Làm thế nào để chiên trứng cá trong chảo? ý tưởng thú vị, mẹo nấu ăn

Bạn muốn biết làm thế nào để chiên cá trứng để có được một món ăn đẹp trai và rất ngon? Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ban đầu. Mỗi bạn chúc bạn thành công trong kinh doanh ẩm thực!

Làm thế nào để chiên trứng cá chép vào chảo (với semolina)

bộ thực phẩm:

• một quả trứng;
• dầu tinh chế:
• 200 gram phần ăn của cá chép trứng;
• semolina - đủ cho 1 st. thìa;
• gia vị yêu thích.

Phần thực tiễn

1. Chúng ta bắt đầu từ đâu? Caviar nước rửa cá chép từ vòi nước. Chúng tôi chuyển vào một bát. Ngoài ra còn phá vỡ một quả trứng. Khuấy.
2. Để thêm bê semolina trong số lượng đúng. Nêm muối. Rắc với gia vị. Hãy chắc chắn để trộn.
3. Làm thế nào để chiên trứng cá chép vào chảo? Bật lửa. Ấm lên một chảo chiên với dầu. Cẩn thận đổ hỗn hợp gồm trứng cá, semolina và trứng. Chiên trên cả hai mặt (4-5 phút).
4. Chúng tôi đã có một "oladushek" lớn với một lớp vỏ hồng hào. Cắt nó thành nhiều mảnh. Lây lan trên một tấm phẳng. Phục vụ tại bàn với bất kỳ nước sốt. Thưởng thức tất cả các bữa ăn!

Chiên trứng cá chép

Bạn có muốn để làm hài lòng gia đình bạn một món ăn thật không? Chúng tôi cung cấp một lựa chọn tuyệt vời - chiên trứng cá chép. Sản phẩm này không chỉ ngon, mà còn hữu ích là. Các trứng cá chép có chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin. Và sành ăn khắp nơi trên thế giới như hương vị tươi sáng và thú vị của mình.

dễ dàng công thức

thành phần cần thiết:

• bột (nhiều không quan trọng) - 1 muỗng canh. l.
• dầu tinh chế - 100 g;
• 0,5 kg trứng cá chép.

quá trình chuẩn bị

Rửa trứng. Nhiệm vụ của chúng tôi - để loại bỏ phim dư thừa. Trứng cắt thành từng miếng cá nhân. Nêm muối. Rắc với gia vị. Sazanov chuyển những quả trứng trong một container và đặt trên kệ giữa tủ lạnh. Một tiếng đồng hồ sau, chúng tôi có được.

Làm thế nào để chiên trứng? tất cả mọi thứ ở đây rất đơn giản. Mỗi phần là lần đầu tiên cán bột, sau đó chúng tôi gửi vào chảo nóng. Fry, sử dụng dầu tinh chế. Những miếng trứng nên được che phủ bằng một lớp vỏ hồng hào. Họ nên đâm một cách cẩn thận bằng nĩa hoặc tăm. Nếu các mảnh có độ mềm mại, bạn có thể tắt ngọn lửa.

Làm thế nào để chiên trứng với trứng

Như trong các công thức trước đó, chúng ta phải bắt đầu với việc xử lý các thành phần chính. Chúng ta đang nói về cá chép trứng. Cô rửa sạch, làm sạch các bộ phim. Nêm muối. Đặt ra trong một cái bát. hạt tiêu rắc dưới hình thức một cái búa.

Bây giờ biết làm thế nào để chiên trứng. Làm ấm chảo sau khi lớp phủ bề mặt bên trong dầu. Đặt những quả trứng. Fry, đừng quên khuấy. Trứng nên chuyển sang màu hồng và trở thành crumbly.

Trong một bát, phá vỡ hai quả trứng. Trộn ngã ba thường xuyên của họ. Thêm một chút rang cá chép đẻ trứng. Khuấy một lần nữa.

Các chảo trống thêm dầu hơn. Nước nóng. Bây giờ chúng ta đổ vào hỗn hợp trứng cá muối trứng chảo. Fry với nắp đóng lại. Kết quả là, chúng ta sẽ nhận được một chiếc bánh màu vàng giống như một món trứng tráng. Như vậy trứng chuẩn bị được đưa vào một nóng hoặc ấm, cắt thành từng miếng. Như món ăn trang trí phù hợp với cành cây xanh.

cá Caviar (chiên) với nước sốt

Danh sách sản phẩm:

• 0,3 kg hành tây;
• bột mì - không quá 1 chén;
• lấy 1 kg cà chua và trứng cá (bất kỳ);
• gia vị yêu thích;
• dầu tinh chế.

Bạn cần những nguyên liệu sau cho nước sốt:

• 200 g nước luộc cá;
• xắt nhỏ thì là - để thưởng thức;
• một cốc kem (hàm lượng chất béo từ 15 đến 20%);
• dầu tinh chế;
• Hành tây - 0,1 kg;
• nhảy-suneli;
• 50 g sốt satsebeli;
• bột mì - 1 muỗng canh đủ. muỗng.

hướng dẫn chi tiết

Bước số 1. Rửa muối trứng cá muối, rắc ớt đỏ. Chúng tôi chuyển vào một bát thủy tinh. Ship trong một vài giờ trong tủ lạnh. Sau đó chúng tôi kéo ra.

Bước số 2. Tháo vỏ từ hành tây. shred bột (tốt nhất là một khối lập phương) và các tàu trong một cái chảo nóng với dầu. Fry hành tây lát cho đến khi vàng nâu. Sau đó chúng tôi chuyển chúng vào một tấm.

Bước số 3. Quả cà chua dưới vòi nước chảy. Cắt không phải là lát rất dày. Nhẹ chiên trên cả hai mặt trong dầu nóng. Di chuyển đến một tấm.

Bước số 4. Làm thế nào để chiên trứng? Bây giờ chúng ta sẽ nói về nó. Hãy trứng, sự sụp đổ trong bột muối. Fry đồng đều trên tất cả các bên.

Bước số 5. Làm cho nước sốt. cube xay chiên hành tây trong một cái chảo nóng, áp dụng dầu. Ngoài ra còn đổ bột. Chiên một chút ít hơn một phút. Đổ trữ lượng cá và kem. Nêm muối. Thêm satsebeli, xắt nhỏ thì là, hoa bia-suneli và gia vị yêu thích. Chúng tôi tiếp tục thành phần trong vòng 5-10 phút, khuấy chúng liên tục.

nơi Caviar ở trung tâm của các tấm, nung nóng trong lò vi sóng. Xung quanh nó nên được đặt lát cà chua. Và trên đầu trang của trứng đặt hành chiên. Tất cả điều này đổ nước sốt nóng.

Cốt lết trứng cá

thành phần:

• một bóng đèn hành tây hoặc hành lá ½ chùm;
• bột - 1-2 muỗng canh. thìa;
• 0,4 kg trứng cá (cá chép, cá chép, vv);
• dầu tinh chế - 30 g;
• một quả trứng;
• mayonnaise (bất kỳ hàm lượng chất béo) - không quá 1 muỗng canh. thìa;
• nhúm tiêu xay (màu đen);
• xanh - nếm;
• muối (đề nghị số - 1 muỗng cà phê ..).

Vì vậy, chúng tôi tiến hành phần thực hiện:

1. Herbs được rửa bằng nước từ vòi nước. Hành sạch từ vỏ trấu. Lấy con dao trong tay. hành tây sườn và thảo dược.
2. Cá trứng lây lan trong một cái bát. Đánh bại sử dụng một plug thông thường.
3. Để thêm những quả trứng xanh, lát hành tây, mayonnaise và bột. Ngoài ra còn phá vỡ một quả trứng. Nêm muối. Rắc hạt tiêu. Tất cả hỗn hợp này. Nó sẽ nhận được rất nhiều nhắc nhở của quán kem.
4. Muỗng canh tuyển dụng một hỗn hợp trứng, rau, mayonnaise và trứng. Thoa đều lên chảo nóng sẵn. Cốt lết trứng cá, chiên trên cả hai mặt (1-2 phút). Họ thu được hồng hào và thơm. Khi tất cả các rán chiên, đặt chúng trong một món ăn phẳng lớn. Bạn có thể trang trí với rau mùi tây hoặc rau thì là.

Mẹo và thủ thuật

trứng chiên phù hợp với bất kỳ cá sông hoặc biển. Nhưng có một báo trước rằng nó rất đáng xem xét. Đỏ và đen trứng cá muối không thể chiên. Hai loại chỉ dành cho muối.

Để tìm hiểu làm thế nào để chiên trứng, nó đề cập trước đó. Và những gì là nó ăn? tùy chọn khác nhau bao gồm: rau tươi, cành rau thơm, xà lách ánh sáng hoặc món ăn phụ (ăn kèm với bắp cải om, khoai tây nghiền, mì durum).

Nếu hải sản là trong tủ lạnh trước khi bạn bắt đầu nấu ăn nó nên được rã đông. Sau đó rửa sạch với nước lạnh từ vòi nước.

Chiên trứng cá được sử dụng tốt nhất các chảo chiên với đáy dày. mục quá lớn được chuẩn bị dưới nắp đóng lại.

Tóm lại

Chúng tôi nói chuyện một cách chi tiết về làm thế nào để chiên trứng vào chảo với các thành phần khác nhau - trứng, semolina, kem, vv Chúng tôi hy vọng rằng đặc trưng trong các công thức nấu ăn Bài viết này sẽ diễn ra trong máy tính xách tay của bạn ..