Công thức nấu ăn gia đình mù tạt

Trang chủ mù tạt - đó là bổ sung hoàn hảo cho tất cả các loại thịt và các món cá, và súp. Nếu bạn lan truyền nó trên bánh mì, bạn có thể nói, "Yum!" Nó có thể được thêm vào salad dressing. Có thể cho hương vị thơm ngon cho bất kỳ món ăn mù tạt tự chế. Các công thức chuẩn bị của mỗi gia đình của mình và, như một quy luật, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Tại thời điểm trình bày trong các cửa hàng được đa số loại khác nhau của mù tạt chuẩn bị với tất cả các loại phụ gia -. Củ cải ngựa, củ cải đường, hạt tiêu, vv Tuy nhiên, bên cạnh hương trong đó có chất bảo quản nhiều, thuốc nhuộm, chất làm đặc và ổn định. Đó là bất hợp pháp để ăn, trừ khi nó có thể dễ dàng chuẩn bị mù tạt tự chế, một công thức mà bạn có thể tìm thấy trong sách dạy nấu ăn của mẹ tôi, hoặc nhờ một người bạn. Nó sẽ được nhiều hơn nữa hữu ích, và hương vị sẽ không từ bỏ các đối tác mua ở cửa hàng. chuẩn bị của nó sẽ đưa bạn khá nhiều thời gian, số lượng phụ gia độc hại là zero.

Trong số những thứ khác, ở nhà bạn có thể nấu nó là số tiền mà bạn cần, trong khi các cửa hàng thường phải vứt bỏ, sau khi trải qua chỉ là một nửa hoặc một phần ba một jar. Nó có thể rất, rất cay hoặc nhẹ, với một chút cay đắng hay ngọt ngào hương vị - tất cả mù tạt tự chế. Các công thức chuẩn bị của mình, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ. Bằng cách này, trong đó có một số. Đây là một trong những tùy chọn cho việc chuẩn bị của mình.

Thành phần: bột mù tạt - năm mươi gram, hai trăm ml nước sôi, một nửa muỗng cà phê đường, muối - nhúm, một muỗng canh dầu thực vật, giấm.

Bây giờ chúng ta hãy nói về làm thế nào để chuẩn bị một mù tạt về nhà.

Điền nước ấm bột mù tạt. Càng nóng - hương vị nhẹ nhàng hơn. Chúng tôi đặt ở một nơi ấm áp cho mười giờ. Sau đó, nổi kết hợp chất lỏng dư thừa, thêm muối và đường. Tiếp theo, đổ dầu thực vật và giấm - theo yêu cầu. Ông đưa ra một chút sắc nét hơn. Năng suất - khoảng một trăm gram.

Dưới đây là một tùy chọn. Chọn bất kỳ hương vị. Mustard nhà: toa cho nước muối.

Sản phẩm: tách mù tạt bột, một ly nước muối bắp cải, một chút giấm, một muỗng canh dầu hướng dương. Có lẽ việc bổ sung các màu đen, ớt đỏ hoặc các loại gia vị khác.

Bột được đổ vào một nồi sâu và dần dần đổ vào nước muối. Thêm đường và dầu thực vật. Tất cả trộn kỹ lưỡng để tránh vón cục. Give it pha dưới nắp ở một nơi ấm áp cho mười hai giờ. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. hương vị khác thường có thể cung cấp cho nó một hạt nhục đậu khấu, và gay gắt hơn - cải ngựa. Muỗng cà phê kiều mạch mật ong để làm cho nó mềm, hơi ngọt và rất đầy hương vị.

Nhà công thức cải mà chúng tôi đã trình bày ở trên, không được lưu trữ trong một thời gian dài, do đó làm điều đó trong các phần nhỏ, nếu không nó có thể trở nên nhàm chán và mất tất cả độ sắc nét của họ và thưởng thức.

Trong thực tế, mỗi gia đình có những bí mật nhất định nấu ăn của mình, nhưng nếu bạn có chúng nêu ra, bạn có thể thử nghiệm và đưa ra của riêng bạn.