Súp bắp cải muối Công thức - Yum!

Khi nói đến súp, một lần đại diện cho bếp truyền thống của Nga trong túp lều với một nửa của một ngôi nhà, một chiếc bàn gỗ sồi khổng lồ và một nồi lớn các món ăn này tại trung tâm của nó. Tôi muốn tham gia một thìa gỗ và bắt đầu bữa ăn phải ra khỏi nồi. Vâng, món ăn của Nga vẫn còn nổi tiếng với những nét độc đáo và đa dạng của nó. Và cho đến ngày nay không phải là đã tuyệt chủng trong những người yêu nước Nga phong phú ngon súp. Và nếu bạn đã thèm chảy, đây là một vài công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu súp với dưa bắp cải.

Recipe 1.

Trên nồi sáu lít, bạn sẽ cần: dưa cải bắp 900g, 5-6 thứ khoai tây vừa, 3 hạt tiêu Bulgaria (cho một loạt các nhặt hai màu đỏ và một màu vàng), 2 củ hành tây, 5 cà chua, 5-7 zubochkov tỏi (nếm), 4 bảng. thìa dầu hướng dương, hạt tiêu đen và tiêu (cả đậu Hà Lan), muối, lá nguyệt quế.

Súp của dưa cải bắp, các công thức trong đó bạn đã mơ ước để thực hiện, nước dùng nấu chín của bất kỳ thịt với việc bổ sung một củ cà rốt và cả mùi tây gốc. Khi nước dùng đã sẵn sàng, hãy tháo cà rốt và rau mùi tây, loại bỏ thịt, cắt thành từng miếng và đặt trở lại vào nước dùng. Trong khi các nước dùng được nấu chín, lấy dưa cải bắp, nước trái cây để ráo nước, thái chop nó, đặt vào một cái chảo và đổ một chút một ít nước và che phủ bằng một nắp, đun nhỏ lửa cho bốn mươi phút. Tiếp theo, chặt cho hành tây và ớt thái hạt lựu. Trong một chảo riêng chiên nơ đầu tiên (3-4 phút) trong dầu, và sau đó đặt một tiêu và hành tây để chiên dập tắt mười phút mà không nắp. Sạch và cắt thành hình khối của khoai tây. Khi bắp cải và hành tây hầm với ớt, khoai tây và đặt chúng vào nước dùng, thêm lá nguyệt quế và nấu trong 15 phút. Chừng nào người nấu súp, chiên trong chảo trên da bóc vỏ và băm nhuyễn cà chua và tỏi tinh cắt. cà chua rang và tỏi thêm vào nồi, đặt đậu để ớt, muối và nấu ăn cho thêm 10-15 phút. Sau khi tắt lửa, bạn cần phải cung cấp một chút súp brew bắp cải. Ăn với kem chua và bánh mì đen.

Dưới đây là một món canh dưa cải bắp ngon.

Recipe 2.

súp này không chỉ cải bắp, mà còn với nấm, nấm, do đó bạn cần phải chuẩn bị trước. Và đối với toàn bộ sôi chuẩn bị: dưa cải bắp 800g, 50g bất kỳ nấm khô, 100 gram cà rốt, hành tây và nước sốt cà chua, rau mùi tây, bột 20g 50grammov bơ và kem, chất béo, rau thơm thì là hoặc rau mùi tây, muối.

Vòng qua nấm và ngâm 10 phút trong nước lạnh. Sau thời gian này, rửa nấm và ngâm trong nước nhiều lần, nhưng lúc 4 giờ. Sau 4 Chasa loại bỏ nấm ra khỏi nước và rửa sạch. Nước, trong đó họ đã được ngâm, căng thẳng thông qua vải, được xếp thành nhiều lớp. Nấm rửa sạch bằng nước lọc được đặt, và đưa vào đun sôi cho đến khi trạng thái sẵn sàng. nấm hàn tháo nước (nước lại không đổ), cắt thành miếng nhỏ và chiên trong bơ. Bây giờ cải bắp. Triệt để rửa nó, hãy bấm và xắt nhỏ, hầm trong bơ, khuấy theo định kỳ. Trong chảo thứ hai, làm tan mỡ và, khuấy liên tục, đổ bột và chiên cho đến khi màu sắc bắt đầu thay đổi. Tiếp theo đã được bổ sung sung từng chút nước, khuấy liên tục để tránh vón cục, và mọi thứ đều hỗn hợp cho đến khi mịn. cà rốt melenko Pre-bóc vỏ và băm nhỏ và hành tây, xắt nhỏ rễ ngò tây và cà chua dán để đưa vào một chảo với các chất béo và một chút muối và chiên. Bây giờ lấy một nồi lớn, lây lan nó om dưa cải bắp và điền các nước, trong đó nấm nấu chín. Điều này cũng tiếp tục vươn nấm mà đã chín vàng và chờ đợi hành động tiếp theo. Đặt chảo trên lửa và đưa nội dung vào đun sôi. Sau đó, thêm vào đó mà được vàng ở chảo thứ hai, một lần nữa cho súp bắp cải để đun sôi, tắt, và nhấn mạnh một vài phút. Ăn mặc với kem chua, rắc rau thì là hoặc rau mùi tây và phục vụ.

Có lẽ ai đó sẽ quyết định rằng súp của dưa cải bắp - công thức quá phức tạp, nhưng bạn không được tốt đẹp khi tất cả những ai cố gắng tạo ẩm thực của bạn trong một giọng nói rằng súp bắp cải ngon hơn trên thế giới không tồn tại?