Cardamom. Những loại gia vị?

Cardamom là một loại cây thân thảo, thuộc họ gừng. Có giá trị nhất là hạt giống của nó, đại diện trong cấu trúc của chúng, hộp ba khoang. trồng rừng phân bố địa lý của miền Nam Ấn Độ. Ở đó, ông thu thập được và chưa trưởng thành đầy đủ. Các nguyên liệu được sấy khô trong ánh mặt trời.

Cardamom có nhiều giống. Tại Ấn Độ để thu thập thực vật, các loại trái cây trong số đó là các hộp màu xanh lá cây. Made trong số họ gia vị có một phức tạp, hương vị hơi nhựa và hương thơm. Đen thảo quả được trồng ở vùng nhiệt đới của Úc và Châu Á. chi phí của nó là thấp hơn so với rau xanh. Đen thảo quả có tinh tế, hương vị hơi lạnh, không có vị đắng. Trong số các đầu bếp người ta tin rằng nó có thể được sử dụng với số lượng lớn. Chúng ta không nên sợ rằng các món ăn sẽ bị hủy hoại.

hộp thơm trong một thời gian dài sử dụng trong các nước thuộc Đông và Bắc của Ấn Độ như một thứ gia vị. Cardamom - những loại gia vị? Gia vị là một phần của nhiều hỗn hợp gia vị. Sử dụng Scandinavi hương vị cay của nó và Đức. Tại châu Âu, ngoại trừ phần phía bắc của nó, gia vị này không được áp dụng. Điều này là do mùi thơm đặc trưng của nó.

Cardamom - những gì các sản phẩm từ quan điểm của tính hữu dụng của các chất chứa? Các loại gia vị là các protein có mặt và chất xơ, carbohydrate và chất béo. Thêm thảo quả trong các món ăn, bạn có thể bổ sung cơ thể của bạn với nhiều vitamin và khoáng chất. Trong thành phần của nó là riboflavin và thiamin, pyridoxine và niacin, axit ascorbic và kali, canxi, phốt pho, magiê, mangan, đồng và kẽm, cũng như natri và sắt.

Cardamom - là một trong những gia vị đắt tiền nhất. Việc sử dụng của nó là rất linh hoạt và đa năng. Cardamom - những loại gia vị cho ngành công nghiệp thực phẩm? gia vị độc đáo này được sử dụng để sản xuất xúc xích và pho mát. Do hương vị chanh ánh sáng và hương thơm cay của long não thường nó được thêm vào trong một loạt các đồ ngọt. Cardamom hoàn hảo kết hợp với các loại gia vị khác. Hỗn hợp kết quả, mà nhờ vào gia vị này có một mùi mạnh và một dư vị đốt, được sử dụng trong công việc kinh doanh bánh kẹo.

Cardamom - những loại gia vị trong ẩm thực Scandinavian? Cư dân của các nước Bắc Âu có một vai trò quan trọng của các loại gia vị. Cô đặt trong thịt và các món cá. Điểm nổi bật chính của bất kỳ bữa tiệc là liverwurst, trong đó đốt những hạt giống nói thêm.

Đức nổi tiếng bánh Giáng sinh cũng chứa thảo quả. Trong những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực gia vị thơm đóng một vai trò chủ đạo, cùng với mật ong, trái cây kẹo và hạnh nhân.

Trong thảo quả Đông đặt trên các món ăn ngày lễ gạo. Thêm gia vị này trong thức uống lên men từ sữa, cà phê và trà.

Không tha gia vị mặn và các món ăn Nga. Nga thêm thảo quả trong bột cho bánh kếp, bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh ngọt.

Khi bạn mua nên chú ý đến tính toàn vẹn của các hộp của các loại gia vị. Trong trường hợp thiệt hại gia vị mất hương vị và hương vị vốn có với nó. Các món ăn theo công thức nấu ăn có thể được trình bày, mặt đất hoặc hộp toàn bộ thảo quả.