Sản phẩm kẽm. Lợi ích và tác hại

Về nội dung của các vị trí thứ hai sau khi sắt dành trong kẽm cơ thể con người. Trong cơ thể, chúng tôi có khoảng ba gram vật liệu độc đáo này. Chủ yếu là kẽm được khu trú trong thận, gan và lá lách, bắp thịt và xương. Ngoài ra, dấu vết này khoáng tìm thấy với số lượng đáng kể trong tóc và da, mắt, tuyến tiền liệt ở nam giới, ở các ngón tay của tay chân của chúng tôi. Kẽm là kết hợp với ba trăm enzyme! Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hầu hết các cư dân của hành tinh chúng ta đang trải qua một sự thiếu hụt khoáng chất này.

Không có thắc mắc mọi người đều có ý kiến rằng các sản phẩm với kẽm có thể trẻ hóa cơ thể con người, kẽm có thể gây ảnh hưởng đến trạng thái của cơ thể con người ở cấp độ tế bào.

Kẽm trong thực phẩm giúp duy trì cơ thể chúng ta trong hình dạng tốt, nhưng nếu có một thiếu nó, mà xảy ra hiếm khi, nó có thể được xác định trực tiếp bởi các tiêu chí sau:

• chậm phát triển;
• lâu lành vết thương;
• mất cảm giác ngon miệng ;
• rụng tóc;
• nửa nam dân số - thiểu năng sinh dục;
• giảm cảm giác trực quan như mùi và hương vị;
• xu hướng nhiễm trùng;
• hình thành trên các đốm trắng móng;
• giảm tầm nhìn trong bóng tối.

Cùng lúc đó, một lượng dư thừa của kẽm yếu tố vi lượng, quá, không dẫn đến tốt:

• tăng cholesterol;
• giảm hấp thu đồng, sắt;
• chuột rút ruột quấy rầy;
• tiêu chảy;
• tiếp theo buồn nôn ói mửa;
• chức năng gan suy giảm, thận;
• tình trạng hôn mê;
• tử vong.

Đó là lý do tại sao nó là cần thiết để biết trong những sản phẩm có chứa kẽm, và với số lượng những gì.

Thực phẩm giàu kẽm.

Chúng bao gồm chủ yếu là thực phẩm nguồn gốc động vật. Kẽm trong thức ăn thực vật cũng chứa, nhưng khả năng sinh học của nó là quá thấp đến nỗi nó gần như không bao giờ được sử dụng bởi cơ thể chúng ta.

Kẽm là vô cùng phong phú các món hải sản như tôm, sò và trai. Lấy ví dụ, hàu. Nó có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của một người lớn trong kẽm bảy mươi phần trăm!

Các nấm, đậu và đậu lăng, lúa mạch, các loại hạt và ngũ cốc mọc lúa mì cũng có mặt kẽm, nhưng để tiêu hóa nó rất kém.

sản phẩm kẽm trong mg (một trăm gam):

• hàu (tươi) - 45-75;
• mầm lúa mì, cám - 13-16;
• trai - 21;
• các loại hạt (Brazil) -7;
• thịt (màu đỏ) - 4,5-8,5;
• pho mát (cheddar) - 4;
• phỉ (hazelnut) - 3,5;
• đậu Hà Lan - 4;
• trứng (lòng đỏ) - 3,5;
• thịt đen (gà) - 2,85;
• các loại hạt (quả óc chó) - 2,25;
• bánh mì với cám - 1,65;
• toàn bộ trứng - 1,1;
• milk- 0,75;
• đậu Hà Lan (Thổ Nhĩ Kỳ) - 1,4;
• cá mòi - 3,5;
• tôm -1,15;
• đậu lăng - 3.1.

sản phẩm kẽm nếu có thiếu bổ sung bằng viên ngậm nó (Nutraceuticals) có chứa các nguyên tố vi lượng. Họ đóng góp cho công tác phòng chống các bệnh truyền nhiễm, kích thích hệ miễn dịch, cải thiện sự trưởng thành tình dục và việc sinh sản của các cơ quan nam, giúp tổng hợp protein và uchuvstvuyut trong việc hình thành mô (liên kết, ví dụ).

Điều đáng ghi nhận một thực tế rằng người Ai Cập thậm chí năm ngàn năm trước đã biết bí mật của kẽm, chuẩn bị từ đó thuốc mỡ cho lành vết thương và chữa các bệnh ngoài da.

Mặc dù tất cả những phẩm chất tích cực, các nhà khoa học từ Singapore (Đại học Nanyang) xin vui lòng tất cả người mua phải cẩn thận trong việc lựa chọn các sản phẩm, cấu trúc trước nghiên cứu về hàm lượng kẽm. nghiên cứu khoa học trong những năm gần đây đã chỉ ra rằng kẽm oxit có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Kết quả của những nghiên cứu này có thể được tìm thấy trong các tạp chí Biomaterials.

Hạt nano được chuyển đổi thành oxit kẽm có thể làm hỏng DNA, xâm nhập vào các tế bào của con người. Do p53 protein, các tế bào bị hư hỏng được chuyển thành các tế bào ung thư.

Các kết luận, tất nhiên trái ngược nhau, nhưng kẽm trong các sản phẩm và nội dung bình thường của nó cho đến nay chỉ mang một đặc ân con người.