Định nghĩa - wasabi là gì

ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã là đối với nhiều người đã trở thành hầu như hàng ngày. Một số người không thể tưởng tượng một ngày mà không có ít nhất một bữa ăn theo phong cách của đất nước của Rising Sun. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn không phải là fan hâm mộ của món này, nhưng cũng giống như nóng và cay, bạn có thể gặp phải các gia vị Nhật Bản và biết những gì wasabi.

sự hiểu biết của chúng ta về vị

Giống như nhiều khái niệm kỳ lạ, có rất nhiều quan niệm sai lầm. Nhật Bản cải ngựa màu xanh lá cây: Bằng cách nào đó, câu hỏi chấp nhận câu trả lời "wasabi là gì". Có lẽ vì thế nó ảnh hưởng đến cảm giác của chúng ta về sự hài hước, có lẽ, người ta chân thành sai lầm. Dù sao, nhà máy đáng tin cậy mà từ đó nó là sốt rất nóng, từ quan điểm của thực vật học thuộc về gia đình bắp cải. Đồng thời ở nhà được sử dụng rộng rãi như chúng tôi có mù tạt, và có một màu xanh lá cây thực sự độc hại. Một tính năng đặc biệt của nhà máy là một thực tế rằng nó phát triển độc quyền tại Nhật Bản.

Trường hợp nào thì wasabi thật không? Cố gắng trau dồi

Locus của mã nguồn là những bất lợi chính của gia vị. Chế độ ưu đãi nhà máy khí hậu rất phức tạp: nhiệt độ không nên giảm xuống dưới 10, và hơn 17 độ C. Trong trường hợp này, đất được coi là cực kỳ ẩm ướt, nhưng không phải vì lượng mưa bình thường (như là một tùy chọn - thủy lợi), và nhờ suối núi. Kết quả: gia vị là quá đắt, đó là sử dụng rộng rãi ở dạng tự nhiên của nó chỉ có thể là ở nhà.

Hiểu biết những gì wasabi và cách nhà máy này không có sẵn, những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản khiến những nỗ lực để phát triển nó trong một nhà kính lặp đi lặp lại. Cẩn thận quan sát nhiệt độ và yêu thương chăm sóc cho các nhà máy, họ đạt được kết quả rất tốt - và gia vị này được coi là rẻ. Tuy nhiên Rodnikovoye với người trồng lương thực nước nóng, người làm vườn cung cấp một cách tự nhiên không thể. Đây có lẽ là lý do tại sao những người sành, ai biết chính xác những gì wasabi, cho rằng nhà máy trồng không hoàn toàn phù hợp với các hương vị ban đầu.

Gì được cung cấp trong các nhà hàng?

Đó là gắn liền với sushi và cuộn nhà hàng Nhật Bản, quán bar ăn nhẹ và các quán cà phê ở Nga - một sự tương đồng mờ nhạt của gia vị này. Nó được làm từ một thành phần bao gồm bột wasabi (nó là wasabi-daikon) và thuốc nhuộm màu xanh lá cây độc. Trong trường hợp một hương vị thoải mái, thêm vào hỗn hợp, kỳ quặc đủ, mù tạt. Nêm do đó thu được là rất gần với wasabi, nhưng đối với người người không thử nó trong bản gốc.

Những gì bạn có thể làm cho mình?

Nhận thấy những gì wasabi không khó để kết luận rằng gia vị này có thể được thực hiện tại nhà. Đặc biệt tốt đẹp là giải pháp cho những ai đã thích nghi trong nhà bếp của bạn để nấu ăn sushi, và tìm thấy chúng ngon hơn những phục vụ tại một nhà hàng Nhật Bản ở gần đó. Vì vậy, nơi vừa ý rằng công thức wasabi không phức tạp, và có thể gặp khó khăn duy nhất - mua nó bột. Và chất lượng! Khều, việc bổ sung các gốc nghiền nát của nhà máy cho biết, bột ngô và mù tạt khô đó không phải là số lượng quá lớn của các thành phần bổ sung.

Dụng cụ nhà bếp dành cho nấu nước mắm nên nhỏ và tốt nhất là minh bạch - vì vậy sẽ theo dõi mật độ của một khối khuấy. Đổ vào một loại bột wasabi chứa nên có một chút - một số lượng lớn vẫn không nhận được để ăn cùng một lúc. Nước (sạch, không khí, nó là luộc tốt hơn) thêm từng giọt, và hỗn hợp này được khuấy liên tục. Thông thường, bột tỷ lệ: nước là 2: 3, nhưng nếu wasabi ẩm, chất lỏng sẽ cần ít hơn. Khi tính nhất quán của gia vị sẽ trông giống như một đất sét dẻo mềm, nước là đủ. Lạm dụng nó - nêm quá lỏng sẽ có thêm bột, wasabi trái "cho sau này", và nó rất ngon chuẩn bị tươi.