Làm thế nào để nấu ăn sô cô la tại nhà: Mẹo và Công thức

Chắc chắn có không phải là người sẽ trong cuộc sống của mình đã không cố gắng sô cô la. Bên cạnh đó, có rất nhiều fan hâm mộ thực sự của này nổi tiếng khắp nơi trên thế giới một món tráng miệng. Tuy nhiên, nhiều người hâm mộ ngọt ngào này dừng lại chính mình trước khi mua nó. Một số không hài lòng với chi phí cao của sô cô la, và những người khác rằng một số lượng đáng kể các chất phụ gia nhân tạo có trong thành phần của nó. Và mọi người đều biết sô cô la có thể được chuẩn bị ở nhà? Và nó sẽ không kém phần ngon hơn các cửa hàng!

Vì vậy, chúng ta hãy nói về làm thế nào để làm sôcôla ở nhà, bởi vì có rất nhiều công thức nấu ăn, và làm thế nào để lựa chọn một và chỉ? Chúng tôi cung cấp cho bạn một số cách đơn giản để nấu ăn sô cô la tại nhà.

Làm thế nào để nấu ăn sô cô la cổ điển

Để tạo goodies cho công thức cổ điển bạn cần phải thực hiện bơ và đặt nó trên một tấm nóng để chết đuối. Trước khi bạn làm điều này, bạn có thể cắt nó thành từng miếng nhỏ - vì vậy nó tan chảy nhanh hơn. Một khi điều này xảy ra, bạn cần phải thêm vào bơ cacao và đường. Cocoa cần phải điền đều, do đó nó được phân phối tốt trong suốt hàng loạt. Đổ cho đến khi, cho đến khi hỗn hợp trở nên dày như kem chua. Sau đó bạn có thể đun sôi trong khoảng hai phút, sau đó loại bỏ từ nhiệt.

Sau đó, cho trọng lượng để làm mát. Sẽ rất tốt nếu bạn đặt các sản phẩm trong tủ lạnh. Lưu ý rằng khi một phần lớn của sô cô la ca cao sẽ khó khăn hơn nhiều và cay đắng hơn. Và nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong thay vì đường.

Làm thế nào để nấu một sữa sô cô la

Bạn sẽ cần:

• 2 muỗng cà phê Đường cát;
• 4 muỗng canh sữa;
• 200 g ca cao;
• 100 g bơ.

Sản xuất này loại sô cô la cũng bắt đầu tan chảy bơ. Cho đến khi nó được nấu chảy trong một cái bát riêng, trộn đường, cacao và sữa. Sau đó thêm hỗn hợp này với bơ và mang đến cho sôi, đun sôi thêm 2-3 phút và trình đông đặc trong tủ lạnh.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một sô cô la sữa và cay đắng bình thường. Đây là - hai loại chính, yêu bởi hàng triệu. Tùy chọn, bạn có thể thêm bất kỳ chất phụ gia khác, chẳng hạn như nho khô, dừa hoặc các loại hạt. Và bây giờ tôi muốn đưa ra một số lời khuyên về việc chuẩn bị sô cô la tự chế. Đầu tiên, hãy ghi nhớ rằng nếu bạn đặt một điều trị để làm mát trong tủ lạnh, nó sẽ khó khăn hơn nhiều so với đó là để làm mát tủ lạnh. Ngoài ra, vai trò quan trọng được chơi bởi số lượng của bột ca cao được thêm vào: càng có nhiều nó là, cay đắng hơn sẽ sẵn sàng ngọt ngào.

Thay vì những món ăn bình thường để đổ sô cô la, bạn có thể sử dụng nhiều loại nấm mốc, có thể được mua trong cửa hàng. Bạn cũng có thể sử dụng công suất bình thường nhất, được thiết kế cho đông đá.

Và cuối cùng, một vài lời về phần cứng. Vì nó hoàn toàn thích hợp cho các loại hoa quả khô. Ngoài ra, bạn có thể thử chip wafer hoặc các loại hạt (quả óc chó, đậu phộng, hạt dẻ, cây thông và những người khác).

Nếu bạn muốn nấu ăn một cái gì đó ban đầu, bạn có thể dễ dàng làm điều đó - chỉ cần cung cấp thông hơi để trí tưởng tượng của mình! Ví dụ, bạn có thể làm cho một sô cô la phun. Để làm điều này, đổ sô cô la ở dạng lớp, thay đổi dòng họ của điền.

Nếu bạn muốn thực sự khá cái gì ban đầu, bạn có thể đổ trái cây sô cô la nấu chín, chẳng hạn như mận khô.

Để thay đổi hương vị, bạn có thể thêm bất kỳ hương vị, chẳng hạn như vani.

Bây giờ, cuối cùng, bạn biết làm thế nào để nấu ăn sô cô la tại nhà và cho bạn nó sẽ không mấy khó khăn. Và học cách làm điều đó một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng, bạn luôn có thể hài lòng về nhà của họ và thậm chí khách đột ngột.

Thưởng thức toàn bộ bữa ăn của bạn!