Compote anh đào vào mùa đông: một công thức đơn giản. phôi trong nước

Không ai trong số những người tình không từ chối để giữ gìn compote anh đào vào mùa đông! Một công thức đơn giản (và những khó khăn không mong đợi tuyệt đối), tốc độ chuẩn bị, và quan trọng nhất - một đảm bảo đầy đủ các nổ hấp dẫn cho mọi người. Đặc biệt là cherry compote yêu tất cả không có ngoại lệ. Đó là về các loại trái cây khác có thể là không có nghi ngờ. Ví dụ, nước giải khát và ruột chua đủ Presa, và quả mâm xôi hoặc dâu hiếm khi thu được với toàn bộ neraspolzayuschimisya quả mọng (có liên quan thích hợp hơn mứt nấu ăn là gì). Một compote anh đào tiêu thụ gần như ngay lập tức sau khi khai mạc. Và thậm chí là một tranh cãi về quả xảy ra!

Làm thế nào để cuộn một compote tuyệt vời của anh đào vào mùa đông: một công thức đơn giản, nhưng sự chuẩn bị cẩn thận

Phôi thành công duy nhất, phải tuân thủ các quy tắc đơn giản nhưng rõ ràng.

1. Quả thường phải được sắp xếp một cách cẩn thận. Bị hỏng, vỡ, quả chà đạp không thương tiếc hoãn - và họ có thể đặt bánh bao. underripe ghép mí lon không phù hợp hoặc mẫu vật quá nhỏ.
2. Các compote là mong muốn để chọn anh đào chưa bị rách đuôi: cuống tách ra ngay trước khi đặt trong bình, vì vậy nước sẽ không bị mất, và một lỗ không thâm nhập vào vi khuẩn.
3. Khi đóng compote anh đào vào mùa đông, một công thức đơn giản đòi hỏi xương rời khỏi quả mọng. Với phương pháp này, sau này vẫn còn căng thẳng và đẹp. Nhưng vẫn giữ compote không dài hơn một năm; nếu povynimat xương, nó không làm hỏng và cả ba.
4. Sau khi rửa bằng nước, cherries phải để ráo nước một cách cẩn thận. Thường Berries trong nửa giờ còn lại trong colander với thỉnh thoảng chạy bộ.
5. một lọ compote rửa triệt để; khử trùng họ hay không phụ thuộc vào công thức cụ thể.
6. Cherry "thân thiện" với bất kỳ quả, trái cây và thậm chí cả rau (zucchini thu được với một compote rất bản gốc). Nhưng bà chủ giàu kinh nghiệm khuyên cô để kết hợp với quả mọng xanh xao - anh đào, gooseberries, vv ...

Một cách nhanh chóng và không có biến chứng

Các compote đơn giản nhất của anh đào cuộn thậm chí có thể thiếu kinh nghiệm bà chủ. Và đơn giản - nó không có nghĩa là nhạt: anh sẽ quay thơm, màu hồng ngọc và kháng để lưu trữ. Dễ duy nhất mà là một compote anh đào mà không cần khử trùng, mà rất nhiều đơn giản hóa và tăng tốc quá trình của cuộc sống. Các loại quả mọng được đóng gói vào một thùng chứa sạch. Khử trùng chúng trước khi điều này là không cần thiết. Cherries nên chiếm một nửa khối lượng, tối đa - hai phần ba. Rằng không có sâu răng thêm, họ đang lung lay khi rắc. nước tinh khiết được đun sôi, đổ vào lọ ngang bằng với mép trên của cổ, đồ sành sứ sạch được bảo hiểm có nắp đậy và một giờ giữ lại ba. Sau đó, nước được xả trở lại và đun sôi một lần nữa và đổ vào lọ đường (trong một chai thủy tinh ba lít). Họ đang trở lại đầy nước sôi, ngay lập tức cuộn tròn, chuyển giao và ẩn dưới lớp chăn. Sau khi làm mát, cherry compote được lưu trữ trong một tủ quần áo hoặc dưới gầm giường - mát anh ta không cần.

hương vị giàu

Có một cách khác để cuộn compote anh đào vào mùa đông - một công thức đơn giản, nhưng đối với bệnh nhân. Sự khởi đầu của việc thực hiện như mô tả ở trên, nhưng sau khi đổ nước sôi trên quả còn lại trên truyền nửa ngày. Sau đó, nước được để ráo nước, bổ sung lượng đường trong cùng một lượng, xi-rô nấu chín. Đã họ được làm đầy container, và sau đó đóng lại. Họ được làm mát ở chế độ tương tự như trong công thức trước đó.

Compote trên xi-rô

Bạn có thể làm mà không cần pre-fill với nước sôi. Trong trường hợp này, anh đào rửa gây bỏng để đóng gói chúng vào các ngân hàng, và xi-rô được nấu ngay lập tức (tỷ lệ nước và đường, hai và một lít rưỡi mỗi trăm gram). Bát đĩa chứa đầy nước sốt sôi, ngay mũ và gửi đến làm mát, cũng như các phương pháp khác bảo quản.

công thức nấu ăn thơm

Ông rất hữu ích cho những ai lo sợ rằng những phương pháp đơn giản không đưa ra một lưu trữ đủ dài. Fruit đặt ra trên xi-lanh, rót xi-rô (một cân đường mỗi lít nước), gia vị với một nhúm vani hoặc một vài nụ đinh hương sôi - do đó, có compote hương vị đáng ngạc nhiên của anh đào. Triệt sản được thực hiện theo cách thông thường, khoảng nửa giờ trên trehlitrovik. Nếu bạn muốn có một bát nhỏ, cắt thời gian để hai mươi phút.

Cherry và táo niềm vui: Số phiên bản 1

Cherries kết hợp với bất kỳ trái cây và quả mọng khác. Tuy nhiên, gần như ngon miệng cao nhất có sự hài hòa và táo compote anh đào. Tại mùa đông của nó có thể được đóng lại bằng nhiều cách. Đối với nelenivyh không sợ tiệt trùng khử trùng, phù hợp với công thức này:

1. Trái cây được rửa kỹ lưỡng và thoát khỏi đuôi. Nếu táo nhỏ, bạn có thể đặt chúng vào trường hợp như một toàn thể. Nhưng xương có thể cung cấp cho một hương vị đặc biệt, vì vậy nó là tốt hơn để cắt các quý táo và loại bỏ hầu hết các hạt giống.
2. Cherry trộn với táo đưa vào bong bóng.
3. Mỗi phần được đổ một cốc đường và đổ nước sôi "dưới cổ."
4. Khử trùng lọ sẽ có ba phần tư của một giờ - điều này là do mật độ cao của quả táo.

Tiếp theo - đóng gói tiêu chuẩn.

Version № 2

Một mặt, các công thức là đơn giản hơn - không có khử trùng. Mặt khác - đó là bền hơn vì nó đòi hỏi một sơ chế táo. Cherry ngay lập tức đóng gói trong số lượng ngay từ món ăn, đầy nước và căng thẳng sôi ra khỏi nó sau khi một phần tư của một giờ. Nước với anh đào thơm kết hợp vào một cái chảo lớn, thêm đường để nó và đầu tư lát táo. phút Bảy sau, họ đun sôi với một muỗng rãnh đặt ra cho anh đào, xi-rô được luộc một lần nữa và đóng chai. Kết quả compote táo và anh đào trên mùa đông cán, và quấn cuộn ấm để làm mát.

compote quả ngon ngọt

công thức nấu ăn rất thú vị mà bạn thậm chí không cần đường. Tuy nhiên, nó chỉ là khả thi nếu bạn có rất nhiều anh đào. Một phần của nó được điền vào trụ, phần lớn các nước ép. Họ được làm đầy với bao bì, và các ngân hàng được tiệt trùng (một phần tư của một giờ - lít, gấp đôi thời gian - "treshki") ^ở 85 ° C. Thậm chí ngon hơn khi bạn kết hợp cherries với nước ép của quả mọng hoang dã, như quả việt quất.