Làm thế nào để nấu chernoplodki rượu tại nhà

Nó không phải là bí mật mà nhiều người, rất nhiều ưu đãi về hương vị. Điều này đúng không chỉ khi nói đến thực phẩm và giải trí, mà còn đồ uống có cồn. Một số người thích cognac đắt tiền, những người khác - "sống" bia, thứ ba - như thường lệ vodka 40 độ, thứ tư - nhiều loại cocktail. Nhiều người hâm mộ và rượu sản xuất trong nước, và không có thắc mắc. Rượu mùi, rượu bổ, được chuẩn bị một cách độc lập, rất giàu, hương vị mãnh liệt, họ chỉ chứa quả mọng tự nhiên và các loại trái cây và không có thuốc nhuộm hóa học và nước hoa.

Điều gì làm cho rượu nhà thường xuyên nhất? Từ chernoplodki (Chokeberry), từ tro đỏ thông thường, của cây kim ngân hoa, táo, chim anh đào, mứt khác nhau và nho quen thuộc. Mỗi gia đình đã giữ công thức truyền thống của thức uống tuyệt vời này.

Tôi chắc chắn nhiều người sẽ thích rượu vang từ chernoplodki với anh đào rời khỏi công thức sau đây.

Bạn phải mất một ly đường, một số ít lớn của lá cherry (ít nhất là 35-40 miếng) và 200g. rượu. Các loại quả mọng và lá rửa sạch và bóc vỏ nghiền nhỏ thông qua một màn hình hoặc xay bằng máy xay, sau đó đổ lít nước sôi và đặt trên lửa. Sau khi nước dùng vài pokipit phút, nó được lấy ra từ tấm, làm lạnh đến nhiệt độ phòng, được lọc và đổ rượu. Rượu từ chernoplodki đóng chai và để lại để truyền tải được trong một tuần. Hóa ra nó được bão hòa, hơi tart và đủ mạnh.

Mến rượu mùi ngọt và rượu có thể thử để chuẩn bị rượu vang từ chernoplodki các công thức sau đây.

Để chuẩn bị cho bạn cần: 100 lá anh đào tươi, 60 quả của Aronia, 600 gr. đường, và một ly vodka gói axit citric. Các loại quả mọng và lá được rửa kỹ lưỡng, Chokeberry ép thành một Puree, và đặt vào một cái chảo, đổ một lít nước, thêm đường và đun sôi trong một phần tư của một giờ. Tắt lửa, gói axit citric đã được bổ sung và làm mát. Thêm vodka và đóng chai. Rượu biến thơm, ngọt ngào và mạnh mẽ, giống như một rượu mùi ngọt ngào.

rượu mạnh từ quả mọng của Aronia mà không cần nấu

Trước khi thực hiện rượu tự chế cho công thức này, bạn cần phải thực hiện một kg trái cây, một chai nửa lít vodka, chanh và vani. Rowan rửa trong một colander và cho phép để thoát nước tốt. Bán phá giá các loại quả mọng trong một bát hoặc chảo và nhào một cái chày hoặc tay. Đổ nước sốt quả với vodka, bao che bằng một nắp và để lại cho một ngày để lên men. Ngày hôm sau, bóp trong một phần tư cồn chanh, đặt một nhúm vani và quả mọng căng thẳng thông qua một rây mịn hoặc bằng tay. Rượu kết quả được đổ vào một chai nửa lít. Khô nó quay rất mạnh và bão hòa. Đây rượu là tốt nhất phù hợp như rượu khai vị cho các món thịt.

Hương vị rượu vang từ Chokeberry thể được cải thiện bằng cách thêm táo vào nó.

Chuẩn bị rượu berry-táo cho công thức này khoảng 2 tháng. Đối với nó là cần thiết: một cân táo và quả mọng Rowan kg, 1,5 kg đường và nước. Từ táo hạt thu hoạch được rửa và chà xát trên vắt thô. Berries chernoplodki cũng rửa sạch và nhào chày hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố. Táo berry nhuyễn và xếp vào jar ba lít và đổ nước nhằm thu được 1,75 lít. rượu. Đặt lọ ở một nơi ấm áp, trước đây được phủ một nắp. Đó là quá trình lên men nó không vỡ, làm một vài lỗ trên nắp. Các loại quả mọng cho nó pha nedolyu hàng ngày khuấy chúng, và sau đó họ thêm 0,5 kg đường. Sau một tuần với khuấy hàng ngày - thêm 0,5 kg. Sau ba tuần kích động hàng ngày trong rượu vang thêm các gốc thuốc đường. hơn 7 ngày quả mọng trộn trên một cơ sở hàng ngày, sau đó một tháng còn lại một mình trong một quá trình lên men tự nhiên. 2 tháng sau khi bắt đầu nấu rượu được lọc và đóng chai.

Có gì chắc chắn vui mừng trong nhà của bạn? Rượu, nếu nó được thực hiện đúng cách và với tình yêu, ân sủng bất kỳ bảng.