Delicious sản xuất trong nước. táo ngâm trong ngân hàng: công thức cho các công thức

Mochenov táo, cũng như nhiều quả mọng (cloudberries, lingonberries) - một món ăn cổ xưa của ẩm thực Nga. Thơm, mạnh mẽ, với một hương vị ngọt ngào và chua giàu, trái cây thu hoạch rất hoàn hảo bổ sung cho mỗi ngày và những bảng lễ hội, khiến anh phong phú hơn, đa dạng hơn. Bởi vì nhiều công thức nấu ăn đóng hộp (đi tiểu) táo, nấu ăn thu thập một cách cẩn thận, sống và làm hài lòng chúng ta hơn một trăm năm.

Chuẩn bị và kiến nghị

Trước khi bạn đề cập đến phương pháp bảo tồn cụ thể, chúng tôi thảo luận về các đặc điểm chung của quá trình. Thứ nhất, bất kể bạn đang có kế hoạch trong gỗ thùng, nhựa bidonchikah, enamelware táo thu hoạch ngâm trong lọ, công thức ngâm khuyến cáo một mùa hè, và trái cây sau đó chín vào giữa đến cuối mùa thu. Chúng bao gồm trước hết là Antonovka, Anise, Simirenko, táo thiên đường nổi tiếng. Thực tế là thịt của những giống này dày đặc, được bảo quản tốt trong nước muối, không hư hỏng. Thứ hai, xác định các món ăn. Theo truyền thống, cho mục đích này, chúng tôi mất gỗ. Nhưng nó cũng được nhận và ngâm táo trong các ngân hàng. chứa chuẩn bị công thức nấu ăn, trong trường hợp này dễ dàng hơn. Thùng và bồn tắm bằng gỗ cần phải đổ trên mặt nước sôi, ngâm. đựng bằng thủy tinh có thể dễ dàng được rửa kỹ bằng dung dịch baking soda, sau đó rửa sạch. Thứ ba, điều quan trọng là sạch sẽ bằng cách rửa và lắp đặt trái cây và các loại gia vị là. Quả nên chín muồi, nhưng không có dấu vết của cú đánh, wormhole, hư hỏng, vững chắc, tốt hơn so với cùng kích thước. Trong trường hợp này, thống nhất hơn ngâm tẩm điền và những quả táo ngâm ngon hơn trong các ngân hàng. Recipe bảo quản chúng (dễ nhất) là để đưa lên cho công suất các loại trái cây rót nước luộc. Nhưng tất nhiên, nước muối này không phải là hữu ích như sử dụng một loạt các quả mọng, loại thảo mộc và gia vị. Tuy nhiên, nếu quả là quá lớn, chúng có thể được giảm đi một nửa mà không cần loại bỏ những hạt giống.

Táo và cranberries

Wonderful táo ngâm thu được vào ngân hàng, một công thức bao gồm các thành phần như đường, hoa quả và lá lingonberry. Việc xây dựng được đưa ra theo tỷ lệ 20 kg ở trái cây cơ bản. Trong trường hợp này, phải mất 2 kg quả, lá tươi - một pound nước - 10 lít, nhưng nếu nó sẽ là đủ, sau đó bạn có thể thêm. Làm thế nào Chính xác những gì táo ngâm vào ngân hàng? Recipe khuyến khích để đặt chúng bằng hom hàng đầu, như một lớp để lấp đầy hoa quả và lớp trên cùng - những chiếc lá. nước ấm, đặt đường xi-rô đun sôi, loại bỏ cặn bã, mát mẻ. Phân phối nó cho các ngân hàng, kết quả của Vịnh như một toàn thể. Sau đó, bao gồm các miếng vải sạch. Tất nhiên, để đưa sự áp bức của các ngân hàng là khó khăn, nhưng nó có thể được sử dụng như đá rửa. Lấy phôi ở nơi mát mẻ, và một tháng sau đó thưởng thức chúng!

Táo và anh đào

hương vị độc đáo và là thành phần khá phải chăng, táo ngâm được thu hoạch vào mùa đông với quả anh đào. Như trong các công thức trước đó, trái cây, đóng hộp bởi công nghệ này, có được một màu hồng đẹp và trông tuyệt vời trên bàn. Những gì bạn cần: táo - 20 kg, Cherry (berry) - 3 kg. Nó là tốt hơn để có một anh đào ngọt ngào "lutovku" lớp kolirovannye, họ là trái ngọt hơn và ngon với họ, cũng như xi-rô. Nếu anh đào bị sâu ăn, ngâm trong nửa giờ trong nước muối, sau đó rửa sạch. Nước đổ mất 10 lít, đường - 1,5 kg. Làm thế nào để chuẩn bị xi-rô, bạn đã biết. Đặt thức ăn như mô tả trong công thức trước đó, điền vào lọ siro, cài đặt áp bức và phơi bày nó trong một nơi mát mẻ để ngấm.

Bon Appetit với bạn và táo lỏng với quả mọng!