Tar-tar từ thịt cừu - một món ăn thần thánh

Hãy xem xét một số tính năng quan trọng của sản phẩm này: nhiều người trong chúng ta biết rằng thịt bò và thịt lợn là những loại thịt mềm nhất. Nếu, ví dụ, thịt bò nên được nấu chín cho đến khi sẵn sàng cho vài giờ, sau đó với các loại thịt trên đây có thể được quản lý chỉ trong một giờ. Đó là nhờ tài sản này mà nhiều bà nội trợ đang tìm kiếm công thức nấu ăn trên đó có thể nấu thịt cừu với rau hoặc nước thịt. Có rất nhiều biến thể tương tự, và tất cả đều thích thú khá nhiều trong số những người nấu ăn nghiệp dư. Phải nấu gì với thịt bê? Ví dụ, một món ăn được gọi là "tar-tar." Một số người biết món ăn này, rất nhiều người yêu thích, và một số thậm chí còn chưa biết đến sự tồn tại của nó. Món ăn này là thức ăn bất thường, vì nó kết hợp thịt và trái cây - một sự kết hợp của các sản phẩm đặc trưng của phương Đông. Tuy nhiên, mặc dù có sự khác biệt trong nấu ăn, tartare từ thịt cừu là một món ăn tuyệt vời với hương vị và hương vị tốt nhất. Có được nó, bạn có thể ngạc nhiên người thân của bạn với khả năng nấu ăn của bạn, và cũng di chuyển về phía đông - cho đất nước của gia vị và hương.

Những gì bạn cần

Trước tiên, chúng tôi sẽ xác định những thành phần mà chúng ta cần để chuẩn bị món ăn ngon và tinh tế này. Để tạo ra một thạch cao thịt cừu, chúng tôi lấy: 80 gram thăn bò, 15 gram dầu vừng, 5 gram hạt vừng (tốt nhất là trắng), hai chanh, 50 gram lê, 10 gam nước tương, một lòng đỏ, muối, tiêu và nhiều Các loại gia vị.

Giai đoạn đầu tiên

Việc tạo ra món ăn phương Đông nổi tiếng này bắt đầu bằng việc chuẩn bị thịt bê. Nếu bạn định làm món ăn này trước khi khách đến, thì bạn cần phải vội vàng. Mặc dù trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ làm mà không cần xử lý nhiệt. Vì vậy, rửa cừu bằng nước lạnh đang chảy, cắt thành ống hút mỏng, thêm gia vị và để trong tủ lạnh trong khoảng 40 phút.

Giai đoạn thứ hai

Hơn nữa, thạch cao từ thịt bê được chuẩn bị như sau: trong khi thịt được làm mát, chúng tôi làm sạch quả lê từ vỏ và lõi. Nó phải được cắt thành các dải mỏng để nó không làm gián đoạn hương vị của thịt. Ngay khi trái cây được xé nhỏ, chúng ta quay trở lại chế phẩm tar-tar từ thịt cừu. Hành động ban đầu đã qua - đi đến giai đoạn cuối, thu thập các món ăn. Ở dưới cùng của bát salad, chúng tôi đặt một lê cắt thành dải, sau đó là thịt cừu. Tiếp theo, đổ trứng vào đó và nhẹ nhàng trộn. Hơi và tiêu, nếu không đủ độ. Trong lớp quả lê và thịt, chúng tôi làm một vết nhỏ ở giữa và đổ một quả trứng khác vào đó. Tar-tar của thịt bê đã sẵn sàng để sử dụng.

Mẹo

Một số bà nội trợ ở trên cùng thêm một ít rau xắt nhỏ hoặc vắt nước ép của một vôi. Các món ăn hóa ra là rất tinh tế và có một hương thơm tuyệt vời. Hương vị dễ chịu và tinh tế vì sự kết hợp không bình thường của thịt và quả lê ngọt. Mọi người nên thử món ăn đặc biệt tuyệt vời này. Nếu bạn không bao giờ thử nó, bạn không thể đánh giá cao sự huy hoàng của một món ăn phương Đông như vậy. Bon ngon miệng!