Salad ban đầu với lê, phô mai và tôm

Lê - một trong những loại trái cây có mặt trong bảng con người hàng ngàn năm nay. Hữu ích nghiên cứu tính chất của nó, và kết quả của yêu quý của mình như những người châu Âu và châu Á. Ở nước ta các công thức nấu ăn liên quan đến nấu ăn với lê chủ yếu là món tráng miệng, nhưng loại trái cây này có thể kết hợp thành công với hải sản, và thậm chí chiên. Việc đưa vào chế độ ăn uống của nhiều loại trái cây ngon ngọt nam một ngày để bảo vệ nó khỏi sự phát triển của các bệnh nguy hiểm như vậy chẳng hạn như viêm tuyến tiền liệt.

Chọn salad lê. Đối với điều này đồ ăn nhẹ ban đầu sẽ chỉ phù hợp với một loạt như là một "Williams", trái cây nên chín và quá mềm, tuy nhiên, mẫu vật chưa trưởng thành không nên chọn. Salad với lê và pho mát - một món ăn phổ biến ở châu Âu, nhưng trên các bảng trong các hộ gia đình trong nước được coi là kỳ lạ.

thành phần:

· Pear "Williams" - 4 trái cây lớn ;

· Tôm bóc vỏ - 250 g;

· Cheese - 80 g;

· Các pho mát rắn - 100 g;

· Arugula - 100 g

Salad với lê cần thiết để lấp đầy nước sốt, trong đó sẽ bao gồm các thành phần sau đây:

· Mặt đất tiêu;

· Dầu ô-liu;

· Lòng đỏ trứng tươi;

· 50 g mật ong lỏng thực vật;

· Trắng rượu nho - 50 g;

· Muối biển.

Salad với lê và pho mát đòi hỏi từ tình nhân của sự kiên nhẫn và chính xác, nhưng hương vị của nó chinh phục ngay cả những vị khách khó tính nhất.

sự chuẩn bị

1. lê bóc vỏ với một con dao dài nhọn và cắt thành phần tư, loại bỏ hạt.

2. Sản phẩm thủy tinh đã được đổ chén dầu ô liu và đặt nó trong một cốc nước để sống mòn mỏi. Khi nhiệt độ đạt đến tám mươi độ trong dầu đã được bổ sung một nhúm tiêu đen và muối, sau đó liên tục kích động spatula gỗ quản hoa mật ong. Sống mòn mỏi trong một cốc thủy tinh nội dung tắm nước phải không ít hơn mười phút, whereafter sự nhỏ giọt liên tục mỏng dùng rượu vang trắng, và khuấy mạnh mẽ, hoàn thành - lòng đỏ. Khi nước sốt đặc lại, lây lan làm tư lê và nấu ăn cho họ cho vào đó khoảng năm phút.

3. mảnh Finished trái cây lây lan trên một cái rây để ráo nước và đưa ra một chút, và sau đó được đặt trong một bát salad. Salad với quả lê được chuẩn bị bằng cách trộn tất cả các thành phần.

4. arugula rửa trong nước lạnh muối nhẹ, và sau đó xé nó mịn trong một bát salad.

5. đun sôi tôm và thêm vào các nội dung của bát, sau đó nghiền nát pho mát. Salad với quả lê trộn và thêm một chút muối.

6. Trên trượt đĩa xong lây lan snack xung quanh đó được đặt các mảnh của phô mai xanh. hỗn hợp trên đã được đổ nước sốt, trong đó lê bóc vỏ nấu chín.

Salad với lê, tôm và pho mát là hương vị rất độc đáo, vì vậy phục vụ nó trên bàn nên được kết hợp với các món ăn truyền thống khác. ước tính của ông chỉ người sành ăn thực sự, những người không ngại kết hợp hương vị mới và đặc sản. lê Juicy và hương vị hoàn hảo tạo ra tiếng vang với cả hải sản và thịt trắng, cá, hầu hết tất cả các loại phô mai và, tất nhiên, với đồ ngọt.

Công thức nấu ăn với nhiều lê "Williams" thường bao gồm các thành phần như mật ong, rượu và thậm chí là nước tương. Ở châu Á, thường được tìm thấy lê chiên mặn với nhiều bổ sung, nhưng món ăn này không phải lúc nào cũng phù hợp với đồng bào.

Sự kết hợp của rượu

Lê việc suôn sẻ với hầu hết các loại rượu. Món tráng miệng, ví dụ, nó là tốt hơn để nấu ăn với rượu vang ngọt nhẹ, nhưng trong món ăn chính, bạn có thể thêm tinh thần với một hương vị chua và hương vị. Children of the lê cùng thường được ăn kèm với kem và đường, và berry topping và bánh kếp. Compote trái cây này là không kém phần thú vị và có thể là một bổ sung phù hợp với Grushevoi salad. Quả này có một hương vị rất tinh tế và không ổn định, vì vậy nó rất tốt được kết hợp với thịt và với đồ ngọt. Tốt nhất là đặt ra quế hương thơm của nó và allspice, nhưng có những công thức nấu ăn để bao gồm lá nguyệt quế, đinh hương và thậm chí mù tạt Pháp.