Tuyến tụy. Các bữa ăn cho viêm tụy

Khi một người biết rằng ông có viêm tụy mãn tính, anh đã rất buồn bã. Thậm chí nhiều hơn khó chịu khi một người hàng xóm cho biết thêm dầu vào lửa bằng cách nói rằng căn bệnh này không thể được điều trị, và để vận hành tuyến tụy có thể không phải vì họ không nhận được cùng mà không có cô. Trong thực tế nó không phải là như vậy. Các thao tác thực hiện và để loại bỏ nó. Sau đó, tất nhiên, những bệnh nhân này thường sống với một chế độ ăn uống và khuyến nghị bác sĩ. Trong hầu hết các trường hợp, người đó không được điều trị cho đến khi nó được lấy đi "nhanh" với một cuộc tấn công của viêm tụy cấp. Trong khi điều trị và sau khi trở về nhà sẽ phải tuân thủ một chế độ ăn nhất định, bởi vì bây giờ các "nạn nhân" chuyển thức ăn tụy không có bất kỳ. Ít nhất sáu tháng hoặc một năm sẽ phải hạn chế chế độ ăn uống của bạn.

Chế độ ăn uống cho tuyến tụy nên được cung cấp chủ yếu là súp chay, thịt tiêu hóa mà không tĩnh mạch, các món ăn pho mát tự làm tươi, ngũ cốc, các loại nước ép trái cây, bánh tráng miệng, trái cây. Khi đi ngủ, hãy chắc chắn để uống kefir hay sữa chua, nước ép từ củ cải hoặc cà rốt.

Khi tuyến tụy đau, chế độ ăn uống nghiêm cấm sử dụng bất kỳ đồ uống có cồn, nướng, thịt béo và cá, mỡ lợn, thực phẩm đóng hộp, hun khói, tỏi, củ cải, hành tây, củ cải, dưa chua, kem chua và kem. Brees chỉ có thể là xương, thứ yếu.

sức khỏe của bệnh nhân là 90% phụ thuộc vào thức ăn trong giai đoạn ăn kiêng. Tụy điện với các lỗi nhỏ sẽ không tha thứ. Trường hợp vi phạm có thể gây ra cuộc tấn công khác.

Nếu bạn vẫn viêm tụy cấp chuyển sang dạng mãn tính, phải làm gì? Hãy nhớ rằng việc điều trị nó luôn luôn được tổ chức tại khu phức hợp: thuốc và thực phẩm. Nếu không quản lý chế độ ăn uống không thể có bất kỳ câu hỏi về việc điều trị của bệnh nhân như thuyên giảm, và trong giai đoạn cấp tính.

Để khôi phục tuyến tụy, chế độ ăn uống của con người nên chứa rất nhiều thành phần protein. Protein nên 120-130 gam mỗi ngày, với 60-70 phần trăm của nó phải là protein động vật, một loại rau - còn lại 40-30 phần trăm. Cho phép việc sử dụng thịt thỏ, thịt gà, gà tây, thịt lợn nạc, thịt bò. Theo lệnh cấm là ngỗng, vịt, gà, mỡ lợn. Hơn nữa, thịt chỉ có thể được luộc hoặc hấp, pre-băm nhỏ hơn khối.

Cá cũng vậy, chỉ có thể ăn luộc hoặc hấp. Trong viêm tụy mãn tính, nó là rất quan trọng là các cá ít béo và thịt là những tác dụng lipotropic, có nghĩa là, là công tác phòng chống gan nhiễm mỡ.

Điều này cũng đúng trong những nhà curd chua. Chống chỉ định pho mát từ cửa hàng. Từ đó bạn có thể nấu bánh hấp hoặc làm sạch với sữa và đường. Nó là không thể uống nhiều sữa tươi (không quá 1/2 cốc), nó là tốt hơn để nấu súp, ngũ cốc, sữa ong chúa.

Trong chế độ ăn uống hàng ngày như một chất phụ gia có thể bao gồm trứng, gà rán hơi, món ăn quất protein.

Rau protein nguồn gốc phải được ăn cùng với các loại ngũ cốc, mì ống, bánh mì của ngày hôm qua làm từ bột màu trắng. Đậu và các món ăn bị cấm.

Làm thế nào để phản ứng với các nội dung của carbohydrate trong chế độ ăn uống của tuyến tụy? Các bữa ăn với một tính sẵn sàng cao của chủng của họ về hệ thống thiển cận và có thể gây ra sự xuất hiện của bệnh tiểu đường. Do đó, lượng carbohydrate không nên vượt quá 350 gram mỗi ngày và nhiều hơn nữa bao phủ bởi việc tiêu thụ mật ong, mứt, đường, hoặc xi-rô.

Thực phẩm carbohydrate phép bánh mì và ngũ cốc đã đề cập, cũng như bí đao, bí đỏ, cà rốt, củ cải, khoai tây. Rau cần phải nấu ăn cho một cặp vợ chồng, như một sắc của chúng làm tăng chức năng của tuyến tụy, mà trong trường hợp này là không mong muốn. Táo đã nướng các loại trái cây và quả mọng khác hơn là có tính axit còn lại, bạn có thể ăn một chút, một loại của một ngày.

Khối lượng thực phẩm ăn mỗi ngày cũng được giảm xuống còn 3-3,5 kg 2-2,5 kg.

Chế độ ăn uống cho bệnh của loại hình này phải được nhẹ nhàng về mặt hóa học, cơ học và nhiệt.