Công thức nấu ăn cổ điển cho giơ mai và các biến thể của nó

Nếu bạn nhìn vào công thức nấu ăn nấu nướng, sau đó khi làm nhiều bánh ngọt, bánh nướng, bánh sừng bò và bagel, nó là mứt quả mơ. Rải đều đều trên bột. Hơn nữa, ông cảm thấy tuyệt vời và bên trong nướng, không lây lan trong quá trình xử lý nhiệt. Ngay cả khi bạn nghĩ đến việc bao phủ một chiếc bánh với đường men, thường là cần mứt mơ. Công thức (có ảnh Những kiệt tác ẩm thực như vậy) thường nhấn mạnh rằng trước khi bôi lên bề mặt đầu của bánh fondant phải được bôi bằng một lớp mứt mỏng. Vì vậy, các icing không trôi nổi và sẽ không nhận được hấp thu vào bột. Ngoài ra, mứt mơ có thể được ăn và chỉ như vậy, với trà. Màu nắng của nó sẽ cho bạn một tia nhiệt mùa hè vào các buổi tối mùa đông.

Vì vậy, khi mùa hè và hoa quả chỉ cần điền vào, bạn cần phải chăm sóc làm thế nào để chuẩn bị giơ mai cho mùa đông. Công thức nấu ăn Mỗi bà nội trợ đều có của riêng mình. Ai đó thích sự nhất quán thống nhất của mứt, và ai đó cảm thấy miếng trái cây trong miệng của họ. Nhưng trong mọi trường hợp, nấu ăn như một mứt sẽ không phải là một việc lớn. Hãy bắt đầu với phiên bản cổ điển.

Một công thức đơn giản cho giơ mai

Hủy bỏ trái cây từ trái cây, chia thành hai nửa, thêm vào nồi. Đổ nước để nó chỉ phủ một ít quả mơ. Nấu cho đến khi quả mềm, sau đó bắt chúng với tiếng ồn và chà xát qua một cái sàng hoặc nghiền trong máy xay. Puree hòa tan trong một chất lỏng trong đó mơ được nấu chín. Trên một kg trái cây, bạn cần 900 g đường. Khi khoai tây nghiền, phủ lên cát và thêm dao của axit xitric vào đầu. Nấu khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng tháo bọt. Song song, bạn cần phải khử trùng lon. Mứt nóng được đổ lên thùng và đóng kín.

Công thức của Palestine cho giơ mơ

Điều rất quan trọng là trái cây khô hoàn toàn. Vì vậy, sau khi rửa và tháo dỡ đá, bạn phải lau chùi cẩn thận bằng khăn. Hoặc dành thời gian để tự sấy khô. Cát đường bằng phương pháp nấu này phải chính xác bằng một nửa trái. Trong một lưu vực, chúng tôi đặt một lớp từ nửa quả mơ. Từ trên cao chúng ta rơi vào giấc ngủ đường. Một lần nữa trái cây, một lần nữa cát ngọt, vv Chúng tôi bao gồm gạc từ midges và để lại cho ban đêm. Vào buổi sáng, kết hợp xi rô kết quả vào nồi và đặt nó vào một ngọn lửa yếu. Nấu sau khi sôi khoảng nửa giờ. Sau đó thêm quả mơ. Chúng phải được chuẩn bị ít nhất 20 phút. Sau đó, chúng tôi lây lan mứt trên các bình khử trùng và quay chúng. Trong vụ thu hoạch này, sự toàn vẹn của trái cây, hương vị tự nhiên của chúng sẽ được bảo tồn.

Công thức cho giơ mơ "Amber"

Từ một kg trái cây kéo xương, poluvinki polur trong một máy xay. Thêm 1000 g đường, khuấy, nơi để nấu. Khi sôi, bạn không cần phải bọt rất dồi dào. Chỉ cần tích cực trộn các nội dung. Tuy nhiên, sau một phần tư giờ bọt sẽ rơi ra. Nấu cho ba mươi phút nữa. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách thả, đặt trên một chiếc đĩa khô. Nếu nó lan ra, bạn cần phải đun sôi hơn.

Công thức cho giơ mai với vỏ cam chanh

Một nửa quả chuyển (kg) đặt vào chảo, đổ 800 g đường và hai túi vani, để lại cho ban đêm. Thêm các mảng màu nhạt của một trái chanh (bạn có thể có một màu da cam) và thiết lập để nấu ăn trên một ngọn lửa nhỏ. Chúng tôi nấu trong ít nhất nửa giờ, không quên bỏ một bọt rất ngon. Chúng tôi sắp xếp trên các ngân hàng, cuộn bìa, để chúng nguội dần theo chăn.