Chân ngon gà ướp trong lò: công thức nấu ăn, đặc biệt là nấu ăn và khuyến nghị

chân gà là một sản phẩm mà thường được giải cứu đội chủ nhà trong trường hợp khách bất ngờ đến. Nướng chúng trong lò không phải là khó khăn. Các món ăn cũng không kém phần ngon miệng vẻ như trong bữa ăn hàng ngày, và tại bàn lễ hội. Bên cạnh đó, con gà - một sản phẩm dinh dưỡng. Và nếu bạn loại bỏ da từ chân, mức độ cholesterol trong thịt và sẽ thực hiện tối thiểu. Bài viết này thảo luận làm thế nào để chuẩn bị chân gà ngon trong lò. Công thức nấu ăn, mặc dù số lượng lớn của họ, được chia thành hai lớp. Một đề xuất để cuộn chân gà, tẩm bột, và người kia - để dưa họ. Tại sao chúng ta cần phải như vậy trước khi thao tác? Ngoài thực tế là các thành phần được thêm vào thịt gà, làm cho nó có vị ngon hơn, họ cũng bảo vệ thịt không bị khô khi nấu trong lò. Ướp thấm sâu vào các mô, làm mềm chúng. Từ gà này được tốt, chỉ là tuyệt vời.

khuyến nghị

Làm thế nào để nướng chân gà trong lò? bước đơn giản bằng công thức nấu ăn bước thường khác nhau duy nhất trong thành phần của nước xốt và tập hợp các gia vị. Và công nghệ chuẩn bị thay đổi ít. Vì vậy, hãy xem xét các bước của quá trình bước nấu đùi gà. Rửa cho họ, nếu cần thiết, loại bỏ các tàn dư của lông. Bạn có thể loại bỏ các da từ chân. Nhưng nếu lượng calo dư thừa không làm phiền bạn, nó là tốt hơn không làm như vậy. Nướng giòn cho món ăn thêm hương vị. Sau đó chúng ta sẽ chà chân gà muối và hỗn hợp gia vị. Để lại cho mười lăm phút. Sau đó đưa vào nước xốt vào và lưu trữ nó trong tủ lạnh trong ít nhất hai mươi phút. Càng dài gà sẽ ở trong môi trường chất lỏng, dịu dàng mềm mại hơn và nhiều hơn nữa thịt sẽ cô. Bôi trơn chảo với dầu thực vật. Chúng tôi đưa trở lại chân đủ chặt chẽ để ngăn chặn chúng không bị khô. Đưa vào lò nướng từ bốn mươi lăm phút. Bất cứ lúc nào cần phải được tưới nước ép thịt hình thành. Sẵn sàng kiểm tra điều này: một ngã ba xuyên tại điểm dày nhất của nó. Nếu có một chất nước vàng đỏ, nướng thêm vài phút. Vị trí lấy máu sẽ xuất hiện nước vàng. Có công thức nấu ăn, nướng quy định chân sốt. Hầu hết thường cùng với các loại rau - khoai tây và hành tây. cách Ý của rang là các chân được chuẩn bị trong lò bột và gia vị hỗn hợp trong nửa giờ và đổ nước xốt vào và tiếp cận với phút nữa ba mươi.

Mayonnaise ướp chân gà trong lò

Công thức cho này cực kỳ đơn giản. Chà drumsticks gà rửa sạch với một hỗn hợp của các loại gia vị. Nó phải là đất có mặt tiêu đen và một số loại thảo mộc khô (hành tây hoặc thậm chí thì là). Tất cả các phần còn lại - để hương vị và ý của bạn. ớt ngọt cung cấp cho các món ăn Hungary bóng râm, củ nghệ và hạt tiêu-ớt - Ấn Độ. Đừng quên chân gà muối. Điều này sẽ làm mềm thịt và cho phép các gia vị để thâm nhập sâu vào các mô. Hai chân gà cần được thực hiện trên một nhúm nhỏ của mỗi gia vị và trộn đầu tiên và sau đó tự do chà shin. Mười lăm phút sau, bạn đã có thể thêm mayonnaise. Thành hai phần đủ cho bốn muỗng canh. nước xốt ngon cho chân gà trong lò sẽ lần lượt ra khi chúng ta bóp mayonnaise (hoặc băm nhuyễn), một hoặc hai tép tỏi. Nó sẽ cho thịt một hương vị tuyệt vời và hương vị. Che chân bám phim hoặc đặt trong một hộp kín. Nửa giờ sau, chúng tôi bắt đầu nướng.

các món ăn hương vị Da

thịt gà - thịt là một hương vị trung lập. Nhưng nó cũng có hấp thụ tất cả các thành phần khác của món ăn. chân gà ướp trong lò thu được hoàn toàn khác nhau: sắc nét, mềm, cay, hơi ngọt - tùy thuộc vào những gì các thành phần và gia vị bạn sử dụng. Nếu bạn - một fan hâm mộ của các món ăn da trắng, hãy thử sử dụng nước sốt cà chua thay vì mayonnaise. Những thay đổi trong công thức và tập hợp các gia vị. Các thành phần chính trong đó bao gồm: ớt đỏ, rau mùi (hạt phải potoloch đầu tiên trong vữa) và Khmeli Suneli. Sau khi chân gia vị hơi polezhat và muối làm mềm thịt, nước sốt cà chua tự do bôi nó. Trong phương pháp này, trong nấu ăn gà da trắng có thể thử nghiệm. Ví dụ, thêm sốt cà chua adzhika. nước xốt này mang đến cho bạn cơ hội không chỉ để nướng chân trong lò, mà còn chuẩn bị cho họ trên bàn nướng. Bạn cũng có thể làm xiên gà trên bàn nướng, nhưng bạn tốt hơn không lấy cẳng chân và vú.

sự quyến rũ của Pháp

Dijon mustard với ngũ cốc nguyên hạt cung cấp cho các gia vị món ăn. nước xốt Pháp cho chân gà nướng trong lò đã sẵn sàng để tha thứ. Trộn trong một cái bát Sáu thìa mù tạt Dijon, hai - paprika, đinh hương băm nhuyễn tỏi và vỏ grated của chanh. Thêm xốt một tách quý rượu bảng trắng. Đối với thiếu đó, có thể được phân phối với nước chanh. Chúng tôi cuộn trong nước xốt này (mật độ của nó sẽ giống như sự phù hợp của kem chua) sáu chân gà. Truyền bá thịt là tốt hơn trong chảo, lót bằng giấy nướng. Nhưng để có được một con gà ngon, nó phải diễn ra trong nước xốt ít nhất nửa giờ. Thịt nên được nướng trong lò khoảng ba mươi phút ở 180 độ. Riêng biệt, chuẩn bị một món ăn phụ - khoai tây luộc hoặc cơm. Vẫn sử dụng nước xốt như một nước sốt.

công thức nấu ăn Ý

Túi nhựa mạnh mẽ đổ trăm gram bột và hai thìa cà ri. Chúng tôi đi đến đó như một kg hoặc một drumsticks nửa gà. Sodium chảo (phía dưới và hai bên) với một hỗn hợp bơ tan chảy (30 g) và ô liu (20 g) Dầu. Lò ấm lên đến 180 độ. Chúng tôi sẽ được ra khỏi đùi gà gói và đặt chúng trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt nướng cho ba mươi phút. Trong khi đó, làm tan năm mươi gam mật ong và trộn nó với cùng một lượng đường mía. Đổ Mười sốt ml đậu nành và ép nước trái cây của một chanh. Khuấy cho đến khi nước xốt thống nhất. Shin cần phải lật nhiều lần, đổ họ nổi bật nước trái cây. Nửa giờ sau đổ hỗn hợp chua ngọt và thiết lập để chuẩn bị thêm. chân gà ướp trong lò sẽ sẵn sàng trong ba mươi phút.

caramel vỏ

Bạn đã bao giờ cố gắng con vịt Bắc Kinh? Một con chip của món ăn này - một caramel men mỏng bao gồm thịt. Dựa vào quy luật vịt quay Bắc Kinh có thể được nấu chân gà trong lò nướng. Từng bước công thức đòi hỏi, rửa đầu tiên và lau khô bằng cẳng kg giấy khăn. Tinh cắt 6-8 tép tỏi. Để làm nổi bật nước trái cây, một chút Mnemonic trong vữa. Ginger - luôn luôn tươi - chà để nó là một nửa muỗng cà phê. Đặt nó vào một cái bát với tỏi. Thêm một cốc thứ ba của mật ong lỏng, nước tương, rượu vang trắng. Đặt nửa khác một muỗng cà phê hạt tiêu trắng. Đối với gia vị cam quýt thêm giấm (hoặc nho). Nó sẽ mất ba muỗng canh. Đường được thêm vào để giải quyết các đồ ngọt. Tốt hơn để có một mía nâu - một thìa súp. nước xốt này đổ chân gà. Giữ chúng trong tủ lạnh nên có ít nhất một giờ. Hơn thế nữa, để chúng ở đó trong đêm. cần ống chân lò trong làm nóng trước tới hai trăm lò độ trong nửa giờ bằng một tay. Lật kết tủa đổ nước trái cây và nấu ăn cho hai mươi phút.

công thức Mỹ

Bạn nghĩ mù tạt và quế không phù hợp? chân gà ướp trong lò trên toa Mỹ xua tan huyền thoại này. Mẫu lá trải thảm. Chúng tôi đặt hai chân gà trở lại rửa sạch và khăn obsushennye. Trong bát khác, chuẩn bị nước xốt. Trộn hai thìa mù tạt và dầu ô liu. Thêm một cây đinh hương lớn của tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo, thêm một muỗng canh mật ong lỏng và giấm. Cuối cùng, đổ vào nước xốt cho một nhúm hào phóng của quế mặt đất và tập hợp các gia vị "cho gà." Tất cả hỗn hợp cho đến khi mịn. Chúng lây lan xốt này trên đùi gà. Hình thành một ý tưởng tốt để dành một ít thời gian để cung cấp cho các nước xốt thấm thịt. Đun nóng lò ở một trăm tám mươi độ. Bóc ba quả táo. Chúng tôi cắt chúng thành những lát mỏng, đồng thời loại bỏ các hộp trái cây. Đặt những quả táo trên đầu trang của chân gà. bàn chải silicone, một mật ong lỏng. Rắc một muỗng cà phê quế và gửi biểu mẫu trong lò. Nướng khoảng bốn mươi lăm phút.

cà phê xốt

Tám drumsticks gà và obsushivayut tôi. Nấu tự nhiên cà phê đen, do đó sau khi tách nửa cốc dày quay của chất lỏng. Để nguội trong một cái bát lớn. Thêm cà phê và hai ly nước với ba thìa muối, đường và hạt tiêu nghiền nát trong bột ớt. Nhào cho đến khi các tinh thể tan biến. Thêm xốt một nửa muỗng cà phê ớt đỏ, ba tép tỏi băm nhỏ và toàn bộ thanh quế. Đặt chân gà. bìa đầu với một tấm lộn ngược và thiết lập tải. Chúng tôi quấn lên một bát với màng dính và đặt nó trong tủ lạnh trong ít nhất bốn giờ. Bạn có thể nấu những chân gà ướp trong lò và trên bàn nướng hoặc trên bàn nướng.

công thức nấu ăn châu Á

Với cẳng tháo vỏ và chà thịt với một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô và gia vị. Bộ sản phẩm này có thể được để khẩu vị của bạn, nhưng hãy chắc chắn phải có tarragon hiện tại, rau mùi, rau oregano. Dành thịt sang một bên. Chuẩn bị nước xốt đậu nành cho chân gà trong lò nướng. Để kết thúc này, trong một bát trộn một thìa cà phê mù tạt nửa (bình thường) và mayonnaise. Pha loãng nó với hai thìa nước tương và một - mật ong. Pickle ống chân khoảng một giờ, sau đó nướng trong lò.