Bí quyết cho bí xanh: cho tất cả các dịp

Zucchini - một họ hàng gần của bóng quần và dưa chuột. Nó được sử dụng trong súp, xà lách, thịt sản phẩm, món ăn và nhiều hơn nữa. Trong thực phẩm có thể được tiêu thụ ngay cả những hoa rau thú vị này. Điều đáng chú ý là thích hợp nhất để nấu là bí xanh trẻ trung, có kích thước khoảng 20 cm. Trên trưởng lão mất hương vị của họ, và đòi hỏi rất nhiều sự chú ý trong thời gian làm sạch và điều trị. Bí quyết cho bí xanh rất đa dạng. Họ rất nhiều mà tôi có thể viết một cuốn sách toàn dành riêng các món ăn từ rau này. Bằng cách này, rau thanh niên này có thể được ăn giống như vậy, không có chiên và không otvarivaya. Ví dụ, rắc muối hoặc đường. Vâng, lời nói của chúng ta sẽ đi sâu hơn về một số các món ăn, trong đó bao gồm sản phẩm này.

Bí quyết cho zucchini

bí nhồi

Thành phần: 4 kích thước zucchini vừa, 500 g thịt băm (thịt bò tốt hơn), một trong những người đứng đầu của củ hành, củ tỏi 2, pho mát cứng 100g, 3 củ khoai tây, rau mùi tây, muối, hạt tiêu.

Chuẩn bị: Zucchini tôi, obsushivayut và cắt thành hai nửa. Tháo bột giấy và lây lan nửa trên một tấm nướng bánh. Nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ năm 1800. Làm cho điền: mịn chặt tỏi và hành tây, bột zucchini - hình khối. thịt bò hầm, bột bí, tỏi và hành tây cho đến khi chín. Chà trên pho mát vắt thô. Nhồi hỗn hợp với thảo mộc và pho mát. Zucchini làm giảm một nửa muối và điền với nhồi. Lây lan trên một tấm nướng bánh, nghỉ ngơi trên một pre-băm nửa cà chua. Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ tương tự. Một phút trước khi kết thúc rắc nấu bơm một lượng nhỏ phô mai và rau xanh.

Salad "Nuts"

Thành phần: 1 bí, 50 g rau diếp, 50 gram phỉ, 50 g ô liu, đinh hương 1 tỏi, hạt tiêu, dầu ô liu, muối.

Chuẩn bị: zucchini cắt thành 4 miếng và chiên trong dầu thực vật, các loại hạt và nâu nhẹ vào chảo. Rang và cắt thành những mảnh pha trộn rau với phỉ, ô liu, rau diếp, tép mịn chia của tỏi và ăn mặc với dầu ô liu. Thêm muối vừa ăn và hạt tiêu.

zucchini chiên

Thành phần: 2 zucchini, 1 quả trứng, 300 ml sữa, bột mì, muối, đường, soda.

Chuẩn bị: zucchini sạch và cắt thành vòng 5-8 mm độ dày. Trứng whisk, đổ sữa, thêm muối cho vừa ăn, đường và 0,5 muỗng cà phê soda, giấm Vôi tôi. Đổ bột để tạo thành bột nhão, như trong rán. Zucchini nhẹ muối và hạt tiêu. Bật một chảo chiên với dầu thực vật, đổ bột trong các phần nhỏ, lây lan trên đỉnh và đổ lớp rau của bột. Fry trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Fry zucchini có thể như vậy: muối chúng nhẹ lăn trong bột, obmoknite trong trứng và chiên trong dầu thực vật nóng.

Ghi lại mình trong một sách dạy nấu ăn và công thức nấu ăn sau cho zucchini.

fishcake

Thành phần: 1 kích thước zucchini vừa, 800 cá phi lê, 1 trái ớt, phô mai 100g, 1 quả trứng, 3 muỗng canh bột mì, muối.

Chuẩn bị: phi lê cá, bí xanh và ớt qua một máy xay thịt, bóp nhẹ. Thêm vào stuffing đánh đập trứng, bào trên một pho mát vắt thô và muối. Đổ bột. Càng ít chúng ta thêm nó, dịu dàng hơn sẽ là bánh mì kẹp thịt, và càng khó họ sẽ chiên. Theo đó, bột hơn, hương vị tồi tệ hơn chiên tốt hơn và. Đặt sườn trên chảo nóng.

súp Ý

Quá nhiều bí công thức nấu ăn - súp. Một trong số đó - một người Ý, có hương vị sẽ đánh giá cao cả gia đình.

Thành phần: 200 g zucchini, ½ chén gạo trắng 1 L nước dùng, 0,5 lít sữa 1,5%, 75 ml 10% kem, rau mùi tây, hẹ.

Chuẩn bị: Xóa zucchini và đun nhỏ lửa trong sữa nhiệt độ thấp. Hành tây chiên trong dầu hướng dương. Các loại rau và gạo đổ nước luộc thịt bò và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút trên lửa vừa. Trước khi ăn, thêm muối cho vừa ăn, đổ kem và rắc rau thơm.