Chúng tôi nghĩ rằng người hâm mộ nghiệp dư đậu đậu xanh sẽ tìm thấy nhiều. Nó là một phần của nhiều món ăn ngon. Là một thành phần nấu ăn thêm đậu tốt như vậy trong súp và súp. Và như hấp dẫn vì nó được đun sôi và sau đó chiên trong bơ, bánh mì vụn và tỏi! Hoặc trong sốt kem! Nói tóm lại, người sành ăn sẽ hiểu chúng tôi!
quy tắc ướp
Làm thế nào thu hoạch đậu cho mùa đông? Có một vài quy tắc. Cần nhắc lại rằng đậu ngon nhất là giới trẻ. Họ là màu vàng và màu xanh lá cây, mà là một chỉ số của sự trưởng thành không được. quả non là dịu dàng, và đó là lý do tại sao họ được ăn thường xuyên hơn. Và trái cây chín nẫu ở hai bên xuất hiện khó khăn, chủ đề rất thô sợi. Trước khi nấu ăn họ phải được loại bỏ, cũng như cắt giảm đầu trên cả hai mặt. Ướp đậu xanh cho cả mùa đông hoặc cắt thành từng miếng. Xấp xỉ chiều dài - 3-3,5 cm. Trước khi đưa vào ngân hàng, họ cần phải giữ ba hoặc bốn phút đầu tiên trong nước sôi. -phương pháp chần là cần thiết để đảm bảo rằng các hạt cà phê trở nên mềm mại. Tuy nhiên, đóng hộp đậu luộc cho mùa đông không nên. Do đó, sau khi chần đổ trên nó với nước lạnh, cũng mát mẻ. Rasfasovyvaya ngân hàng cắt đậu, lắc container rằng các sản phẩm phù hợp với đồng đều. Đâm đó là ít hơn không gian trống rỗng. Toàn bộ đậu cho mùa đông đặt, "đứng", các hàng dọc và quá chặt chẽ. Sau đó, nó nên đổ nước xốt, khử trùng, và cuộn lên. caveat khác: nếu sản phẩm blanshiruete trong nước muối, vỏ trở nên khắc nghiệt. Vì vậy, để giảm thiểu đậu ướp vào mùa đông, nên được tiệt trùng bằng khoảng một nửa (khi các ngân hàng có công suất 0,5 lít).
Rót cho đậu
Bây giờ một vài lời về ướp. Nồng độ đường trong nó không nên được ít hơn 8%. Và thêm muối và giấm, hướng dẫn bởi yêu thích, công thức nấu ăn đã được thử nghiệm của họ cho ghép mí lon dưa chuột, t. Để. Đây là rất giống nhau chuẩn bị cho mùa đông. Đậu thường được bảo quản mà không cần thêm các loại gia vị khác nhau, đây là đặc thù của nó. Đưa ra khỏi các ngân hàng, nó có vị chua. Do đó đóng hộp trước khi ăn đó là mong muốn rửa ra, như được thực hiện, ví dụ, với dưa bắp cải. Và điều đó hoàn toàn đậu hương vị như tươi, ngâm giờ cô tại 5. Sau đó, đun sôi, nướng và thưởng thức một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng!
"Lopotki" (đậu) muối
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản như vậy. Nhờ có anh ấy, bạn có thể đóng số mong muốn của lọ, và vào mùa đông Đắm mình ngon, thèm chút. Chuẩn bị như mô tả ở trên, đậu packagi một container trước tiệt trùng. Chuẩn bị nước xốt. thành phần của nó là như sau: đối với mỗi lít nước được thực hiện bởi 50 g giấm và muối. Đường - nếm. nhiệt chất lỏng, thêm các thành phần sôi cần thiết. Mà không cần tháo chảo ra khỏi bếp, đổ nước xốt trên bờ. Khử trùng mỗi 25 phút, sau đó cuộn lên, chuyển giao, đặt trên nắp, nắp, và một ngày sau đó gửi đến phòng đựng thức ăn - trước khi mùa đông.
Thành công bạn trống!