Các loại muối: tất cả các bạn cần biết về muối

Có rất nhiều sản phẩm mà chúng tôi sử dụng để ăn mỗi ngày. Chúng bao gồm và muối. Sản phẩm này có liên quan không chỉ với thức ăn của chúng tôi, mà còn với cuộc sống nói chung. Bài viết này mô tả các loại khác nhau của muối. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những phẩm chất tích cực và tiêu cực của nó, cũng như tỷ lệ hàng ngày tiêu thụ của nó.

muối là gì? Thông tin tổng quát về nội dung

Sol - là một chất phức tạp mà trong dung dịch nước bị phân hủy thành các cation kim loại và anion dư lượng axit. Nó được coi là một nguồn chất bảo quản tự nhiên của khoáng chất thiết yếu và gia vị bắt buộc trong nhà bếp. Trong La Mã cổ đại, muối được trả lương và sử dụng nó để tạo ra bùa hộ mệnh. Nó là một chất được sử dụng như một cách chữa bệnh nhất định.

Lượng lớn nhất của muối trong nước biển. Nó cũng có thể được tìm thấy trong halit khoáng sản. Nó được chiết xuất từ các loại đá trầm tích. muối như vậy không phải là ít nhu cầu hơn so với cổ điển.

Trong muối công nghiệp thực phẩm - một sản phẩm thực phẩm, mà là một natri đất tinh clorua được sử dụng trong nấu ăn. Nó hòa tan trong nước, nhưng không làm thay đổi màu sắc của nó. Có nhiều loại khác nhau của muối ăn. Họ khác nhau về hương vị, tuy nhiên có chứa trong thành phần của nó natri clorua.

Mỗi người chúng ta biết sự biểu hiện, theo đó các muối - một chất độc màu trắng. Tuy nhiên, người ta tin rằng nếu không có nó sẽ không có cuộc sống bắt đầu trên Trái Đất. Không phải ai cũng biết rằng muối chứa trong máu.

Trong ngành công nghiệp hóa chất, natri clorua (muối ăn) được sử dụng để tạo ra clo và soda. Nó cũng thường được sử dụng trong thẩm mỹ.

phẩm chất tích cực muối

loại khác nhau của các muối có cả hai đặc điểm tích cực và tiêu cực. Tài liệu này chứa các yếu tố vi lượng trong trọng lượng thành phần của nó. Muối có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa và tăng sức sống. Một lượng nhỏ muối trong chế độ ăn uống làm giảm số lượng các cuộc tấn công ở bệnh nhân hen. Tài liệu này chứa selen trong thành phần của nó - là một chất hữu ích đó là một chất chống oxy hóa. Nó có một tác động tích cực trên các tế bào và bảo vệ họ khỏi sự hủy diệt.

Tất cả các loại muối ăn góp phần vào việc loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Kết nối này giúp rất nhiều trong các trường hợp ngộ độc, vì quá trình ngăn chặn sự hấp thu niêm mạc ruột của các thành phần độc hại. Muối cũng trì hoãn nhập của họ vào máu. bổ sung này giúp cơ thể khi đối phó với bức xạ và bức xạ có hại khác. Nó hoàn toàn tiêu diệt vi trùng.
Nhiều loại muối được sử dụng trong thẩm mỹ. Nó được thêm vào các loại kem tẩy tế bào chết và. Qua phần này mở lỗ chân lông và tẩy tế bào chết tế bào da chết. thủ tục muối có thể được thực hiện tại nhà, và trong chuyên văn phòng thẩm mỹ. Tất cả các loại muối sử dụng trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Sau đó, trong giải pháp với việc bổ sung các khăn lau đa dạng ẩm của nó và chồng người lính bị thương trong một vài ngày. Do khu vực bị hư hỏng trở nên sạch sẽ và có một màu hồng khỏe mạnh. Được biết, một dung dịch muối cũng có thể được sử dụng trong điều trị các khối u.

tính chất tiêu cực muối

Bất kỳ sản phẩm có cả đặc điểm tích cực và tiêu cực. Hoàn toàn tất cả các loại muối - đây không phải là ngoại lệ. Trong hội nghị chuyên đề y tế vào năm 1979, các nhà khoa học thông báo rằng muối chúng ta ăn mỗi ngày - đó là chất độc. Theo họ, nó ngăn chặn sức khỏe của chúng ta.

Điều quan trọng là phải biết các quy tắc. Cung cấp quá mức natri trong cơ thể dẫn đến một sự chậm trễ của chất lỏng dư thừa. Như một hệ quả - các túi dưới mắt, sưng mặt và chân. Thường xuyên sử dụng thực phẩm quá mặn dẫn đến béo phì và huyết áp cao. Về vấn đề này, một người bị mệt mỏi một cách nhanh chóng và cảm thấy nhức đầu. muối dư thừa dẫn đến sự hình thành của sỏi trong đường tiết niệu. Tất cả những phẩm chất của muối có hại cho đổ lỗi cho những người thân. Đang cố gắng để làm cho nó trắng hơn và tốt hơn kết thúc trong thực tế là hiện nay các sản phẩm có chứa một lượng lớn natri clorua. Đáng ngạc nhiên, muối biển tự nhiên, bay hơi dưới ánh mặt trời, trong thành phần của nó tương tự như các hợp chất vô cơ máu. tiêu hàng ngày của muối không nên vượt quá 15 gram. Điều quan trọng là phải xem xét nội dung của nó trong sản phẩm đã hoàn thành.

Các loại chính của muối ăn

Có ba loại muối:

• đá;
• bốc hơi;
• biển.

Họ là những cơ bản nhất. Cả ba loài được phân biệt theo phương pháp chiết xuất và tinh chế.

muối mỏ có màu xám và có kích thước lớn. Nó nghiền nát halit. Đáng ngạc nhiên, đây chỉ là khoáng ăn trên thế giới. Các chất được hình thành từ hàng triệu năm trước đây trong vùng biển cổ đại. Trích xuất loại muối trong các mỏ và các hang động. Sau đó làm sạch nó. Thật không may, muối chứa một lượng lớn các chất không hòa tan. Theo thời gian, họ tích lũy trong cơ thể.

muối bốc hơi khác với màu trắng tinh khiết và kích thước nhỏ. Đối với sản xuất mỏ với hồ chứa nước muối được làm đầy với nước. Sau đó, đầu mọc cái gọi là nước muối, được bốc hơi và tinh khiết ở nhiệt độ cao. Ví dụ, muối "Extra" - một sản phẩm trong đó bao gồm 99% dung dịch natri clorua. Nó được coi là đẹp nhất, tuyết trắng và mịn. Trong thành phần của nó không bao gồm các chất rắn, nhưng khoáng sản không may vắng mặt và hữu ích như iốt, magiê và Bromo. Muối "Extra" thường được thêm vào hóa chất, trong đó bảo vệ nó chống lại sự hấp thụ chất lỏng. Bởi vì điều này, các sản phẩm là kém hòa tan trong máu và tích tụ trong cơ thể.

Nó không phải là bí mật mà muối biển được chiết xuất từ các vùng biển, hồ và bốc hơi dưới ảnh hưởng của ánh nắng mặt trời và gió. Không giống như các loài khác, nó có thể là tốt, trung bình và thô. Muối biển có chứa trong thành phần của các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nó được coi là thành phần thực sự tự nhiên và hữu ích. Các thành phần của muối biển bao gồm iốt, magiê, brom, sắt, kẽm và silic. Đó là dinh dưỡng của mình khuyên bạn nên chọn những người chăm sóc sức khỏe và trọng lượng của họ. Gần đây, nhu cầu đặc biệt là muối biển với các thành phần khác thường. Trong số đó là một sản phẩm với laminaria. Trong muối này được bổ sung rong biển khô. Nó bao gồm các hợp chất iốt hữu cơ. Thành phần này được lưu trữ trong các sản phẩm trong thời gian lưu trữ, cũng như trong việc chuẩn bị các món ăn không chỉ lạnh mà còn nóng. Làm phụ gia hơn nữa trong muối biển với laminaria thêm gia vị, thảo mộc, và thậm chí cả bánh mì. Đáng ngạc nhiên, đó là phần cuối cùng của tổ tiên chúng ta nấu muối đen. Cô thắp sáng trong nhà thờ và được sử dụng như một loại thuốc hoặc như là một lá bùa.

sự thật thú vị về muối

Trong cửa hàng có nhiều loại khác nhau của muối. Đối với mỗi người chúng ta - đó là một gia vị mà chúng tôi sử dụng trên một cơ sở hàng ngày. Tuy nhiên, tài liệu này được kết nối với rất nhiều sự kiện thú vị về mà không biết tất cả mọi người.

Đáng ngạc nhiên, nó là tên gắn liền với muối của nhiều món ăn. Rất nhiều năm trước, salad là một hỗn hợp các loại rau muối. Bởi vì điều này, và đã có tên của mình mà chúng ta biết ngày nay.

Nó được kết hợp với muối và xúc xích salami tên. Nó được làm bằng ham mặn. Với hàng ngày cho chúng ta sản phẩm có liên quan và xốt.

Các nhà khoa học tin rằng tỷ lệ hàng ngày của muối có thể thay đổi. Họ đề nghị trước hết phải quan tâm đến thời điểm trong năm và lối sống. Vào mùa hè người đổ mồ hôi và mất một lượng lớn chất lỏng đó là lý do các chuyên gia được phép sử dụng khoảng thời gian này đến 20 gram muối. Quy định này cũng có thể tuân thủ các vận động viên bất cứ lúc nào trong năm.

Một thực tế thú vị là liên quan đến việc nấu ăn. Đáng ngạc nhiên, những người yêu thích cà phê có thể dễ dàng thêm một nhúm gia vị để uống. Bởi vì điều này, anh ta sẽ có một hương vị mạnh hơn. Một nữ tiếp viên tốt biết rằng nó là muối sẽ trộn lòng trắng trứng cho đến khi đỉnh ổn định. Đừng làm mà không có nó, và trong quá trình chế men bột.

Các muối trong cơ thể con người

muối trong các loại cơ thể và tài sản của họ trong nhiều vẫn còn là một bí ẩn. Họ được tham gia vào sự trao đổi chất khoáng, được đặc trưng bằng cách nhập vào cơ thể của khoáng chất. Muối đi vào cơ thể chúng ta với thức ăn và nước. Sau đó nó đi vào máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể. Các loài quan trọng nhất bao gồm muối:

• natri;
• magiê;
• kali;
• canxi.

Muối chứa trong cơ thể của chúng tôi, thực hiện một loạt các chức năng. Họ được tham gia vào sự hình thành của các enzym, cung cấp đông máu thích hợp, và bình thường hóa sự cân bằng kiềm trong đó. Muối cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều tiết chất lỏng.

Muối trong nước

Các loại muối trong nước đóng một vai trò quan trọng. Nó phụ thuộc vào họ cứng cần thiết cho cuộc sống của mỗi chất lỏng. Cứng và mềm bộ nước khác nhau của tính chất hóa học và vật lý, cũng như số lượng các muối hòa tan , kim loại kiềm thổ, đặc biệt là canxi và magiê.

Nước ngọt được coi, mà không chứa nhiều hơn 0,1% muối. Đây là mức thấp nhất. Nước biển được coi là muối nhất. Hàm lượng phần trăm của vật liệu trong đó dao động lên đến 35%. nước lợ là số tiền khác nhau của muối, mà là nhiều hơn ở nước ngọt, nhưng thấp hơn so với biển. Ngoài ra còn có chất lỏng như vậy, trong đó chất là vắng mặt. Nước không chứa trong thành phần của muối và các thành phần khác được gọi là chưng cất.

muối thơm

Một vai trò quan trọng trong cuộc sống của chúng tôi đóng một muối khoáng. Loài đang tồn tại hiện nay, có khả năng tất cả mọi người ngạc nhiên. Mặc dù thực tế rằng họ là tất cả khá giống trong hương vị, đầu bếp có kinh nghiệm không chỉ phân biệt chúng, nhưng thích loài kỳ lạ hơn.

Một trong những Himalaya phổ biến nhất xem xét. Cô có một màu hồng. tiền gửi của nó được hình thành khoảng 250 triệu năm trước. màu độc đáo được hình thành do sự tương tác giữa muối và magma. gia vị này là tinh khiết và tự nhiên. Do quán dày của nó thường được sử dụng trong xây dựng.
Một muối tắm phổ biến - Svan. Nó được hình thành do sự kết nối quen thuộc với chúng ta gia vị và gia vị. Bạn có thể có thể chuẩn bị nó cho mình hoặc mua một sản phẩm sẵn sàng.

muối đen Hawaii

muối đen Hawaii được coi là một trong những kỳ lạ nhất và tốn kém. Nó liên quan đến loài sinh vật biển, và duy nhất trên đảo Hawaii của Molokai. Nó bao gồm than hoạt tính, bột nghệ và khoai môn. Muối có một kết cấu vững chắc, hương vị mềm mại với các ghi chú đậm đà và hương thơm không thể nào quên. Thông thường, nó được sử dụng ở phần cuối của nấu ăn, cũng như trang trí nó nấu bữa ăn.

Hàn Quốc muối tre chiên

Bảng muối chúng tôi sử dụng để sử dụng trong các dạng tinh thể nhỏ màu trắng. Tuy nhiên, mỗi năm có nhiều loại kỳ lạ hơn mà ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của nó. Hàn Quốc muối tre chiên - một gia vị truyền thống ở Đông Nam Á. Phương pháp tu sĩ chuẩn bị của mình phát minh ra hơn 1.000 năm trước đây. Muối thu được sấy khô dưới ánh mặt trời, và sau đó được đặt trong một thân cây tre. đất sét màu vàng mơ hồ của mình và rang trên lửa. Điều này đảm bảo rằng tất cả các thành phần có hại được đưa ra khỏi muối.

muối màu xanh Persian

muối xanh Ba Tư được coi là hiếm nhất. Nó được phân biệt bằng một màu xanh dễ chịu, mà nảy sinh do hàm lượng khoáng chất cao. Nó là vô cùng phổ biến và hữu ích.
muối xanh Ba Tư được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn tốt nhất và đắt nhất. đầu bếp có kinh nghiệm cho rằng hương vị được tiết lộ trong giai đoạn.

tổng hợp

Sol - là gia vị mà hầu như mỗi một người trong chúng ta sử dụng hàng ngày. Nó có thể ảnh hưởng đến cơ thể cả tích cực và tiêu cực. Nhiều loại muối khác nhau đáng kể so với sản phẩm mà chúng tôi thêm vào thực phẩm. Họ không chỉ khác nhau về màu sắc, nhưng cũng có hương vị. muối kỳ lạ là hầu hết các nhu cầu một trong những đầu bếp.

Thật không may, thường xuyên sử dụng thức ăn quá mặn có thể gây rối loạn sức khỏe tổng thể. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết tốc độ hàng ngày mà bạn đã đọc trong bài viết này.