Tại sao gạo Nhật Bản đắt nhất thế giới?

Không có món ăn nào trong ẩm thực Nhật Bản có thể làm mà không có cơm. Loại ngũ cốc này rất phổ biến ở đất nước mặt trời mọc và được người dân yêu chuộng. Nhưng điều thú vị nhất là Nhật Bản thích nấu ăn và sử dụng gạo của họ - Nhật Bản.

Các nhà hàng của Maki Maki cung cấp cho khách hàng của họ một số món ăn khác nhau từ cơm, được trình bày trên trang http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.

Giống

Trong thế giới ngày nay, có rất nhiều loại gạo khác nhau. Tuy nhiên, tất cả đều được thống nhất thành ba loại chính:

• Tiếng Nhật;
• Ấn Độ;
• Java.

Các hạt lúa gạo của Nhật Bản bị cắt ngắn và chứa một lượng lớn tinh bột, amylopectin và amylose, tạo ra một hạt gạo nếp và một cấu trúc gelatin đặc biệt. Ấn Độ rất dài và nó không dính chặt với nhau khi nấu ăn. Ở dạng cây Java, các loại ngũ cốc và nó được phân biệt bằng sự gia tăng tính đàn hồi.

Lịch sử

Lần đầu tiên ở Nhật, gạo xuất hiện vào thế kỷ III trước Công nguyên. Anh ấy đã được đưa từ bán đảo Triều Tiên. Vào thời điểm đó, nạn đói bắt đầu ở Nhật, khi các cổ phiếu trò chơi kết thúc, và mọi người bắt đầu chết dần. Và trên quần đảo Nhật Bản đã xuất hiện gạo, nó đã trở thành một loại cứu độ của người Nhật, cả về dinh dưỡng, và về vấn đề nhân khẩu học.

Sau một thời gian nó trở thành nền tảng cho sự thịnh vượng của đất nước. Loại ngũ cốc này thu thuế, cũng như lương trả cho các quan chức.

Vai trò ở Nhật Bản

Gạo là một biểu tượng của đất nước và là linh hồn của cả nước. Từ thời cổ đại, người ta tin rằng nếu gạo là tốt, nó có nghĩa là - tất cả mọi thứ khác là tốt quá. Hằng năm, chính quyền quân chủ tự cấy cây lúa vào đồng ruộng của mình. Ngay cả trong Thế chiến thứ hai, những người lính được cho các hộp để nhớ quê hương mình. Trong đó có gạo và một quả mận màu đỏ ở giữa.

Ngoài ra ngũ cốc này là cung cấp chính cho linh hồn của người quá cố. Một người con dâu có thể trở thành một bà chủ đầy đủ trong nhà chỉ sau khi mẹ chồng của cô cho cô một thìa đặc biệt để áp dụng gạo syamodzi. Người Nhật vẫn tôn thờ Hatake nhưng Kamisama - tinh thần của ruộng lúa - một trong những vị thần chính. Và điều hấp dẫn và không thể tưởng tượng nổi nhất - sumo - không chỉ là một cuộc đấu tranh mà còn là một nghi lễ dành cho tinh thần của ruộng lúa.

Đắt tiền, nhưng hình ảnh là quan trọng hơn

Mặc dù chi phí gạo chủ yếu ở Nhật Bản rất cao nhưng chính phủ không ngừng cấp vốn cho ngành này. Và tất cả vì những cân nhắc có uy tín quốc gia, bởi vì gạo Nhật Bản là tốt nhất trên thế giới và người dân trong nước sử dụng hàng ngày để làm thức ăn. Ở đây các từ thức ăn và gạo không thể tách rời và thống nhất trong một từ - Gohan.