun sôi trong một thời gian và theo nghĩa đen sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Thịt ngay lập tức có thể thêm muối và hạt tiêu, sau đó rời khỏi cho một ướp thời gian. Khi tất cả các loại rau được rửa và làm sạch, để tận cắt họ.

Hành tây cắt thành vòng nửa và cần một chút rắc với giấm (chỉ cần một vài giọt). cà rốt grate Julienne tốt nhất về mặt vắt đặc biệt hoặc đi qua một tấm của bộ xử lý rau thực phẩm. Pepper cũng cắt thành sọc và cà chua - thái hạt lựu.

Chuẩn bị lớn hơn, chảo tốt sâu. Đổ một ít dầu ô liu hoặc dầu hướng dương, chiên vài phút trong đó miếng thịt và chuyển giao cho một cái chảo, mà sẽ dập tắt. Bây giờ, chảo này cùng luân phiên gửi rau. Thứ nhất, hành tây, và sau đó chiên nó một chút, thêm cà rốt. Đó là thời điểm chuyển giao hạt tiêu - và ở phần cuối của cà chua. Trộn đều và giữ nhỏ trên lửa để cast rau các loại nước ép của họ. Bây giờ, Chuyển thịt vào một cái chảo và điền nó với nước sốt rau. Bạn có thể thêm một ít nước ép cà chua hoặc nước. bạn có thể đổ 50-100 g rượu vang đỏ cho hương vị. Nó sẽ cung cấp cho một liên lạc đặc biệt của hương vị cho món ăn.

Để lẩu thật sự rất mềm, nấu nó nên được lâu hơn. Hầu hết các chất lỏng phải đun sôi. phút năm mươi sẽ là đủ. Trong 10 phút cho đến khi chín Khuấy trong tép tỏi nghiền nát.

Phục vụ tất cả nhu cầu trở thành một tấm lớn thông thường, trước rắc rau thơm tươi. Món này là tự cung tự cấp và không đòi hỏi bất kỳ trang trí hoặc thêm vào món salad. Thoa lên bàn một bánh mì đen hoặc trắng.

Như bạn có thể thấy, công thức "hầm với rau" không đòi hỏi một số nỗ lực không thể tưởng tượng. Các món ăn được chuẩn bị rất đơn giản, nhưng cuối cùng nó quay ra món ăn rất độc đáo, đẹp và khỏe mạnh mà có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn không chỉ là một hương vị mới, mà còn bởi độ sáng của nó. Hy vọng rằng công thức này sẽ lấp đầy sách dạy nấu ăn của bạn!