Bánh không trứng trên kefir: tính năng và công thức nấu ăn nấu ăn thú vị

Trứng trong các thử nghiệm là những liên kết của tất cả các thành phần của nó, cung cấp cho nướng lộng lẫy, nhẹ nhàng và độ ẩm. Nhưng cũng có những sản phẩm có thể thay thế thành phần này, sự xuất hiện và hương vị của sản phẩm sẽ không bị ảnh hưởng. Một trong những sản phẩm là một sữa chua. кекс без яиц на кефире, расскажем в нашей статье. Để tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh không có trứng kefir, chúng tôi sẽ giới thiệu trong bài viết này. Hãy xem xét các tính năng chuẩn bị và công thức nấu ăn thú vị nướng như vậy.

bánh chuối

bánh chuối trên công thức này mặc dù nó được chuẩn bị không có trứng, nhưng nó quay ra không kém phần tươi tốt và xốp hơn nấu chín trên công thức cổ điển. Điều quan trọng là không để thêm chuối quá lớn, hoặc bánh ngọt sẽ là quá ướt và tăng không đủ tốt. quả nhỏ có trọng lượng khoảng 160 gram sẽ là đủ.

Bánh không trứng kefir bổ sung với chuối nấu theo trình tự sau:

1. Dầu thực vật (70 ml), đường (½ v.), Sữa chua (125 ml) và một nhúm muối được tham gia vào một bát duy nhất.
2. bột dần dần, những thành phần này được rây (1 muỗng canh.) Và soda (½ h. Thìa).
3. Nhanh chóng chuẩn bị bột.
4. Bột thành được thêm vào chuối nghiền nát bằng nĩa. Nếu muốn, nó có thể được cắt thành những miếng nhỏ.
5. Bột được đổ vào khuôn và gửi trong một lò nóng trước 40 phút. Lò không được khuyến khích để mở trong nướng bánh. bánh sẵn sàng kiểm tra tăm.

Cupcake về sữa chua không có trứng: một công thức với phô mai

Delicious Muffin chế độ ăn uống hoặc bánh nướng xốp theo khẩu phần hơn có thể được chuẩn bị mà không cần trứng dựa trên pho mát cottage và sữa chua. Điều quan trọng là để có một phô mai ít chất béo, không quá 6% chất béo.

Vào lúc bắt đầu của gói chuẩn bị pho mát (6%) được trộn với đường (50 g) và semolina (2 muỗng canh. Thìa). Được thêm nếm gừng và quế (cho ½ h. Spoon), vanillin hoặc chanh vỏ (màu cam). Đầu đổ kefir (50 ml). Sau đó tất cả các thành phần được nhào kỹ lưỡng, sau đó bát được trích lập cho 40 phút để semolina sưng. Sau thời gian quy định các đập được giới thiệu soda (½ h. Thìa). Massa một lần nữa pha trộn và trình bày trong biểu mẫu. Bánh không có trứng để sữa chua và phô mai nấu chín trong lò nướng trong 35 phút ở 190 độ.

cupcakes phục vụ cho bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ theo hình thức hạ nhiệt. Hương vị là cupcake rất giống tiểu ngon pho mát hầm.

bánh bí ngô mà không trứng

bánh ngon và hương vị với kefir có bổ sung bí đỏ cũng được chuẩn bị mà không cần trứng. Baking biến nhẹ nhàng và mềm mại, hơi ẩm bên trong và rất ngon miệng. Công thức này có thể được nấu bánh cà rốt, nếu bạn thay thế các bí ngô để các loại rau màu cam khác.

Bí ngô cupcake vào sữa chua mà không trứng nấu chín theo trình tự sau:

1. Lò nóng lên đến 190 độ.
2. Mẫu 20 cm đường kính bôi trơn bằng dầu thực vật.
3. Bột (2 muỗng canh.) Là trộn với soda (1 hr. Thìa cà phê) muối (hr. Thìa), quế (2 giờ. Thìa) và đường (1 muỗng canh.).
4. Trong một bát riêng biệt pha trộn các thành phần ướt: bí ngô nghiền (1 st.), Sữa chua (250 ml), dầu thực vật (1 muỗng canh.).
5. Khối lượng ướt và khô của bột nhào, chẳng hạn như trong sự nhất quán của bánh dày. Để thưởng thức thêm nho khô, trái cây kẹo.
6. Dough lây lan vào chảo chuẩn bị.
7. Muffins nướng 15 phút ở 190 độ, và sau đó một 35 phút ở 160 độ.
8. bánh nóng rắc đường bột.

bánh ngon với semolina

Bánh, nấu trong công thức này, hương vị rất giống với chiếc bánh semolina cổ điển, hoặc manna. Sự khác biệt giữa chúng chỉ là một phần của các thành phần, hay đúng hơn là thiếu một trong những công thức nấu ăn trứng.

Bánh không trứng trên kefir với semolina theo công thức của chúng tôi được chuẩn bị mà không cần sự bổ sung của trứng, và nướng lộng lẫy đạt được bằng cách phản ứng của soda với sữa chua. Hãy chắc chắn để chuẩn bị một manna trong nhà của các thành phần sau đây:

• semolina, đường, bột và kefir (1 st.);
• bơ tan chảy hoặc dầu thực vật (120 ml);
• soda, Vôi tôi giấm (1 muỗng cà phê.);
• muối (¼ muỗng cà phê.);
• vanillin (không bắt buộc).

Từng bước bánh mannogo nấu ăn:

1. Semolina được làm đầy với sữa chua trong 1 giờ. Nếu bạn không, cho việc chuẩn bị semolina sẽ không có thời gian để sưng lên trong hàng nướng xong sẽ rơi hạt khô;
2. Trong bát semolina và sữa chua thổi phồng thêm đường và bột rây.
3. Ít nhất là trong bột được tiêm muối, soda ngậm nước và vanillin.
4. Với máy trộn nhào bột.
5. Bột chuẩn bị được đặt vào khuôn, mỡ.
6. Chiếc bánh được gửi đến lò trong 35 phút ở 180 độ.

Tùy chọn, trước khi nướng bột, bạn có thể thêm mâm xôi đông lạnh hoặc nho, nho khô, trái cây kẹo, khoai tây chiên sô cô la, và vân vân. D.

cupcakes sô cô la

cupcakes ngon trên sữa chua không có trứng, nấu chín trong công thức này, gợi nhớ, đúng hơn, mousse hoặc món tráng miệng sô cô la. Họ thu được bằng cách đấu thầu, ẩm ướt và có mùi thơm. Nấu ăn bánh nướng xốp trong các khuôn silicone tốt hơn. Tất cả các thành phần được đề nghị nhận được 10 cupcakes ngon.

Để chuẩn bị máy trộn bột là lần đầu tiên quất sữa chua (1,5 v.) Và đường (0,5 v.). Massa sẽ nhận được một bọt, mịn, không có hạt đường trên đáy bể. Sau đó, bột được bổ sung (1,5 v.) Và bột nở (1 h. Spoon). Trong trường hợp cuối cùng để các thành phần giới thiệu ca cao (2 giờ. Spoon). Bột chuẩn bị phân hủy muỗng canh khuôn dầu, mà ngay lập tức đã được gửi đến các lò trong vòng 35 phút (180 độ). Phục vụ bánh nướng xốp ấm với sữa hoặc trà xanh.

Cupcake trên kefir trong multivarka không có trứng

Bánh ngọt, nấu trong multivarka, nó quay ra ngon, ngay cả đối với những bà nội trợ là ai "không phải là bạn" với lò. Bánh không có trứng để sữa chua trong trường hợp này cũng không ngoại lệ. Chuẩn bị nó rất đơn giản, yêu cầu tối thiểu của nỗ lực và thành phần, và kết quả là chỉ đơn giản là cảnh quan tuyệt đẹp.

Để chuẩn bị chiếc bánh đầu tiên trong một sữa chua ấm (250 mL) dập tắt soda (0,5 h. Thìa). Khi khối lượng bắt đầu bọt, có thể được thêm vào đường (120 g) và dầu thực vật tương tự. Thành phần đánh trộn cho đến khi đường tan, sau đó trộn với bột mì (220 g). Ít nhất là trong bột thêm vào kẹo trái cây (1 muỗng canh.). Một ngày trước khi nướng bánh họ được khuyến khích để ngâm trong rượu.

Bột chuẩn bị được đưa ra trong một bát Multivarki, thiết lập chế độ "Baking", nắp được đóng lại. Thời gian nấu là phút 75-80 bánh. Bởi vì nó có thể lấy cái cốc trong vòng 10 phút sau khi những giai điệu.