Salad with salmon, hơi muối và chiên

Từ cá bạn có thể nấu nhiều món ăn, cả thứ nhất và thứ hai. Nhưng đặc biệt là ngon có được từ cá xà lách - đặc biệt là salad với cá hồi hơi muối. Salad có thể được làm từ cá nhạt nhẹ, và từ nướng và thậm chí đóng hộp.

Salad nói chung nấu rất đơn giản, điều chính - để tìm ngon nhất và bất thường, và cá hồi như là thành phần chính ngay lập tức thiết lập về tính lập dị. Và không có tranh cãi về hương vị. Cá hồi thuộc về chi của salmonids, nó còn được gọi là cá hồi hồ. Chiều dài có thể đạt tới một mét rưỡi và hơn 40 cân nặng.

Salad với cá hồi hơi muối - đây là salad đơn giản nhất. Ông chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng - điều rất khi khách đến vào một ngày trong tuần và không có thời gian để chuẩn bị lâu dài. Đối với salad, chúng ta cần cá hồi muối. Cắt cá cẩn thận và rắc nhẹ bằng nước chanh. Đun sôi trứng và xay chúng. Cheese là tốt hơn để có một khó khăn và cắt thành hình khối hoặc grate trên một grater lớn. Xắt nhỏ rau xanh. Tất cả đều đầy kem mayonnaise hoặc kem chua. Rất nhanh và rất ngon. Salad with salmon, hơi muối, by the way, có thể được đặt trong lớp: trứng, cá, rau xanh, phô mai. Tất cả các lớp đều được bôi trơn bằng mayonnaise.

Một salad rất mặn và giòn với cá hồi và dưa leo được thu được. Cá hồi muối mặn nhẹ được cắt nhỏ. Một bó rau diếp bị rách hoặc xắt nhỏ. Hai hoặc ba dưa chuột vừa được cắt thành các khối. Tất cả các thành phần phải được trộn lẫn và gia vị với kem chua, muối và hạt tiêu. Trước khi cho ăn, thêm mẩu vụn, để chúng không bị ngâm. Điều chính là chúng phù hợp với cá. Nhưng bạn có thể tự pha chế. Chúng tôi cắt bánh mì và làm khô nó một ít trong một chảo nóng khô nóng.

Và tôi đã chuẩn bị món salad này từ những món ăn còn lại của một bữa tối lễ hội. Chúng tôi đã có một mẩu cá hồi nướng, và tôi quyết định thử nghiệm. Tôi đã có một miếng cá hồi tốt, một gam 300. Chúng tôi nướng nó với gia vị và thảo mộc, nhưng đối với salad của chúng tôi, có thể không có chúng. Chỉ cần muối, tiêu, để trong lò trong 15-20 phút.

Cắt fillet cá thành từng miếng nhỏ. Hai hoặc ba cà chua và dưa leo, cũng được cắt lát khá tinh xảo. Bạn có thể lấy cà chua anh đào - chúng thậm chí còn ngon hơn với chúng, nhưng chúng cần 10-15 miếng. Tay rách lá của salad. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị trạm xăng. Bốn muỗng canh dầu thực vật (lý tưởng là ô liu), nước chanh nhiều và hai muỗng nước tương. Tất cả điều này là nhầm lẫn. Thêm ba muỗng canh hạt mè. Bóp 3-4 thìa tỏi, muối, tiêu, khuấy đều. Bây giờ thêm các mặc quần áo vào tô salad, khuấy salad của chúng tôi và phục vụ nó trên bàn. Rất ngon và không bình thường là tùy chọn. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ có thể làm ngạc nhiên khách của bạn!

Và bạn cũng có thể làm một salad nóng với cá hồi. Để làm hai phần salad, bạn cần 300 gram cá hồi, 150 gram salad, 50 gram hạt dẻ, hạt tỏi, ba muỗng canh dầu, rau mùi tây, thì là, dấm táo, 3 thìa cà chua muối ớt Dijon, một chút tiêu xay ớt và muối biển. Tỏi cạo muối, thêm hai muỗng cà phê mù tạt, một thìa cà phê dấm và một muỗng canh dầu olive. Với nước sốt này, mỡ cá và đặt da xuống trên một chảo chiên khô mà không có một xử lý và khoảng ba đến bốn phút chiên qua nhiệt vừa. Sau đó đặt chảo trong sáu phút trong lò nướng, nung nóng đến một trăm tám mươi độ.

Bây giờ chúng tôi tiếp nhiên liệu. Một chiếc thuyền của mù tạt được trộn với hai muỗng lớn dấm táo. Thêm ớt và tiêu ớt. Nuts bị nghiền nát. Trên một đĩa lớn đặt ra salad, đổ nước xốt và rắc một nửa hazelnut. Chúng tôi đặt các miếng cá không có da và rắc với rau mùi tây và các loại hạt khác. Nó chỉ ra không tồi tệ hơn salad với salmon muối.

Bon ngon miệng!