Có gì để nấu ăn cho năm mới? Công thức nấu ăn, thực đơn mẫu mực

thực đơn năm mới thường làm cho bạn tự hỏi. Sau khi tất cả, ngày lễ đang đến, và tôi muốn làm một cái gì đó mới, đặc biệt và thú vị. Có gì để nấu ăn cho năm mới lần này? Có một năm của khỉ, và chúng tôi cung cấp một số tùy chọn cho menu lễ hội, chia thành các nhóm chính: món khai vị, món chính, món tráng miệng và thức uống.

Năm mới: làm thế nào để đáp ứng tàu đó?

Bạn đồng ý rằng lễ hội này, chúng tôi luôn mong muốn với dự đoán. Vì vậy, nhiều hy vọng trong đêm trước của mình, ấn tượng tươi sáng mới và dự đoán các sự kiện lớn trong cuộc sống.

Những gì để ăn mặc và chuẩn bị cho năm mới? Một cái gì đó thú vị, lạ và mới. năm Talisman chắc chắn sẽ mang lại may mắn, nếu ngôi nhà của bạn tươi sáng, bảng - những người giàu có, và tâm trạng - hạnh phúc và vui vẻ. Đừng quên rằng màu sắc của năm - đỏ. Do đó tham gia vào ông trong hình ảnh của mình, và trên bàn.

Ngài yêu thương con khỉ?

Những gì bạn cần chuẩn bị cho tờ New Năm? Khỉ, đó sẽ là biểu tượng của năm 2016, thích ăn rau và rau xanh. Vì vậy, tất nhiên, trước hết trên bàn, bạn cần phải đặt đồ ăn nhẹ và trái cây. Nếu bạn đang rất thích thịt, chọn nạc, thêm ít dầu. Các lựa chọn lý tưởng sẽ là trên gia cầm bảng kỳ nghỉ, các món cá, hải sản. Ngoài ra, hãy nhớ, chuẩn bị thức ăn cho năm mới - Năm Monkey - hấp trong lò trong lá.

Cũng cần lưu ý rằng nhất thiết phải phong phú hiện của một loạt các loại gia vị và nước sốt trên bàn. Vì vậy, khi nấu ăn, bạn cũng có thể sử dụng nhiều gia vị hấp dẫn mà làm thức ăn chỉ có mùi vị tốt hơn. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó. Khỉ sẽ rất vui mừng được gặp các món ăn thú vị mới, bởi vì nó là một con vật rất tò mò, và mọi thứ hàng ngày anh nhanh chóng không còn hứng thú.

Những gì để nấu ăn cho năm mới như một món tráng miệng? Tìm kiếm một câu trả lời cho câu hỏi này trong một thời gian dài là không cần thiết. Các thành phần cơ bản để thực hiện một quả chuối. Nó có thể là món salad hoa quả trong các kết hợp khác nhau: thạch, bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng, bánh ngọt, bánh hoặc các loại kem hấp dẫn, kem.

Bất thường chuối ăn nhẹ - appetayzer

Đối với món ăn này cần những nguyên liệu sau: chuối 3, 400 gram thịt xông khói, bơ, xiên (tăm xỉa răng).

chuẩn bị:

1. Cắt trên chuối lát dày 2-3 cm. Chuẩn bị dải thịt xông khói.

2. lát chuối bọc lát thịt xông khói và chặt với một tăm.

3. Đun nóng chảo với bơ và lan truyền phôi của chúng tôi. Fry cho đến khi giòn.

Đừng quên rằng chuẩn bị cho năm mới một món ăn khá mạo hiểm, vì không phải tất cả các khách hàng của bạn sẽ đánh giá cao sự kết hợp bất thường này của hương vị. Vẫn đáng thử, vì nó thực sự là rất ngon. Nó cũng quan trọng để nộp một món ăn vào bảng nóng.

Ngay cả khi một bữa ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng đĩa trái cây - trái cây có thể chọn những gì bạn muốn, khi nó là tốt hơn để sắp xếp nó một cách bất thường.

Thịt lợn thăn với táo

Công thức này - thú vị nhất trong nhóm món chính. Số tiền này các sản phẩm được thiết kế cho 8-10 người. Mặc dù thực tế đó như là một thành phần chính được lựa chọn thịt lợn, các loại trái cây và gia vị trong món ăn này có hương vị tinh tế và chắc chắn sẽ thích linh vật đến năm.

Thành phần: 2 kg thịt lợn thăn, bột 1 muỗng canh, hạt tiêu đen mới xay và muối, 2 muỗng cà phê nghiền nát lá hương thảo, 4 muỗng canh bơ, 3 bóng đèn (nghiền nát) vừa có kích thước 2 tép tỏi (nghiền nát) 4 nhánh hương thảo (bằng cách không bắt buộc), 5/4 nướng táo, 0,5 ly rượu táo mạnh mẽ, ¼ cốc calvados (táo hoặc lê rượu).

Một phương pháp để chuẩn bị thăn với táo

1. Làm nóng lò ở 325 độ. Nấu ăn thịt bọc sợi xe xấp xỉ mỗi 5 cm. Trong một bát nhỏ, trộn bột, muối, hạt tiêu, lá hương thảo và xay. Thống nhất chà thăn hỗn hợp kết quả.

2. Đun nóng khoản tiền nhất định của dầu trong một chảo lớn và chiên thịt, biến để tạo thành một lớp vỏ bằng vàng. Tiếp theo, chúng tôi chuyển thịt và tất cả các nội dung của chảo trong một món ăn nướng. Ngoài ra còn có thêm hành tây và tỏi. Cắt bơ còn lại (2 muỗng canh. Spoon) thành từng miếng nhỏ phân hủy và hình thức như thịt. Che với lá và đặt trong lò nóng sẵn.

3. Nấu ăn trong 45 phút, sau đó thêm táo và rượu táo trong hình dạng. Đổ nước ép thịt từ nó, sau đó tái bìa với lá và nấu trong 30 phút. Tăng nhiệt độ lò nướng đến 400 độ, loại bỏ các lá, đổ nước thịt và nấu trong 15 phút nữa.

4. Chúng tôi lấy thịt và thông báo loại bỏ chủ đề và để lại để nghỉ ngơi khoảng 10 phút. Trong khi đó, chúng tôi di chuyển hành và táo trên một tấm phục vụ. Giảm lượng chất lỏng trong các hình thức của một nửa bổ sung trong kal'vados hình thức và đốt cháy. Trong mọi trường hợp, bên cạnh để giữ nắp để bạn có thể trang trải, nếu ngọn lửa mạnh mẽ. Tiếp theo, rời khỏi nước đun nhỏ lửa, nên trong lúc chặt thăn lát. Truyền bá thịt xung quanh những quả táo và hành tây và ăn kèm với nước sốt.

một bữa ăn nóng như vậy sẽ là điểm nhấn của menu cho năm mới. Có gì để nấu ăn - đó là, tất nhiên, bạn. Có lẽ bạn không thực sự giống như thịt và cá thích. Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon nướng cá với các loại gia vị khác nhau. Đó là luôn luôn ngon và không quá giàu calo.

Caesar salad với tôm

Chúng tôi luôn chuẩn bị món salad cho năm mới. Nó là một phần không thể thiếu trong những thực đơn ngày lễ. Tất nhiên, chúng tôi lựa chọn và chuẩn bị cho năm mới (công thức nấu ăn rất đa dạng vì) một cái gì đó không bình thường và mới.

lựa chọn đề xuất của chúng tôi một cách chính xác phục vụ cho thị hiếu của các linh vật, như các món ăn sáng, ăn ngon, nó có chứa một hải sản và đỏ.

Vì vậy, đối với bốn phần salad này sẽ cần: một bó rau diếp, 100 gram pho mát, 600 gram tôm bóc vỏ tươi, 2 quả cà chua và ớt ngọt, baguette hoặc ổ bánh.

Ướp cho món salad sẽ bao gồm 2 muỗng cà phê mật ong, 2 thìa cà phê chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu xay. Tất cả các nước xốt trộn và sẵn sàng.

Sốt: hai quả trứng, nhà nghỉ nửa thìa cà phê mù tạt, một muỗng cà phê nước cốt chanh, 40 ml dầu ô liu, 80 ml dầu hướng dương tinh chế, hai tép tỏi, hai muỗng cà phê Worcester sốt.

Làm thế nào để chuẩn bị món salad "Vua Caesar"

1. Bóc vỏ tôm trộn với nước xốt đã chuẩn bị và để lại cho một vài giờ.

2. Chuẩn bị dầu tỏi để làm căn cứ cho nước sốt: 80 ml dầu để điền vào bát với tép tỏi băm nhỏ, cũng là đối tượng của một vài giờ.

3. Chuẩn bị bánh quy giòn: thái hạt lựu baguette khô trong lò nướng ở 200 độ. Đối với mỗi cracker gia vị có thể được cọ xát với tỏi. Rắc với các loại gia vị thảo mộc.

4. chiên tôm vào chảo khô.

6. Đối với nước sốt: đun sôi trứng luộc, và có được từ họ những lòng đỏ. Họ thêm mù tạt, nước chanh. Bắt và whipping trong quá trình thêm dầu ô liu. Các nước sốt giống như một mayonnaise lỏng. Tiếp tục đánh long, từng bước bổ sung Worcestershire sauce. Chúng tôi làm tất cả mọi thứ một cách chừng mực, rằng sốt không tẩy tế bào chết.

7. Rau diếp điền với nước lạnh trong vòng 20 phút, lau khô bằng khăn giấy và xé thành từng miếng nhỏ, rắc sốt. Lan truyền chúng trên một đĩa. Tiếp theo, đặt tôm, một lần nữa thêm một chút nước sốt. Chà pho mát lên trên. Cắt tách cà chua và hạt tiêu và thêm vào xã Lát, quá. Hơn nữa, bánh quy giòn và nước mắm rắc. Nhưng chúng tôi chắc chắn sẽ thêm chúng trong ít nhất là họ không được ngâm trước.

chuối bánh pho mát

Như một quy luật, chúng ta bắt đầu chuẩn bị trước thực đơn cho năm mới. Những gì để nấu ăn cho món tráng miệng không nên gây ra vấn đề, bởi vì có một năm của khỉ. Tất nhiên, để làm một quả chuối tráng miệng. Chúng tôi sẽ chuẩn bị bánh pho mát mà không cần nướng.

Đối với "bột" trên một chiếc bánh, bạn sẽ cần: 200 gram bánh quy, 50 gram bơ (nấu chảy), 1-2 muỗng canh sữa.

Đối với kem yêu cầu sau đây: 400 gam chất béo curd 9%, 200 ml kem hàm lượng chất béo 33%, 100 gam kem có hàm lượng chất béo 15%, 8 gram gelatin (bắt buộc ngay lập tức) 3 toàn chuối, 4 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước chanh tươi, 2 muỗng canh bột đường, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, 1 muỗng cà phê vani đường.

Làm thế nào để nấu ăn bánh pho mát với chuối

1. Split (mong muốn) hình dạng giấy da lót và điền vào nó Cookie cốm, trước đó trộn với bơ và sữa. Flatten hỗn hợp trên dưới cùng của khuôn và loại bỏ tại một thời điểm trong tủ lạnh.

2. Ngâm gelatin trong nước chanh. Chuối xay sinh tố để loại nhuyễn. Hơn nữa, một hỗn hợp gelatin được đặt trong một cốc nước, và thêm một nhuyễn. Cũng đặt trong cái lạnh từ 10-15 phút.

3. nghiền nhỏ curd qua một cái rây, thêm vào đó vỏ chanh, mật ong và kem nhẹ trộn.

4. Trộn kem và đường bột. Thêm đường vani và trộn.

5. Bây giờ chúng ta kết nối phôi của chúng tôi - chuối, phô mai và hỗn hợp kem (bước 3-5) và trộn cho đến khi mịn.

6. Đổ kem thu được ở dạng và đặt trong cái lạnh trong vài giờ, tốt nhất là qua đêm, vì vậy ông bị đóng băng. Trên đầu trang của bánh pho mát, bạn có thể trang trí với kem đánh.

chuối parfait

Kể từ khi chúng tôi quyết định để chuẩn bị cho năm mới sẽ hấp dẫn cho món ăn linh vật, Parfaits chỉ đáp ứng được các tiêu chí đã nêu.

Đối với nó sẽ cần những nguyên liệu sau: 500 gram kem nặng, 2 chuối, 1 quả trứng, 2 lòng đỏ trứng, 100 gram đường, 1 muỗng canh vỏ chanh, 1 muỗng canh rượu rum hoặc brandy, 2 muỗng canh "Amaretto", nước cốt chanh 1 muỗng canh 2 thìa nạo sô cô la.

chuối parfait nấu ăn

1. Thêm nước đường và đốt cháy. Nó là cần thiết để mang lại hỗn hợp sôi và đun sôi trong 1 phút.

2. Trong khi đó, trộn lòng đỏ trứng tốt và thêm niềm say mê và đổ xi-rô. Bây giờ nó được làm lạnh nhanh chóng trong một tủ đông, và sau đó một lần nữa cho đến khi đánh trứng cho đến khi nó nguội đến nhiệt độ phòng.

3. xay qua một quả chuối và trộn nó với nước cốt chanh, thêm các thành phần rượu.

4. kem đánh bại trong bọt và thêm khối lượng trứng của chuối xay nhuyễn, cũng như sô cô la. Nhẹ nhàng trộn.

5. Hãy hình thức đặc biệt và được bao phủ bởi màng dính. Trọng lượng thu hoạch của điền vào khuôn và đặt trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ.

6. Trước khi phục vụ parfait trang trí với trái cây tươi và sô cô la grated, bạn có thể thêm một chút trên đầu trang của các tập tin cookie sụp đổ, nhưng điều này là không bắt buộc.

Thức uống vào đêm giao thừa năm mới

Khỉ đó là biểu tượng của năm nay, như bạn đã biết, yêu trái cây. Vì vậy, từ các loại đồ uống bạn có thể chọn sữa và trái cây mocktail - biến thể về chủ đề này cũng là một nhiều tuyệt vời. Bạn có thể thử nghiệm trực tiếp tại bàn lễ hội với các vị khách.

Nếu chúng ta nói về rượu, cách tốt nhất là cũng để này là nước giải khát, ví dụ, trong các loại cocktail. rượu mùi khác nhau cũng là phù hợp.

Điều quan trọng nhất đối với bạn trong phòng tắm là một kỳ nghỉ, vì nó sẽ là ngọn hải đăng chính cho năm linh vật tới. Với điều này trong ngôi nhà của bạn hạnh phúc sẽ đến.

Vì vậy, chúng tôi hoàn toàn trả lời câu hỏi về những gì để chuẩn bị cho năm mới. Monkeys - họ không mong đợi rất sành điệu. Điều quan trọng đối với họ - rằng tất cả là tươi sáng và đẹp. Vì vậy, nó khá đơn giản, bạn chỉ cần một giọt cảm hứng và lòng dũng cảm, và hãy chắc chắn để biến ra các món ăn ngon, lễ hội sẽ diễn ra không thể nào quên, và năm nay sẽ mang lại rất nhiều niềm vui và thành công.