Cá hồi muối: bước recipe

cá hồi muối, một công thức mà sẽ được thảo luận dưới đây, sẽ đóng vai trò như một nguyên liệu tuyệt vời để làm cho tất cả các loại món khai vị và salad. Nhưng trước khi bạn sử dụng nó cho mục đích riêng của họ, cá cần được điều trị đúng cách và các loại gia vị hương vị.

cá hồi muối ở nhà

Có rất nhiều biến thể của cá hồi muối. Tuy nhiên, phổ biến nhất trong số các host sử dụng phương pháp khô sử dụng một bộ tiêu chuẩn của các loại gia vị.

Do công thức sau nói bạn có thể làm cho một con cá muối rất ngon tại nhà chỉ trong vòng 13-15 giờ. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, các thành phần cần thiết để có trên bàn của bạn xuất hiện muối cá hồi là gì? Công thức của sản phẩm này liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm sau:

• cá hồi tươi - khoảng 1 kg;
• muối nấu ăn lớn - 3 thìa lớn;
• đường trắng - muỗng đầy đủ lớn;
• đậu allspice - khoảng 7 chiếc;.
• Lavrushka - một vài lá.

cá đỏ điều trị

Vì vậy, làm thế nào để làm cho cá hồi ướp muối? Bước đầu tiên là để xử lý cá. Nó phải cẩn thận mổ bụng, rửa sạch, cắt đầu của mình và tất cả vây. Sản phẩm này là tiếp tục cắt thành cần thiết không phải là miếng thịt bò rất dày (khoảng 2 cm). Nếu muốn, các mảnh thu được của xương có thể được loại bỏ và tất cả các sườn núi. Mặc dù điều này có thể được thực hiện sau khi ướp muối.

chuẩn bị các loại gia vị

cá hồi muối được thực hiện khá dễ dàng tại nhà. Sau khi xử lý các cá hồi cần phải tiến hành công tác chuẩn bị của các loại gia vị. Để làm điều này, trộn muối và đường, cũng như phá vỡ lá nguyệt quế.

Quá trình ướp muối

Một khi các gia vị và cá đỏ để được xử lý, nó là cần thiết để bắt đầu muối sản phẩm. Điều này đòi hỏi thực hiện bất kỳ thùng chứa có nắp đậy và đưa vào nướng cá hồi đáy của nó. Nhưng trước tiên nó phải được trên tất cả các bên trong những chiếc áo khoác với một hỗn hợp muối và đường. Tiếp theo, bạn cần phải thêm gia vị cho cá đỏ với hạt tiêu đen như một hạt đậu và đưa vào cho anh ta một lavrushku bị hỏng. Sau đó, sản phẩm được yêu cầu phải đặt bít tết khác. Nó cũng nên hương vị các loại gia vị.

Bằng cách thực hiện tất cả các bước này, cá phải chặt che và để yên ở nhiệt độ phòng cho 5-6 giờ. Vào cuối một con cá màu đỏ với các loại gia vị quy định thời gian có thể được đưa vào tủ lạnh, nơi nó được khuyến khích để nhấn mạnh khác 6-8 giờ.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho cá hồi tại nhà muối. Công thức của sản phẩm này cần phải nhận thức của tất cả các bà nội trợ những người muốn không chỉ ngon, mà còn bìa đẹp với một bảng lễ hội.

Sau khi cá đỏ ngâm tất cả các loại gia vị, nó phải được rút ra khỏi hộp và cắt thành lát không phải là rất dày. Nếu muối hoặc đường tinh thể không tan chảy, họ nên được gỡ bỏ từ cá hồi bằng con dao.

Các phương pháp khác của cá hồi ướp muối

Như chúng tôi đã nói ở trên, cá hồi muối có thể là một số cách. Nếu bạn muốn nhận được cá thơm hơn và ngon, nó được khuyến khích để hương vị không chỉ gia vị mà còn, ví dụ, nước chanh hoặc rượu vodka sorokogradusnoy bình thường. Bằng cách này, sử dụng những thành phần cá hồi sẽ trở nên an toàn hơn cho sức khỏe. Sau khi tất cả, đối với bất cứ ai không phải là một bí mật mà các axit và rượu có thể khử trùng bất kỳ sản phẩm.

Từng bước công thức món salad với cá hồi muối

Khi cá đỏ muối được nấu chín hoàn toàn, bạn nên suy nghĩ về những gì loại salad bạn có thể làm điều đó. Trong bài viết này, chúng tôi quyết định giới thiệu bạn với các tùy chọn dễ dàng nhất.

Vì vậy, chúng ta cần:

• lá salad xanh - một vài mẩu tươi;.
• cá hồi muối - 200 g;
• mềm và chín bơ - 1 mảnh lớn;.
• dầu ô liu - khoảng 20 ml.

Quá trình thành phần chuẩn bị

Làm thế nào người ta có thể làm món salad với một ngon, cá hồi muối như thế nào? Công thức này ăn nhẹ yêu cầu xử lý cẩn thận tất cả các sản phẩm. Trước tiên, bạn cần phải giải phóng từ xương và da cá màu đỏ, và sau đó chặt các philê còn lại thành lát nhỏ. rửa cần thêm quả bơ chín, drupes loại bỏ và cắt thành lát mỏng trái cây.

Về lá xà lách xanh, họ nên được rửa sạch trong nước lạnh và sau đó phá vỡ một cách ngẫu nhiên tay.

hình thành của rau diếp

thành phần chuẩn bị cần được thực hiện tấm không phải là rất sâu và đặt nó trong lá của rau diếp. Tiếp theo, họ muốn đưa lát ướp muối cá hồi và bơ lát.

Tóm lại, tất cả các thành phần với dầu ô liu hương nên không mùi. Khuấy món salad này được khuyến cáo chỉ để tiêu thụ trực tiếp. Nếu muốn, người ta có thể tiếp tục thêm muối và rắc nước chanh.

để tóm tắt

Như bạn có thể thấy, nó không phải là quá nhiều khó khăn để dưa cá đỏ ở nhà. Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để làm điều đó từ một món salad đơn giản và dễ dàng mà bạn có thể yên tâm áp dụng ngay cả vào bảng lễ hội.