Làm thế nào để Thực hiện một lén lút với thịt, ăn chay đê tiện và hèn hạ của Bột

Món chính chủ yếu có nghĩa là nước thịt hoặc nước sốt trong thành phần của nó. Và làm thế nào để làm cho nước thịt, không phải ai cũng biết. Trong khi đó, nó có thể hoàn toàn thay đổi toàn bộ món ăn, cho nó độc đáo và sự đa dạng về quy mô hương.

Thông thường, nước thịt được thực hiện trong việc chuẩn bị thịt và song song. Đó là, trước tiên bạn cần phải chiên trong mỡ hoặc dầu thịt được cắt thành từng miếng để nó trở nên nhợt nhạt. Sau đó đổ nước vào chảo theo cách như vậy mà giấu thịt dưới nó, chờ cho sôi và giảm nhiệt. Bây giờ chúng ta dưới nắp đóng cửa để dập tắt thịt miễn là nó có để chuẩn bị cho công thức.

Tại thời điểm này, trên chảo khác mà bạn cần để nấu rau chiên, vì vậy làm thế nào để làm cho nước thịt mà không hành và cà rốt - chỉ làm hỏng món ăn thịt. Sành ăn có thể thêm rau chiên không chỉ nổi tiếng, mà còn nhiều người khác. Người thích cắt đậu đũa, một người nào đó - rễ rau mùi tây, và một số thậm chí cho sự quyến rũ đặc biệt coi sự hiện diện của nấm gravy.

Lúc đầu, hầu hết các hành chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, đặt chảo trong cà rốt, cắt thành dải hoặc bào trên một vắt thô. Sau đó, bạn có thể thêm zucchini và bắp cải, rau mùi tây hoặc cần tây, cà chua xắt nhỏ hoặc ớt chuông.

Tất nhiên, nếu bạn quyết định để nấu nước thịt, hương vị nấm, nó là chủ yếu với hành tây bắt đầu nâu nấm, bởi vì họ đang chuẩn bị cho các loại rau dài hơn nhiều. Tiếp theo là làm việc trên các chương trình trên: hành tây, cà rốt, rễ rau mùi tây và vân vân.

10 phút trước khi kết thúc thịt nấu ăn cần phải đặt trong một chảo với rau chiên thịt và khuấy. Bạn có thể thêm một chút nước nếu tất cả các chất lỏng đã bốc hơi khỏi. Đối với nhiều màu sắc được thêm vào nước sốt cà chua dán, sốt hoặc sốt cà chua. Tiếp bếp tiến hành các bước tiếp theo, mà sẽ giúp anh ta để thực hiện một nước thịt dày.

Bạn có thể làm điều này bằng nhiều cách. Có người chọn một chua, một người nào đó - mayonnaise. Điều quan trọng nhất trong quá trình này - một khối nhào kỹ lưỡng để tránh khối u hình thành. Thêm mayonnaise cũng nên có một chút, không phải để đổ tất cả lượng cùng một lúc.

Một phương pháp chuẩn bị - được sản xuất từ bột gravy. Trước hết, trong trường hợp này bạn cần một cái chảo khô chiên bột cho đến khi vàng nâu. Mặc dù bạn có thể bỏ qua bước này: bột chiên có thể gây ra chứng ợ nóng.

Vấn đề tiếp theo sẽ hòa tan bột trong nước lạnh. Chúng tôi không thể cho phép sự hình thành của khối u trong khối! Sau đó, bột bùn được đổ một cách cẩn thận vào đun sôi thịt với rau và khuấy tương tự như trong trường hợp của mayonnaise.

Và làm thế nào để làm cho nước thịt từ bột, nếu chúng tôi quyết định để nuôi khách hàng của bạn hoặc người thân làm thịt không hầm, và, ví dụ, bánh mì kẹp thịt hoặc thịt viên? Sau đó, theo các công thức mô tả là chiên rau, chất béo sẽ được thêm vào nó, trên đó chả hoặc croquettes đã chuẩn bị và sau đó thêm vào cà chua và đổ hỗn hợp bột nước.

Có một tùy chọn cho người ăn chay, như làm dips bạn có thể làm mà không có thành phần thịt, mà không có kem chua và mayonnaise. Chỉ chiên rau, nước sốt cà chua và hỗn hợp bột.

Nước thịt được sử dụng cho các món ăn thứ hai, phết đẹp trang trí. Vì nó có thể được luộc khoai tây, toàn bộ hoặc một phần lớn, khoai tây nghiền, bột yến mạch, kiều mạch, kê, gạo, yến mạch hoặc lúa mì, mì ống hoặc rau món ăn: bắp cải om, hầm rau, cuộn bắp cải, bí xanh nhồi bông và ớt chuông.

Về nguyên tắc, nếu các đầu bếp biết làm thế nào để làm cho nước thịt, nó có thể thêm vào bất kỳ món ăn một vị cay đặc biệt. Ví dụ, một nấm gravy chay với khoai tây luộc thường biến thành một món ăn lễ hội và kiều mạch cháo khô khan sốt trên sườn mỡ sẽ được hấp thụ bởi người tiêu dùng với một tốc độ mà là sự ghen tị của tất cả các tham ăn nổi tiếng Robin bobin Barabek!